詠豐堂

Open Now

Now Closed

忠孝新生家庭聚餐、上海菜餐廳推薦【詠豐堂】，料理選擇豐富，經典美味，搭配現代古典的環境，也有包廂，特別適合家庭朋友聚餐！忠孝新生美食 ❙ 詠豐堂 ❙ 上海經典料理、小籠包 台北家庭聚餐、上海菜推薦!【詠豐堂】位於濟南路三段上，鄰近忠孝新生站，6號出口步行約五分鐘即可抵達，附近有建國南路高架橋下停車場，交通便利新穎舒適的用餐環境，氛圍很不錯，以四人桌及大圓桌為主，小家庭、三五好友或是多人聚餐都適合，桌位數沒有太多，有需要用餐的朋友記得事先預約訂位也有包廂，想要有私人用餐空間的也很適合有提供免費熱茶，是烏龍香片，喝起來潤喉順口，搭配上海料理、點心很適合【詠豐堂】菜單及價格料理選擇豐富，煲類、飯類、麵食、小籠包、點心、各式料理及甜點通通有，也有需要預約的厚工料理蟹粉小籠來吃上海菜，小籠包也是不容錯過的，蟹粉小籠一籠六顆，皮薄餡多，還帶有濃郁湯汁，一口咬下湯汁就爆出來了，鮮味十足，單吃就很有味道了，也可以搭配薑絲、醋入口，會更有層次感酸白菜牛肉酸勁十足，相當夠味，如果你愛酸白菜、喜歡酸度推薦必點，酸白菜及牛肉的份量的都很多，牛肉很嫩口、酸白菜清脆爽口，很下飯的一道料理陳麻婆豆腐麻而不辣，帶有濃

 【詠豐堂 Eihodo】以創新獨門上海菜及點心聞名，因應疫情之下推出多道適合小家庭或三五好友也可品嚐的經典桌菜，絲瓜蝦仁生煎包，小籠包，蔥開煨麵，蒸餃、上海菜飯，蟹黃豆腐煲等任君選擇，環境簡約高雅還設有包廂，親友聚餐首選【詠豐堂 Eihodo】。  【詠豐堂 Eihodo】位在濟南路三段，最近的捷運是忠孝新生站，從6號出口步行約7分鐘可達，餐廳用餐空間橫跨兩個店面。  設有拉門隔開的包廂可供節慶宴客使用較為隱閉。  menu，以上海菜為主，有多道師傅獨創招牌料理，也有上海菜飯、煨麵、生煎包、小籠包、蒸餃、蟹殼黃、鬆糕等上海特色點心。  入座附上一壺熱茶及搭配生煎包的薑絲，桌上備有調味料。  【醃篤鮮濃湯煨麵】NT300使用金華火腿等食材慢火細燉的雞湯，熬至湯頭呈現乳白色精華，呈現食材本身的美味。  除了金華火腿，仔細一撈還有加入三層肉、豆皮結及青菜熬湯提味，熬成這味道恰到好處，鮮香味濃的湯底，配上沾覆湯頭精華的Ｑ彈細麵，一入口就能感受店家用心的好滋味。  湯頭喝來是自然的鮮甜味，非常濃郁香醇，營養豐富，讓人回味不已，光這鍋我們就喝了不少碗湯！  【獨創絲瓜蝦仁生煎包 】NT220/6

友人相邀來試試這間上海點心餐館對於上海菜, 算是家裡常吃, 也聽過所謂『本幫』『海派』之類的說法根據官網所述, 詠豐堂偏向『海派』的風格, 所謂海派, 官網是這樣寫的海派菜則是杭州、寧波、徽州、揚州、蘇州和無錫菜等的綜合體，四方交集，海納百川。吸收了各家幫派菜系的精華和烹調技術，兼及西菜、西點之法，使花色品種有了很大的發展，產生改良的新派上海菜。當然, 這也是過去的說法, 目前在當地的上海菜還多了些蘇北口味以及西方料理手法無論如何, 菜餚是會與時俱進的, 在那邊就會產生出那邊的作法與口味, 重點在於好不好吃單看招牌, 這間店的主力是點心, 小菜, 麵食等, 不過實際上什麼菜色都有以坊間的上海館子來說, 可以說是菜色非常齊全閒聊中得知老闆以前與高記有些緣份, 然後也歷經過大飯店, 又曾在日本獻藝數年現在的手藝也算是匯聚各家之成來到上海館子的話我的習慣就是先看小菜 不過這天晚了些, 小菜稍少了些下次要早點來多試試這裡的小菜剩下一尾蔥㸆鯽魚, 看來作的不錯不過考慮了一下決定把胃留一點出來, 下次有緣再來吃它附帶一提, 這裡的桌距很好方便進出, 裝璜乾淨明亮, 是會喜歡的餐廳格局只有兩個人,

"Old is New"，舊就是新，保存舊的優良傳統，增加進步創新元素，關於上海菜如何新舊完美融合，詠豐堂最知道。那年上海的旅行，繁華的上海都市雖讓人喘不過氣，但我卻著迷於上海菜那匯集歷史精華的故事，在大家逛街休息時，我們穿梭陌生的巷弄尋覓傳統小點，耗費幾小時排隊只為一嚐那上海生煎包的滋味，小楊、南翔... 那趟旅行，留存記憶裡的是 美．味。今天分享的這間 詠豐堂，就是間專做上海菜的餐廳。（距離忠孝新生6號出口走路約3~5min）下班趕來時間已稍晚，小菜所剩不多，蔥烤鯽魚是上海菜必點推薦！透明櫥窗可見師傅親手製作點心。烤麩烤麩是我每到上海餐館必點的小菜， 咬下是飽滿甜滋滋，很清爽， 一般看到的版本就是烤麩與香菇的組合， 有時則會加上筍子和紅蘿蔔變成了四喜烤麩。詠豐堂石鍋菜飯青江菜跟金華火腿是上海菜飯的主料， 米飯晶瑩剔透，偏有嚼勁的口感，越嚼越香，石鍋盛裝也能達到保溫的效果 特別的是詠豐堂的石鍋菜飯加了杏鮑菇， 跟我在上海及隆記（偏濕軟）吃到的版本很不一樣， 但我其實是比較喜歡詠豐堂這耐人尋味的版本。荷葉素菜蒸餃素蒸餃通常不像小籠包那麼受歡迎，但要看出真功夫就在這了， 剁細碎的青江菜，