老金春發牛肉店

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老K愛犬走的第二天中午E突然跑來內湖找老K吃飯E說他想吃牛肉麵本來想帶他去吃牛耳的但平日中午的內科園區根本就是進不去呀XD剛好想到美麗華附近的金春發牛肉店他們家老K吃過幾次記得還不錯就是比較不便宜不過E說他要請客那當然就沒問題了XD 金春發在牛肉麵界也算很有名除了天水路上的總店之外也開了不少家美麗華對面的這家是大直店 雖然說遠離了內科園區不過生意還是非常好還好還有位子 如果你把金春發當成一般牛肉麵的話算是滿貴的但你把他當成快炒店的話就會覺得稍為合理了一些XD因為他們家快炒類算是不少雖然份量都不會很多就是了 炒咖哩牛肉(150元) 老K覺得他們家的咖哩雖然是偏台式的但味道很濃郁帶點辣又不甜的咖哩老K還滿喜歡的不過如果牛肉能再嫩一些會更好 餐點都來了 半筋半肉麵(180元)他們家的牛肉麵是清燉的雖然不是那種乳白色的湯頭但味道還是非常的濃郁牛味非常的重喜歡牛味的朋友應該會喜歡老K覺得還滿好喝的冬天來一碗真的不錯 牛肉的表現算是中上不太會柴但也沒到很軟嫩 牛筋的表現就滿不錯的QQ軟軟的 綜合牛肉(250元)綜合牛肉裏面有四種牛肉、牛肚、牛筋跟牛雜其中牛肉跟牛筋剛才有吃到了 這個好像是牛腸之

中午想試試新的店，所以來這間吃這間是分店。本店在天水路那邊不過每天店門口總是停了很多車，但必需說它的單價有點偏貴點完菜就會先得到金春發的沾醬●咖哩牛肉炒麵別人的牛肉炒麵好像是空心菜不過我得到了青江菜版本還不錯菜有炒透，然後牛肉好吃。●綜合拼盤裡面有牛肉，牛肚，牛筋等組合吃過的感覺我還是比較欣賞牛肉的部份其他東西雖也不錯但就沒那麼大的差異性●牛肉燴飯結果這是空心菜版本燴飯看來不錯同事們還加點了一碗●綜合麵看來還不錯不過如果是我的話可能會選牛肉湯再另點一碗白飯●總評還可以，偶而會再來吃看看。牛肉與一般的店來說略有不同但也許會有更好吃的 ( 據說台南的牛肉鍋更棒 )

這天老媽吵著說要吃金春發，在我的印象裡金春發就是 很 貴 ！一兩年前吃過，覺得超傷荷包的啊。但是老媽嘴饞，再怎麼貴也貴不過一頓東區餐廳，走吧！就像是稍微整理過的小吃店。因為怕錢白花，所以還是上網估狗了推薦的菜式。炒蕃茄牛肉 $170上來小小一盤，但是兩人吃剛剛好呢。牛肉的鹹香跟蕃茄竟然超級對味，醬汁不過鹹，帶一點甜甜酸酸，不知道有沒有用那麼一點點勾芡，因為牛肉實在好嫩呀！老媽吃了一口直說好吃！炒咖哩牛肉麵 $120這道120倒是比我想像中便宜不少。是很台式的咖哩，炒黃油麵，但是炒起來一樣好美味呀！肉片其實不少，沾滿咖哩香氣，但是又不失牛的濃郁肉味。骨髓湯 $150記得第一次來好像就是被牛筋湯嚇到，因為一百多塊的湯大小是我家的碗，哈哈哈。媽一看到這個就說要點，牛髓很補的。清燉真的好吃！牛髓好嫩，入口即化，湯有點鹹，但是搭配牛隨好對味！真的非常好喝，推薦來這裡一定要點上一碗。離開前拍了拍環境。碟子、餐具不夠都可以自取。好吧！我承認可能上次來被一碗湯140結果是我家的碗的大小給嚇到了，因此從此對金春發三個字很過敏哈哈。但也許人都會習慣吧！跟美好的事（ㄕˊ）物妥協XD這次來就覺得沒那麼貴了啦，

最近又嘴饞啦!那天去爬圓山步道，沒挑戰成功。當天的天氣很悶熱，還沒爬就下起雨來，不過回程途中想到金春發牛肉麵就整個很雀躍，金春發應該是我目前吃過最好吃的牛肉麵了!大家知道這家老牛肉麵店有多古早嗎?答案是日據時代!天哪!日據時代這家就已經創立了!!!走過一百多個年頭耶!!!這家其實是長輩帶我們來吃的，沒想到吃過幾次後就愛上這家的好味道。跨越了三個多世紀，一開始以手推車經營，如今已傳入第四代。他們家使用的牛肉是台灣本土黃牛肉，肉質扎實經過燉煮而不柴。每次來到這家總是要排上一陣子。我們常去的就是內湖這家。現在大家很習慣吃飯帶相機。我們在吃的時候坐對面的老阿伯也正與少年人一樣流行興致勃勃的拍著牛肉麵，既然如此我也來介紹一下好了。金春發為什麼那麼得人喜愛？我特別喜愛它清甜的湯汁，比起其它家牛肉麵店，他的湯頭算是很清淡的，這日我點的是半牛半筋。牛肉細嫩而富有彈性，沾上辣豆瓣醬更加美味，配上簡單的麵條香味陣陣。有湯頭的甘甜也有牛肉的清香加上好吃的麵條，吃到現在我還是覺得金春發的牛肉麵最深得我心啦!我喜歡半筋半肉的Q彈口感。金春發牛肉麵的份量很剛好，使用黃牛肉熬煮，第一口湯入口清淡中有著牛肉的香濃，不

金春發專賣牛肉的各部位料理，是台灣少見的百年老店。總店在重慶圓環，在大直美麗華對面有金春發的分店，剛好趁某天跟友人們去看電影前來這邊用餐。 店內一覽（這是剛進去的時候拍的，走時已經完全客滿） 店員現場準備牛雜 一堆牛雜牛肉牛筋 菜單I 菜單II 半筋半肉湯$130（其實有點小碗） 裡面的瘦肉不會很柴，牛筋軟嫩，重點是清燉的湯頭非常的鮮美，推！ 沾店家的辣醬也很不賴 炒咖哩牛腰$130（身為內臟控的我一定得點這道） 牛腰爽脆，跟豬腰的口感差不多。跟咖哩一起炒還頗為可口。 牛肉羹湯$130（和牛肉湯不同，這牛肉上面有裹粉了，而且湯頭的顏色也較深） 牛肉更軟嫩而且夠味，湯頭跟原本的加薑絲的清湯比起來味道較重，也不賴，推。 炒毛肚$160（這道頗為失望，毛肚的口感有點太韌，不推） 炒龍骨髓$160（龍骨髓就是牛骨髓，跟蕃茄和蔥一起下去炒。骨髓入口及化，完全沒有怪味，大推！） 雙拼$120之牛肚（處理得很乾淨，口感亦佳，推！） 雙拼$120之牛雜（這是店家的強項，處理的無可挑剔，推！） 原汁牛肉麵$120（據說麵很軟，不是我喜歡的那種） 半筋半肉麵$150 燙青菜