畏公長生麻辣鍋 (Closed)

我很喜歡吃麻辣鍋但最近鼎X的事件不知道其他麻辣鍋店有沒有影響，這間畏公長生麻辣鍋是今年一月16日開幕的，我不常經過那邊所以也沒有發現多了個養生火鍋店! 這麼剛好我當天去的時候下雨就沒有拍攝外觀了，特殊的店名其實我看到的話也會很想吃吃看!外觀也是走蠻高級的中國風感覺~目前也有活動，立牌則放在門前供參考一近去通常會有服務人員幫忙開門沒有的話應是都在忙，店內的裝飾也都很有中國風的特色呢 調味料的區塊利用了樓梯下的空間很聰明呢! 室內空間寬廣且舒適座位也蠻多的，不過還是建議若想要來用餐的話電話預約一下比較安全 很用心的是畏公長生麻辣鍋還在我們坐位上擺了我們體驗的餐點內容(這是正面)背面是手寫的毛筆字(好漂亮)也是我第一次看到這麼用心的店家呢!整體菜單設計的很有質感，裡面就不多作介紹了畏公長生麻辣鍋FB粉絲團就可以看到呦~(請點下名稱)菜單如果收走了也可以參考這立牌呦立牌的另外一面就有寫出畏公長生麻辣鍋的鍋底有什麼樣的材料煮成的 附贈的小菜，豆干絲沒什麼味道表現一般、毛豆還可~也是一般畏公香辣鍋底很香不過品嚐起來是不麻不辣，吃起來一定很健康!畏公長生鍋品嚐起來濃郁帶甘甜的湯頭，品嚐厚後嘴裡不

畏公長生麻辣鍋強調溫和養生，以豬大骨、老母雞以及多種蔬菜製作，加入數十種中藥材才上桌，要讓客人吃的鮮美、溫和。從外觀來看，即可感覺出現代中國風的裝潢，風格明顯。畏公長生麻辣鍋 就在IKEA敦北店及台北小巨蛋附近，地理位置也不錯，剛好遠離東區餐飲戰區。不過門前施工，多少有點影響生意。入口處走道為等候區，木材牆面又有鉚釘裝飾，頗有衙門的感覺。結帳櫃檯的拼接石版蠻有趣的。而一旁的滅火器，心理層面感覺安心許多。畏公長生麻辣鍋店內是以黃色海報做為壁紙，營造古時皇宮般的金黃華貴，有些圖案是山水，有些則是詩詞，大紅燈籠掛在上頭，濃濃中國風。往底部走去，用餐區域為圓桌方式，適合多人聚會。廁所標誌明確顯眼，很清楚。店內中間放置的醬料、白飯自助供應區，那三盅分別是蔥花、醬油、麻醬。醬汁類使用的湯勺是這種小小圓圓大約30ml吧，可以很好的控制醬汁用量。服務生知道我們要使用ipeen口碑卷，便拿出了扇子說是特地準備的。一翻過來便是這次體驗可選的菜色，這麼細膩的呈現，倒是第一次見到商家那麼用心，立刻感覺驚奇又新穎，而正面與背面的字體也很漂亮，很想將這把扇子帶回去作紀念。除了扇子的獨特呈現，就連MENU材質也相當

這次要來介紹很古色古香的一間店，裡面的裝潢、擺設及美食，都非常的不錯~畏公長生麻辣鍋裡面的裝潢就是很簡單卻又很有味道 位置很寬，用起餐來很舒服除了方型桌外，還有這種圓桌 也有隱密一點的用餐區來這邊用餐，白飯是免費提供的還有醬料區，如果有需要其他的，也可以向店員拿取麻辣鍋還沒上桌之前，會先來兩樣小菜開胃一下，還有店家特製的菊花茶溼紙巾及衛生紙在桌子側邊的抽屜，很不佔空間的設計上菜速度非常快，一眨眼就擺滿一桌，而且店員還會很貼心的介紹每一項的食材的名稱雪花牛肉:這款雪花牛肉品質不錯，放進鍋中輕涮幾下只要變色就能吃了，吃進嘴裡有濃濃的牛肉味，而且好嫩。每片都不小，很實在！菜盤裡都是當季的蔬菜，份量不少，還有新鮮的南瓜及木耳，不過木耳的份量是可以再多一些啦 綜合丸:一共有四種，花枝丸、牛肉丸、魚丸、香芋丸，這邊的丸子每個都不小，也都很真材實料，而且都很紮實。比較特別的是最後一種香芋丸，外面是紮實的，裡面還包著芋泥。 大蝦滑:這很不錯，如果來這邊的話，建議點來嚐嚐看，份量也夠多。口感上是滑嫰的，很明顯的可以吃得到花枝及蝦子的口感。 綜合養生菇:擺法很可愛，裡面一共有三種菇，都很新鮮很特別的口感，

畏公長生麻辣鍋地址：台北市松山區南京東路四段45號(小巨蛋對面)電話：02-8770-6111營業時間：週一至週日 11:30AM - 11:30PM官網：畏公長生麻辣鍋我有一個朋友是畏公麻辣鍋的忠實顧客，不管什麼時候只要提到要吃飯，他就會說不然吃畏公阿！這個友人真的很誇張！因為太誇張了，所以我一直不想去吃(這是種反骨嗎？)。終於九月的某天要去小巨蛋看歌劇魅影。友人表示先約吃飯啊！所以畏公之旅終於成行。 畏公的外表，其實很不起眼(因為我一直走過去忽略它)。 大門做的很特別。推開大門我們準備進去嚐嚐讓友人魂牽夢縈的麻辣鍋了。店裡面裝潢的很精緻，有種走入歷史的感覺。 在這種寸土寸金的地段，這樣的位子算多了。當天我們吃的時間是下午四五點，所以除了我們以外只有一桌。接下來我們來看看菜單吧！ 菜單內容請點我。單點制，價位為中上。 點完餐先吃吃小菜，喝喝熱茶等待火鍋上桌。 毛豆跟泡菜。泡菜蠻好吃的。 友人有券可以招待烏梅汁，似乎是之前吃的時候送的。我很喜歡烏梅汁這類酸酸甜甜的東西，所以我覺得很好喝。 蘸醬及飯。我沒有再蘸醬所以不知道口味如何。 接著鍋底上桌了。鍋底費一個人100元，我們那天有三個

畏公長生麻辣鍋電話：02-8770-6111地址：台北市松山區南京東路四段45號營業時間：11:30~23:30這間畏公長生麻辣鍋位於小巨蛋附近，店門口看起來就是濃濃的中國風味，門口擺有一本精緻的菜單，供客人參考，門是木質的，質感一百分，但不會很重啦，然後在我們才剛開門要進去時，店員就先幫我們開了，非常的貼心呢，是出來時我們自己開才發現不會很重的XD店內更是濃厚的中國風，牆面是中國山水畫，搭配紅色的燈籠，就連店員服裝也很有感覺，這個應該是古箏吧，聽說是真的，可以彈的那種，還有一把劍欸，很特別的裝飾，看到古箏跟劍就想到武俠小說XD店內也有包廂式的，很適合三五好友或家人聚餐，空間寬敞舒適，不會讓客人用餐感到壓迫，這是醬料區，店家介紹他們的醬料有完美比例的，是芝麻醬一匙+醬油半匙+蔥花，旁邊則是白飯，需要的話可以自己裝，之前吃火鍋我都是加沙茶、醬油等，反正就是很普通的吃法，畏公竟然是加芝麻醬欸，沒想到出乎意料的很棒 芝麻醬超香的，無論是搭配肉片還是餃類都好吃喔！好精美喔，真的是可以拿來搧風的那種扇子，當然也可以把他收成小小的那樣，可以選擇的部份都寫在上面囉，讓我們一目了然，餐前的小菜，毛

這家店就位在小巨蛋的斜對面門口是饒富古意的木質大門玻璃後是一對石獅子玻璃上還印照出了店名呢推開門後看到的是一把古琴店內的牆上還有一把劍搭配旁邊的山水畫有種寶刀要出竅的感覺店內的桌椅是木質調搭配大紅燈籠走的就是中式風啦筆墨的揮灑搭配大紅燈籠也是很有風味店內有半開放式包廂屏風上也藏了一個武器呢店內的角落放了大石甕有點像是古蹟的店內的醬料區挺單薄的只有醬油、芝麻醬和蒜苗三種就座後點好餐服務生就幫我們調配獨門醬汁由兩匙芝麻醬、半匙醬油和蒜苗調配而成芝麻醬的香氣讓食材吃起來香氣更是滿溢就座後就有招待的小菜-毛豆和干絲干絲吃起來味道挺淡的火鍋一端上桌整個香氣四溢啦白鍋-畏公長生鍋以老母雞、豬大骨、豬肚、豬瘦肉等食材，再加上數十種蔬果與中藥慢熬而成湯底撈起來果真發現好多中藥材辣鍋-畏公香辣鍋嚴選岡山豆瓣再加入獨家祕方與中藥材熬煮而成辣鍋湯頭特別香竟然還讓我撈到可愛的小南瓜椒但吃起來並不會有特別的辣感呢可能我們吃的辣度是比較低的服務生還來問我門有沒有需要增加辣度鍋底是豆腐和鴨血我覺得他家豆腐有點像無老鍋的豆腐呢吃起來就是飽吸湯汁啦因為辣鍋不太辣又很香我覺得鍋底在辣鍋會更有味道店家提供的養生茶喝起來有菊

今天要和大家推薦的畏公長生麻辣鍋，是2014年1月開幕的新店，古色古香的外觀讓我好像來到古代主打養生湯底，以畏公排翅的湯頭，再加上獨家藥膳配方，重視養生概念湯頭喝起來不會過於麻辣，有種溫和順口的好口感。湯底有分兩種 ~ 白鍋和紅鍋白色的「畏公 長生鍋」，以老母雞、豬大骨、豬肚、豬瘦肉等食材，再加上數十種蔬果與中藥，火侯的拿捏與時間掌握精準費工而紅色的「畏公香辣鍋」嚴選岡山豆瓣與郫縣豆瓣，加入獨家祕方與上選中藥材，以三椒、兩花，沒有過多的花椒，呈現辣度溫和、味道香濃的口感！現在來介紹我當天吃了甚麼吧!!!價錢分別如下 : 湯底是100元菜盤和手工丸類都是一兩百元最貴的雪花牛肉盤也才360元~ 算是價錢合理店家招待的兩盤小菜畏公的醬汁只有兩種麻醬和特調醬油搭配新鮮蒜苗店家推薦黃金比例的醬汁是兩匙麻醬+一匙醬油 & 蒜苗喔如果擔心吃不飽的人這裡的白米飯是免費自取喔茶水也是無限量供應的喔我覺得雪花牛的顏色很漂亮然後剛上桌的時候就能看出是現點現片的肉色還有油花分佈都不錯涮在紅鍋裡約十秒還帶有點半熟的口感真的很開胃喔 ^^手工製作的綜合丸，各是牛肉丸、芋頭丸、虱目魚丸、花枝丸，四種手工丸風味各有不

通常一般人問我喜歡吃什麼？開朗都會回：好吃的東西都喜歡。但如果硬要講，應該是火鍋～尤其是麻辣鍋！卻是那種愛吃又怕辣的聽鬼故事毛病。曾經許下2013年要征服全台50家麻辣鍋，庸庸碌碌下還真的沒達成，眼看今年第一季已過，終於踏入第一家麻辣鍋店啦！位於南京東路站步行不到10分鐘，小巨蛋正對面的畏公麻辣鍋畏公長生麻辣鍋電話：02-8770-6111地址：台北市松山區南京東路四段45號特色：(1)單點(2)用餐不限時(3)收服務費推開猶如宮闕城門的大門，進入微妙地無聞到嗆鼻香辣氣息的麻辣鍋餐廳，連用餐完畢起身後衣物也未沾染濃烈麻辣香氣；講求湯貴如金，食在有道的畏公麻辣鍋底，讓人不禁納悶究竟美味的秘密在哪裡。近年台灣麻辣鍋店紛紛飄起濃濃中國風，而畏公又是我在其中看過最內斂、最有質感的陳設裝潢 果真是進入宮闕，大量運用古色古香皇室黃、緞面紅燈籠和長椅背木椅，一系列完整表現出店家匠心獨運的細心 難得在麻辣鍋店看到白飯吃到飽，醬料部分聽從服務員的建議是一匙芝麻、半匙醬油和蒜苗少許，如果需要沙茶醬等其他醬料，可以另外和服務生索取。以往吃麻辣鍋沒有沾醬的習慣，因為食材已浸潤紅通通辣油裹身，已經非常夠味