牛角日式炭火燒肉 復興店

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2015更新：牛角吃到飽用餐收費與內容有變動，請參考官網菜單，感謝。日系燒肉店牛角在台北有5間分店，雖然平常都是單點制消費較高，但特定時段也有供應吃到飽的服務，而且時段還不算少，只是每間店不同，像這回我們去的復興北路分店就是週一到週四和週日時段可以選擇吃到飽的消費方式，價格為599+10%，以前牛角吃到飽的價格為699+10，但供應的品項較多，現在價格調降但菜單內容減少，一些單價較高的品項已經不在菜單上了。牛角復興店就在捷運中山國中站，交通還算可以，附近餐廳數量蠻多的，算是戰況小激烈的區域。這天因為人數眾多所以被分配到了小包廂房間，不過雖然有獨立空間但服務人員都有注意到需求，不會被冷落，這天幾乎是拿起菜單服務人員就會走進來關切的程度，有點受寵若驚XD座位上擺著牛角規則七條，說明在這裡吃燒烤的一些撇步。牛角吃到飽限時120分鐘，倒數30分前服務人員會主動過來提醒最後一輪加點，整體上菜速度還算不錯，點菜都會輸入進系統，很少漏單。爐子是用是瓦斯+炭，牛角不是每間分店都用炭火，感覺用炭火有好吃那麼一丁點，不知道是不是心理作用XD。桌上的調味料，檸檬汁和沾肉醬可以依照肉品的口味搭配，牛角供應的

『牛角日式炭火燒肉』是吃到飽的日式燒肉中amy最喜歡的一家，雖然價格是別人家吃到飽的兩倍，但整體的品質確實沒話說，因此每當全家人都想吃燒肉、想享受那種燒肉吃到飽的豪邁滿足感時，『牛角日式炭火燒肉』是我們唯一的選擇。『牛角日式炭火燒肉』是日本的連鎖店，很久以前看日本節目才知道，它是全日本最受歡迎的平價燒肉店，目前全台有5家分店，這天我們選擇了復興店。台灣的牛角在座位上比日本的寬敝多了，整體上適舒許多。『牛角日式炭火燒肉』吃到飽的菜色還算蠻多的，加上甜點、飲料，總共有100種料理任君挑選。這裡的牛五花燒烤醬、菲力燒烤醬是全家人的最愛，連兩個小姪子都不停說還要肉肉。amy覺得『牛角日式炭火燒肉』讓我喜歡的其中一個原因是在這從來不會看到還沒解凍的肉。油花分佈均勻的牛肉在炭火上烤出迷人香氣。 以吃到飽的肉質來說，『牛角日式炭火燒肉』的肉真的是不錯，其實可以說它甚至比很多平價燒肉店的肉質還來得好呢～。厚切培根很受老爺喜愛。特製霜降腹胸肉這是六週年慶送的，只要說出官網上的通關密語就贈送一份。這個肉質很好，軟嫩中帶點Q度，味道也很特別，又帶點味噌香，還蠻好吃的。花枝厚實彈牙。蝦子也已體貼地去了殼。泡菜

牛角日式燒肉幾年前開始營業只有單點後來有推出吃到飽，大黑跟朋友各去吃過一次吵著要去吃牛角好多年了，一直苦無機會終於大姑說想去吃，馬上舉雙手吵著要跟其實我們本來是想吃吃到飽的，訂位的這天是星期五只有提供單點而且復興店店電話超難打，電話有響但都沒人接好不容易撥通後發現定位當天只提供單點，還是決定去吃入口處旁就是出餐區用餐的空間很大，餐廳的四周是2-4人的用餐區中島放了一張可10人聚餐的大桌小米我不太會寫燒烤店的食記，因為肉就一盤盤端上來，烤了就吃牛角上菜的速度又很快，在不影響大家用餐的情況下我只能儘量記錄啦烤網更換的速度相當情勤快，每更換一次烤網就會刷上一層油防止肉品沾黏服務人員服務的過程也都還不錯相當客氣（一直請他們幫我加開水給小朋友喝）有些肉質已經有調味了，在點餐時工作人員同時會詢問是要哪一種口味燒烤醬、味噌醬直接下烤網略烤，就不必再沾醬了 Menu我放在文末，也可以到牛角燒肉的官網觀看，份量與價格如圖示，還滿清楚的桌上有檸檬汁 燒烤醬 鹽 黑胡椒 點的肉類有鹽蔥醬，工作人員會端出一碗放在桌上自行取用想說不要只吃肉，幫小朋友點馬鈴薯雞蛋沙拉以蘿蔓鋪底淋上酸甜的和風醬最上方是馬鈴薯

一直都很喜歡日式燒肉。不過好的燒肉動輒上千元，便宜的燒肉吃到飽肉質或肉厚度又不太OK。之前聽說牛角在某些時段有推出燒肉吃到飽。上網搜尋了一下資料，他們單點的品質已經算很不錯了，而吃到飽的價格是$699+10%，雖然比一般燒肉吃到飽來的貴，但應該品質也成正比，就找了機會跟友人來嚐嚐看。 裡面的氣氛還不錯，都是木作裝潢。使用的當然是木炭，服務生還蠻常換網的。吃到飽的菜單一覽（菜色種類數量不算多，不過已經夠吃了，不需要加錢點一些有的沒的。飲料也有含酒精的可以點）基於他們每種肉類都有分好幾種醬料，譬如說鹽醬，燒烤醬，味噌...等等的，吃到最後其實我已經搞混部位以及醬料了，所有下面的很多肉我是亂取名的XD牛五花/菲利（已經忘記是那種肉了，不過重點是油花和厚度以及大小都夠，不會像便宜燒肉吃到飽的又小又薄，就是要這種的烤起來才好吃。烤到半熟時撒些岩鹽就很棒，推）蘆筍海帶芽沙拉（吃燒肉當然要配一些沙拉來解油膩才行，記得是和風醬汁，酸酸甜甜的還不錯）生菜（可以拿這生菜包燒肉一起吃，中和肉類的油脂，非常清爽。我幾乎每片肉都用生菜來包，不知不覺也攝取了超多蔬菜）味噌松板豬（這是我最喜歡的肉類，清脆有彈性。塗