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2016-02-23
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安和遠企店位於台北遠企購物中心後方的安和路上，從捷運六張犁店步行約需10分左右。門面採用大量深色木條裝飾，主打日式低調風格。牛角目前在世界各地都有分店，可說是國際性的美食。 店內明亮寬敞。 座位間隔控制正好，讓人不會感到太過据束，有大長桌適合多人聚餐。也有二至三人的小隔間。在多盞明亮黃燈映照下，整體氣氛顯得優雅舒適，讓人一進店內就心情放鬆。二週前訂位時預約五人用餐，有特別詢問是否能給二爐的座位，本來訂位人員同意。但當天前往時才臨時告知因當天用餐人數過多，只能安排一爐的四人座位，說實在當下我是有些不高興的……因為用餐的全是大食男子漢，只有一爐加限時很怕不夠吃啊。選擇了自以為最為划算的中間價位 - 699元吃到飽(需加10%服務費。)比基本的599吃到飽套餐多了數道肉品如松阪豬、起士雞腿及羊五花等可點，一些特殊菜色如石鍋拌飯、涼拌豆腐、牛五花泡飯等，飲料則多了酒精飲料可選擇，蒜味奶油牛五花。簡單來說就是把牛五花烤熟，沾著蒜味奶油一起吃，肉搭上大蒜及奶油，當然是香氣加倍，熱量也加倍，多吃會膩，五花還是吃鹽醬近乎原味的最能口嚐出肉的美味。烤好後的牛五花散發出透亮的油光，可見有多肥美。牛角菲
安和遠企店位於台北遠企購物中心後方的安和路上，
從捷運六張犁店步行約需10分左右。
門面採用大量深色木條裝飾，主打日式低調風格。
牛角目前在世界各地都有分店，可說是國際性的美食。 店內明亮寬敞。
座位間隔控制正好，讓人不會感到太過据束，
有大長桌適合多人聚餐。
也有二至三人的小隔間。
在多盞明亮黃燈映照下，
整體氣氛顯得優雅舒適，讓人一進店內就心情放鬆。
二週前訂位時預約五人用餐，有特別詢問是否能給二爐的座位，本來訂位人員同意。
但當天前往時才臨時告知因當天用餐人數過多，
只能安排一爐的四人座位，說實在當下我是有些不高興的……
因為用餐的全是大食男子漢，只有一爐加限時很怕不夠吃啊。
選擇了自以為最為划算的中間價位 - 699元吃到飽(需加10%服務費。)
比基本的599吃到飽套餐多了數道肉品如松阪豬、起士雞腿及羊五花等可點，
一些特殊菜色如石鍋拌飯、涼拌豆腐、牛五花泡飯等，
飲料則多了酒精飲料可選擇，
蒜味奶油牛五花。簡單來說就是把牛五花烤熟，沾著蒜味奶油一起吃，
肉搭上大蒜及奶油，
當然是香氣加倍，熱量也加倍，多吃會膩，
五花還是吃鹽醬近乎原味的最能口嚐出肉的美味。
烤好後的牛五花散發出透亮的油光，可見有多肥美。
牛角菲力，四種口味可供選擇，鹽醬、燒烤醬、味噌醬、岩鹽。
肉質軟嫩，與五花相較，油花較少，肉味更加濃郁，嚼勁較佳。
松阪豬肉。肉片切得又厚又大，非常新鮮，呈現美麗的淡粉紅色，
烤熟後建議沾取芥末醬油食用。
大塊豬肉吃起來很過癮，口感頗佳，不過烤得時間要久一些，讓人等得好心急…
而且我個人比較喜歡再切得薄一些，
烤得金黃焦脆才好吃呢~
燒烤醬豬五花，紅白相間，切成厚片肥美五花肉，
沾以濃郁的醬汁，灑上鮮綠蔥花與白芝麻。
將五花肉豪邁地放在大火上燒烤，油脂滴落，肉香撲鼻。
此時就要來碗老公每吃燒肉必備的白飯，牛角的白米飯很好吃哦~香、軟、Q。
熱呼呼、油香四溢的肥厚五花肉放於白飯上，大口咬下，
米香、肉香，甜味與鹹味交融， 演奏出最完美的肉之交響曲。
烤蝦，一份約6隻，新鮮度夠，蝦肉緊實帶有甜味，我最喜歡的烤法是將殼烤得微焦香脆，直接整隻吃掉。
義大利醬羊五花，所謂的義大利醬應該就是青醬類，
搭上羊肉特有的風味非常適合，
羊肉軟嫩，厚度正好有嚼勁，
若是喜歡羊肉，這道非常值得一試。
鹽醬羊五花，單純品嚐羊肉的原味，好吃。
辣味噌醬豬大腸，這道我不敢吃，不過老公很滿意，
大腸本來就是熟的，
只要放在爐邊烤熱，就可以吃了。
牛角大腸處理得很乾淨，看來彈性十足。
辣味噌醬七里香，這道我一樣不敢吃，不過當天點了二次，應該口味還不錯。
起士雞腿，抹上鹽醬的整隻雞腿，附一小盒以錫箔裝好的起司。
雞腿在爐上烤至半熟，就可以把裝有固體起士絲的錫箔盒放於一旁預熱。
當外皮烤得金黃香脆，肉色轉白，就可以用大剪刀把雞腿剪開成小塊，
沾取融化的香濃起司，就可以大快朵頤了。
雞肉軟嫩鮮甜又多汁，搭著牽絲的濃郁起司，美味加倍!!!
開胃的小黃瓜泡菜、白菜泡菜、蘿蔔泡菜。
小黃瓜和白菜都頗受好評，點了好幾輪，
但蘿蔔不受歡迎，銷路不佳。
我個人超愛牛角的小黃瓜泡菜，甜甜辣辣、醃製入味，又保有黃瓜的清甜與脆度，
實在是超好吃，我一個人就吃了至少五份左右…
烤蔬菜 - 香菇、青椒、洋蔥。可以沾著醬油同烤，但我個人喜歡直接吃清甜的原味。
生菜，
吃了這麼多肉，當然要來些生菜搭配，
菜葉清洗得很乾淨，新鮮翠綠，非常爽口解膩。
烤大蒜，
一瓣瓣剝好的白色大蒜放於錫箔盒上，
加入奶油，灑上些許黑色胡椒調味。
放置於爐邊小火慢烤即可。
當白嫩的大蒜轉成金黃色時，就可以吃啦~綿密鬆軟，帶著淡淡蒜香，同行友人還以為是馬鈴薯呢~
涼拌高麗菜，高麗菜清脆微甜，
搭著和風醬汁，鹹鹹甜甜非常清爽。
牛角招牌涼豆腐，就是一般的豆腐配上溫泉蛋，再加上甜甜辣辣的醬汁調味，
爽口有餘，美味度倒是一般般。
石鍋明太子拌飯，
明太子給得不夠多，口味過於清淡。
此道料理會由店員在桌旁負責拌勻，也可以自行調整喜歡的口感，做成脆脆的鍋巴吃比較美味。
最令老公及友人讚賞的牛五花泡飯，香辣濃厚的重口味令人回味無窮。
海帶芽蛋花湯，
點來解膩用的，微甘的昆布湯頭很清爽。
鮭魚茶泡飯，友人點的，但評價不好，我個人是覺得尚可。
接著是當天點的各種飲料。
威士忌蘇打類約有三種，原味、蜜桃、葡萄，
以大啤酒杯裝盛，酒味極淡。
我個人比較喜歡黑醋栗系列，淺紅色的調酒是黑醋栗蜜桃。
黑醋栗柳橙，柳橙口味較酸。 送上桌時要記得攪拌均勻哦~因為深色的糖漿(?)會沈在杯底。
可爾必思。
牛角的甜點種類只有二種，冰淇淋及奶酪，
各有二種口味。
抹茶粉冰淇淋。
香草口味的冰淇淋，灑上甘甘苦苦的綠色抹茶粉。
黃豆粉冰淇淋。來牛角必點的一道甜品，
細密的冰淇淋灑上香氣淡雅的黃豆粉根本是絕配。
黑糖奶酪，
香甜的黑糖糖漿配上綿密細緻的奶酪，
相互增味，甜而不膩，好吃。
芒果奶酪，相同的奶酪只是改淋酸甜的芒果醬，
但以香氣而言，黑糖大勝。
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