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2015-11-12
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日式燒肉是amy&anthony很喜愛的料理之一，在台灣amy想吃燒肉時，大多都是選擇『MOE燃』或『牛角燒肉』，如果臨時中午想吃燒肉時就會去『牛角燒肉』，因為『MOE燃』晚上才營業。這天在突然想吃日式燒肉的狀況下，來到了『牛角燒肉安和店』。 『牛角燒肉安和店』是這2年才新開幕的，地點就在遠企後門的斜對面，可能是因為剛開幕沒多久，從門面上看來比其它家分店來得新穎。 『牛角燒肉安和店』的座位與其它家分店相比算是比較寬敝舒適的。還記得第一次造訪『牛角』是因為在東京，當時覺得以它的價位來說很不錯，因此回台灣後就馬上去吃，不過那已經是很多年以前的事了，造訪的是中山店，那裡的裝潢跟日本最像。 兩人各自點了水蜜桃可爾必思與可樂。『牛角』的用餐方式有兩種可選擇，分別是2小時吃到飽或單點，這天因為想吃肉質比較好的部位，所以選擇了單點。 綜合泡菜『牛角』的泡菜一年不如一年，很多年以前還是維持著跟日本一樣的日式泡菜，後來不知道為何就改成了偏韓式的泡菜，現在吃起來則是兩者的綜合，但都沒有最早剛引進台灣時的好吃。 牛舌／$250 這天坐下來才知道原來『牛角燒肉安和店』不使用木炭，用的是瓦斯火，am
日式燒肉是amy&anthony很喜愛的料理之一，在台灣amy想吃燒肉時，大多都是選擇『MOE燃』或『牛角燒肉』，如果臨時中午想吃燒肉時就會去『牛角燒肉』，因為『MOE燃』晚上才營業。這天在突然想吃日式燒肉的狀況下，來到了『牛角燒肉安和店』。
『牛角燒肉安和店』是這2年才新開幕的，地點就在遠企後門的斜對面，可能是因為剛開幕沒多久，從門面上看來比其它家分店來得新穎。
『牛角燒肉安和店』的座位與其它家分店相比算是比較寬敝舒適的。還記得第一次造訪『牛角』是因為在東京，當時覺得以它的價位來說很不錯，因此回台灣後就馬上去吃，不過那已經是很多年以前的事了，造訪的是中山店，那裡的裝潢跟日本最像。
兩人各自點了水蜜桃可爾必思與可樂。『牛角』的用餐方式有兩種可選擇，分別是2小時吃到飽或單點，這天因為想吃肉質比較好的部位，所以選擇了單點。
綜合泡菜
『牛角』的泡菜一年不如一年，很多年以前還是維持著跟日本一樣的日式泡菜，後來不知道為何就改成了偏韓式的泡菜，現在吃起來則是兩者的綜合，但都沒有最早剛引進台灣時的好吃。
牛舌／$250
這天坐下來才知道原來『牛角燒肉安和店』不使用木炭，用的是瓦斯火，amy看到後有點傻眼，記得中山店和復興店都是用木炭，雖然也是瓦斯點火，但至少那兩家有木炭，但安和店竟然連木炭都沒有了，一整個失望到一個不行，吃燒肉就是要炭火呀～～。
牛舌烤到5分熟後搭配蔥鹽醬食用，amy只能說這裡的牛舌品質還是沒有日本好，口感都偏脆硬了些。
牛五花／$190
不是炭火烤肉真的很沒feel，肉很慢才會熟，沒了那炭火烤肉的滋滋聲，感覺差很多。
特選菲力／$290
沒有炭火香的燒肉就跟鐵板烤肉吃起來一樣，感覺像是煎肉而不是烤肉，再加上不若炭火那般潤熱，肉的熟度很難控制，因此口感就會差了些。
特級牛五花／$390
特級牛五花的肉質是不錯，只不過在沒有炭火的情況下烤肉，感覺上就是可惜了點，很難把它的好顯現出來。
霜降腹胸肉﹣蒜味鹽醬／$190
這個霜降腹胸肉口感軟中帶Q，蒜香味蠻香的，還不錯吃。
牛五花專用飯／$100
這個飯是專門用來搭配燒肉吃的，上頭滿滿的蔥鹽醬、柴魚絲和海苔，吃的時候淋上些許烤肉醬，拌勻後食用，很香很好吃，確實別有一番風味，跟烤肉很搭。
牛角冷麵﹣台灣原創／$180
這個冷麵酸中帶著微辣，很開胃，是非常適合夏天的一款冷麵。
黑糖地瓜／$130
這個也很好吃，尤其是烤得焦焦的那幾塊，皮酥內軟，帶著焦糖的香甜，很棒的一個甜點。
牛角招牌冰淇淋／$70
這個甜點是amy到『牛角』必點的，香甜的黑糖漿加上黃豆粉是絕配，再加上冰淇淋，根本就是無法抵抗的美味。
到『牛角』吃燒肉許多年了，深刻地體會到它在慢慢地退步，不論是肉質、配菜或是燒烤方式都沒有以前那般正統與誘人，amy覺得很可惜，雖然在吃到飽的餐廳中『牛角』還算是中上，但amy還是想念以前那個跟日本一樣好吃的『牛角燒肉』。
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