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2017-08-24
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每次想要吃韓式料理，就會想起這一間「JBSD涓豆腐」韓國第一大嫩豆腐煲專門店但是一定要先預約，因為不管平假日，晚餐時間總是要現場候位我在台北生活的這幾年，回訪涓豆腐的次數，少說也有五次以上了吧！已經成為了與同事或同學聚餐約會的好去處不會過於高級的壓力，也不會過於悠閒的輕鬆就是無論什麼樣的飯局都能考慮的餐廳。一兩年前來時還沒有這麼多樣化的套餐組合剛好我們今天四個人用餐，選擇了《4人精選組合餐》飲品部分放置在第一頁，業者應該是認為客人一坐下來會想先喝東西翻開第一頁就是飲料，還有啤酒的圖片，很難讓人不先點一罐來解渴！菜色跟以往有些許的變化，有一些東西是這次來用餐才出現的業者依照季節變化或是客群的口味來更改菜色，也難怪能成為回訪率高的餐廳因為菜單實在太大本了，無法將全部內容對焦到相機內大家若要了解詳細菜單內容，還是建議到官網去找唷！點完菜後，小菜馬上就送上來囉！招待韓式小菜是免費無限續盤的！每一道小菜都很下飯，海苔拿來包飯或加泡菜跟肉一起食用很棒哦！套餐可以選兩種豆腐鍋 ：泡菜Kimchi、海陸綜合Combo soondubu、起司Cheese、韓式餃子Korean dumpling《起司牛嫩
每次想要吃韓式料理，就會想起這一間「JBSD涓豆腐」
韓國第一大嫩豆腐煲專門店
但是一定要先預約，因為不管平假日，晚餐時間總是要現場候位
我在台北生活的這幾年，回訪涓豆腐的次數，少說也有五次以上了吧！
已經成為了與同事或同學聚餐約會的好去處
不會過於高級的壓力，也不會過於悠閒的輕鬆
就是無論什麼樣的飯局都能考慮的餐廳。
一兩年前來時還沒有這麼多樣化的套餐組合
剛好我們今天四個人用餐，選擇了《4人精選組合餐》
飲品部分放置在第一頁，業者應該是認為客人一坐下來會想先喝東西
翻開第一頁就是飲料，還有啤酒的圖片，很難讓人不先點一罐來解渴！
菜色跟以往有些許的變化，有一些東西是這次來用餐才出現的
業者依照季節變化或是客群的口味來更改菜色，也難怪能成為回訪率高的餐廳
因為菜單實在太大本了，無法將全部內容對焦到相機內
大家若要了解詳細菜單內容，還是建議到官網去找唷！
點完菜後，小菜馬上就送上來囉！
招待韓式小菜是免費無限續盤的！
每一道小菜都很下飯，海苔拿來包飯或加泡菜跟肉一起食用很棒哦！
套餐可以選兩種豆腐鍋 ：
泡菜Kimchi、海陸綜合Combo soondubu、起司Cheese、韓式餃子Korean dumpling
《起司牛嫩豆腐鍋 Cheese soondubu》
看起來就很誘人，上面鋪了一層融化的起司好好吃！起司控必選！
辣度分為：不辣、小辣、標準辣、中辣、大辣
（Spicy level：Non-spicy、Mild、Standard、Medium、Hot）
（有牛Beef/豬Pork/野菇鮮菜Vegetable 3種供選擇，單點 $320）
隨後送上兩顆生蛋，要趁熱時打入豆腐鍋裡攪拌，還附上貼心濕紙巾
我很喜歡這種食器裝米飯，總覺得傳統感以及木質的觸感米飯特別甜
在日本也有這樣的米飯盛裝方式
視覺影響到味覺！所以一桌好菜絕對要色香味俱全！
《韓國傳統石鍋飯 Stone pot rice》
是這家店的特色之一，主打以「魚閃石」打造成的石頭鍋以高壓特性烹煮
米飯則是精選東部的米（我的家鄉台東嗎？）混合高營養價值的紫米，來維持香甜Q彈的米飯口感
（加價 $40 可換成「鮮蚵石鍋飯Oyster pot rice」或「吻仔魚石鍋飯Fish pot rice」）
《雙享韓式炸雞Combo korean-style friedchicken 原味Original+醬味BBQ》（單點 $360）
附上了微辣的沾醬以及炸年糕
裹著甜甜鹹鹹的醬料配上酥脆外皮跟鮮嫩的肉質
有在韓國吃到的炸雞風味
《綜合海鮮煎餅Seafood Pancake 香酥厚片thick》（單點 $320，分招牌薄香thin/香酥厚片thick）
即使是厚片，也不會感覺像在吃一團麵粉，因為餡料分明，外皮也很脆，必點。
《春川辣炒雞 Spicy stired-fried chicken》（單點 $350）
這道實在太辣了，我無法，只吃了一口辣炒年糕就要喝好多水
被辣到再也沒吃第二口了，連雞也沒吃
喜歡吃辣的朋友可以嘗試，無法吃辣的就把水準備好。
《韓式起司烘蛋捲 Korean-style cheese egg roll》（單點 ＄300）
這一道真的很好吃，厚厚的烘蛋中間夾了扎實的魚卵跟起司，溫軟的一起在舌尖化開
最不需要配飯的一道，它可以一支獨秀！
吃過這麼多次，「涓豆腐」應該是口味幾乎不會出錯的餐廳，每道菜都有它看起來該有的味道
除了太辣的春川辣雞我無法外，其他菜色，就連米飯都好吃，不過要多一點人一起Share才能多樣又便宜
雖然說是任何聚會都能考慮的餐廳，但用餐時間有限一個半小時，跟朋友還沒聊完就必須離開了！
所以如果飯局目的是聊天，例如同學會或敘舊會等，要提醒這間是有限制用餐時間的，要先找好續攤的地點！
今日用餐共2,046元/4人，一人約512元
因為點套餐，吃到很多不同菜色，最後沒吃完還打包回家。
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