涓豆腐 ATT信義店

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每次想要吃韓式料理，就會想起這一間「JBSD涓豆腐」韓國第一大嫩豆腐煲專門店但是一定要先預約，因為不管平假日，晚餐時間總是要現場候位我在台北生活的這幾年，回訪涓豆腐的次數，少說也有五次以上了吧！已經成為了與同事或同學聚餐約會的好去處不會過於高級的壓力，也不會過於悠閒的輕鬆就是無論什麼樣的飯局都能考慮的餐廳。一兩年前來時還沒有這麼多樣化的套餐組合剛好我們今天四個人用餐，選擇了《4人精選組合餐》飲品部分放置在第一頁，業者應該是認為客人一坐下來會想先喝東西翻開第一頁就是飲料，還有啤酒的圖片，很難讓人不先點一罐來解渴！菜色跟以往有些許的變化，有一些東西是這次來用餐才出現的業者依照季節變化或是客群的口味來更改菜色，也難怪能成為回訪率高的餐廳因為菜單實在太大本了，無法將全部內容對焦到相機內大家若要了解詳細菜單內容，還是建議到官網去找唷！點完菜後，小菜馬上就送上來囉！招待韓式小菜是免費無限續盤的！每一道小菜都很下飯，海苔拿來包飯或加泡菜跟肉一起食用很棒哦！套餐可以選兩種豆腐鍋 ：泡菜Kimchi、海陸綜合Combo soondubu、起司Cheese、韓式餃子Korean dumpling《起司牛嫩豆腐鍋 Cheese soondubu》看起來就很誘人，上面鋪了一層融化的起司好好吃！起司控必選！辣度分為：不辣、小辣、標準辣、中辣、大辣（Spicy level：Non-spicy、Mild、Standard、Medium、Hot）（有牛Beef/豬Pork/野菇鮮菜Vegetable 3種供選擇，單點 $320）隨後送上兩顆生蛋，要趁熱時打入豆腐鍋裡攪拌，還附上貼心濕紙巾我很喜歡這種食器裝米飯，總覺得傳統感以及木質的觸感米飯特別甜在日本也有這樣的米飯盛裝方式視覺影響到味覺！所以一桌好菜絕對要色香味俱全！《韓國傳統石鍋飯 Stone pot rice》是這家店的特色之一，主打以「魚閃石」打造成的石頭鍋以高壓特性烹煮米飯則是精選東部的米（我的家鄉台東嗎？）混合高營養價值的紫米，來維持香甜Q彈的米飯口感（加價 $40 可換成「鮮蚵石鍋飯Oyster pot rice」或「吻仔魚石鍋飯Fish pot rice」）《雙享韓式炸雞Combo korean-style friedchicken 原味Original+醬味BBQ》（單點 $360）附上了微辣的沾醬以及炸年糕裹著甜甜鹹鹹的醬料配上酥脆外皮跟鮮嫩的肉質有在韓國吃到的炸雞風味《綜合海鮮煎餅Seafood Pancake 香酥厚片thick》（單點 $320，分招牌薄香thin/香酥厚片thick）即使是厚片，也不會感覺像在吃一團麵粉，因為餡料分明，外皮也很脆，必點。《春川辣炒雞 Spicy stired-fried chicken》（單點 $350）這道實在太辣了，我無法，只吃了一口辣炒年糕就要喝好多水被辣到再也沒吃第二口了，連雞也沒吃喜歡吃辣的朋友可以嘗試，無法吃辣的就把水準備好。《韓式起司烘蛋捲 Korean-style cheese egg roll》（單點 ＄300）這一道真的很好吃，厚厚的烘蛋中間夾了扎實的魚卵跟起司，溫軟的一起在舌尖化開最不需要配飯的一道，它可以一支獨秀！吃過這麼多次，「涓豆腐」應該是口味幾乎不會出錯的餐廳，每道菜都有它看起來該有的味道除了太辣的春川辣雞我無法外，其他菜色，就連米飯都好吃，不過要多一點人一起Share才能多樣又便宜雖然說是任何聚會都能考慮的餐廳，但用餐時間有限一個半小時，跟朋友還沒聊完就必須離開了！所以如果飯局目的是聊天，例如同學會或敘舊會等，要提醒這間是有限制用餐時間的，要先找好續攤的地點！今日用餐共2,046元/4人，一人約512元因為點套餐，吃到很多不同菜色，最後沒吃完還打包回家。 continue reading

好久沒有吃涓豆腐了，第一次記得吃到的感想是，覺得還好，所以中間有好幾年都沒有在吃了！這家是韓國來的哦～第二次去吃，覺得變的好好吃耶～值得在來一次的好店！ 這是我們那時去吃的ｍｅｎｕ，給大家參考一下！現在不知道有沒有換過ｍｅｎｕ，所以依店家為主哦！我們最後選了兩人優惠組合價，１０８８這個方案！因為算了一下想點的，價錢差不多，又有我們想吃的，所以直接選組合優惠了！小菜是無限量吃的哦！吃完可以在請店員補！石鍋飯，紫米飯！不要小看只有一小小鍋，但其實兩個人吃，會超撐的！我們選了牛，小辣！非常的好吃，而且拌在紫米飯裡，超搭的哦！就是像這樣吃，我個人很喜歡吃湯泡飯啦！所以只要有湯的，我都會這樣吃！海鮮煎餅！非常厚實好吃！而且吃起來不會太乾！我超喜歡的！青蔥醬燒牛五花！可以包著菜一起吃，這樣的吃法，比較不會覺得膩口哦！牛肉嫩嫩的好好吃，而且因為是醬燒的，還有一點點甜甜的感覺！ 黃金酥炸豆腐！炸豆腐是我的最愛！不管去那，我都一定會點來吃！他們的炸豆腐，就算冷了，也還不錯吃！豆腐冰！這個我個人覺得蠻特別的！好吃，又不會甜，一般的冰淇淋會有一點過甜，但這個不會哦！以上是我的分享！ continue reading

最近嘴巴饞想吃點辣的促進血液循環，於是跟朋友約一約便來吃這家評價不錯的-號稱韓國第一涓豆腐！就在ATT-Fun 就讓我們踏進去吃豆腐！我們吃的是位於ATT4FUN五樓，遠遠的就可以看到涓豆腐的文字還有一些簡介，感覺來歷很強啊！擺放整齊的餐具個人覺得很酷的湯匙很細長，都快根筷子一樣高了！再來式菜單部分，除了單點外也有組合餐可以做選擇 如果人數較多，組合餐部分是比較優惠的我們點的是 四人組合餐，一人465 加上 服務費 525 哦點完菜後，服務生會先送上套餐內包含的小菜韓國泡菜、海苔、沾海苔的醬油、辣味黃豆芽、涼拌海帶、涼拌筍絲，而在桌上的小菜，可以一直續喔小菜部分算多樣化送完小菜後，便會送來石鍋飯，鍋子也十分特別裡面不是一般的白米飯，而是富有營養的紫米飯喔！ 當把飯裝完後，服務人員會建議你把麥茶倒進鍋子裡吃，不過老實說，麥茶倒進飯裡泡軟吃，我自己吃過一次後便不會想吃第二次，超不搭！麥茶很香，可是搭配飯，完全就是兩種東西，有一種不搭嘎的抵觸感，但是也有人認為好吃！還是看個人口感所以我們請服務人員幫我們將鍋巴挖起來，因為自己挖不太起來。不過鍋巴跟想像中不太一樣，我以為是硬硬酥酥的，結果是超級無敵硬，但是越咬越有米飯香及軟黏的感覺。可是小美不太愛吃鍋巴每種煲類都可以選擇辣度喔，我們都是選擇小辣。煲類送上來都會另外給一顆生蛋，打進去攪拌就行囉！海陸嫩豆腐煲嫩豆腐吃起來很嫩不然就不嫩豆腐了，豆味也很濃給的也很大方!海鮮部分給的有點少，只有蝦子跟蛤蠣。不過湯頭很鮮美好喝韓式餃子嫩豆腐煲其實跟海鮮味道差不多，只是差在多了餃子韓式餃子裡便包的是韭菜口味的，皮的部分必較像薄的水餃皮。韓式魚卵起司烘蛋捲蛋捲的厚度大概有五公分左右，上來時已經分成 12 等份，四個人分剛剛好一人三個雖然看上去好像起司很多，不過也只有中間那一塊口感上來說在中上水準。綜合海鮮煎餅吃起來外皮酥酥脆脆，裡面軟軟的，裡面的海鮮料算分布的蠻平均。就是一般的海鮮煎餅的感覺巨濟島炸牡蠣已經是四人套餐了還給六個是要怎麼分?!!!!!有點小傻眼。牡蠣部分普普通通，不過沾上旁邊醬料還不錯，只是炸的有點油膩香川辣炒雞裡面包含高麗菜、雞肉、及韓式年糕，個人覺得這道很好吃很下飯！雞肉很軟嫩，味道也都有出來！韓式年糕也很Q彈。黑糖香柚豆花豆花非常的好吃，搭配的黑糖也不會太甜，上頭還有柚香果泥另外加點的飲料，我只能說，非常不推這間的飲料，幾乎都大地雷。如果不怕熱的人跟辣的人，喝喝麥茶就可以囉！總結：這間店算是不太平價的韓式料理，不過很適合三五好友專程來吃飯，很適合不是小鳥胃的人餐點雖然驚艷的部分都是在店家自豪的豆腐上，不過整體也是有一定的水準在很適合想吃韓式料理的人來嘗鮮喔。 continue reading