橘色涮涮屋 新光A9館

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疫情後初次與居台嘅家人相聚，地位最高嘅舅公專登選於鄰近酒店嘅「橘色涮涮屋」新光A9館盛設款待，為一眾晚輩洗塵。名牌日式火鍋店金亮嘅竹林設計由門面延身至室內，時尚雅緻，甚有氣派。十多人派對於私人廂房內進行，光線充裕，私隱度高，且有專人招待。每位席上有齊備嘅自用餐具及調味配料。眼見長長嘅餐桌中央有兩個大金盤，大姨丈即鬼馬地問係咪用黎洗手，成功搞起個氣氛。深知姨媽們最愛食蟹蟹，舅公第一時間即點原隻北海道鱈場蟹，新鮮貨色當然係要於飯前繞場一周顯示實力啦！姨姨認真客氣，仲備好日本名牌十四代清酒！（開瓶費NT 500/樽）火鍋套餐揀咗清啲嘅昆布柴魚湯。第一道先上「綜合菜盤」，由哥哥仔代為灼煮。菜盤內含嫩口嘅豆腐、軟彈嘅蟹角同菇菇、爽甜嘅粟米等。另跟嘅開胃前菜共有三款選擇，個人首選幼滑清甜嘅和風蘆筍豆腐。主廚前菜每天不同，當晚嘅串燒炸雞熱辣香脆，份量堅勁，十幾人分咗六串已經飽咗一大半。等待廚房炮製生猛嘅蟹蟹時，食肉獸先享用紅肉主菜。紐澳薄切牛舌（NT 1,280/套餐）：切得夠薄嘅牛脷爽潤富彈性。頂級松阪豬（NT 1,230/套餐）：大大塊嘅松阪豬肥膏頗為強勁，正因如此，煮出黎先可以咁鬆爽唔嚡口。日

   冬天到了，總會想吃熱呼呼的火鍋來暖暖胃🍲說到火鍋，怎麼能錯過「橘色」涮涮屋呢？它是台灣第一間頂級涮涮鍋餐廳由忠孝復興站的大安路上起家，成為頂級鍋物的代表，並有「火鍋界LV」的美譽。        ▼這裡的裝潢設計，由日本建築師丹下憲孝親自操刀，保留橘色涮涮屋的竹林元素外，並以日本竹庭茶屋為設計靈感，用大量金屬穿插其中，讓消費者彷彿置身竹林中這裡的座位以半隱蔽的包廂為主，每個包廂都以布簾區隔，用餐時不易受鄰桌的干擾，在這裡吃鍋談事情都很合適😁 ▼有兩間8~10人座的大包廂，適合商務人土宴客用。 ▼靠窗的座位，還能欣賞信義區的百萬夜景😍     【菜單】有日式鍋物(Shabu Shabu)、壽喜燒(Sukiyaki)可選擇，餐點以套餐為主，含前菜、菜盤、米飯or粥、水果、甜點，也有單點的海鮮、肉品、生魚片、各式蔬食可選擇。特別的是，這裡還有提供調酒，吃鍋配餐酒，很可以！(詳細菜單連結請按此)         ▼這是我們今天的座位，桌上皆擺放好餐具和醬料。    ▼搭配火鍋的醬料有特製水果醋醬、胡麻醬。  水果醋醬：酸酸甜甜的，適合沾蔬菜類、火鍋料。   胡麻醬：濃郁的胡麻香，適合各式

擁有火鍋界LV之稱的「橘色涮涮屋」，一直是Yulin的口袋名單之一，終於在這冬天裡品嚐到了！暖心又暖胃呀～好幸福唷！除了有火鍋界LV美譽之稱的橘色吸引我之外，最重要是用餐環境非常棒，非常注重客人隱私，雖然也是有吧檯的座位，但在訂位時告知想坐半包廂式位子，店員也很樂意安排，態度良好，在訂位時就讓人留下良好印象。一入座就準備熱毛巾擦拭，很貼心介紹菜單✔️美國頂級牛小排套餐 ✔️西班牙伊比利豬套餐 （套餐均含湯頭、前菜、菜盤、主餐、附餐、水果、甜點）當天上菜速度蠻快的，店員就先幫我們把副餐食材放入鍋中，除了當季綠色時蔬。副餐大部分都天然食材，像南瓜、豆腐、玉米、黑木耳...等，健康美味～昆布柴魚湯底是使用老母雞、豬大骨、柴魚片及昆布熬製而成，味道很清爽，沒有過多的調味，吃得到食材最原始的風味，另外有提供兩款沾醬，最喜歡芝麻醬非常香濃很適合搭配肉品～開胃前菜底部醬汁是日式醬油，雞蛋豆腐軟綿入口即化，上頭有蟹肉棒的鮮甜，但整體風味重口味了些，吃完這道在品嚐湯頭，就顯得湯頭味道不足。美國頂級牛小排選用prime等級，肉質的油花真的沒話說，紋路非常細緻美麗，涮不到幾下帶點微紅潤，一入口豐腴甜香，最後的湯