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2025-01-21
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台北在地開業超過40年的燒臘老店《名門燒臘》，之前介紹台北燒臘店的時候，就有網友特別推薦《名門燒臘》，叫我一定要去試試看，後來有去吃過兩三次真心覺得很不錯，只是《名門燒臘》伊通店每到中午幾乎都是人不管是外帶還是內用都要等，最方便的當然就是叫外送，但《名門燒臘》點外送有些技巧，讓我這個老饕教怎麼叫外送。｜超過40年的燒臘老店名門燒臘《名門燒臘》是在新店很有名的燒臘店，在地經營超過40年，創辦人阿銘師現在也是桃李天下，而《名門燒臘》伊通店就在市區伊通街上面，從捷運松江南京站5號出口走過來大約是2~3分鐘的距離，這附近都是上班族為主，朋友在南京東路上的貨運行工作也都還蠻常來吃的。也因為在松江南京站附近都是辦公大樓，所以《名門燒臘》營業時間是從早上10點到晚上 7點半，晚上是比較早就休息了，然後周日也是公休的，之前去《名門燒臘》用餐的時候光是看整面的燒臘就覺得超誘人的，記得千萬一定要在12點前去，要不然都要小小排隊一下，不想排隊的當然就是直接叫Ubereats或foodpanda外送。在《名門燒臘》用餐都有免費的酸菜跟菜脯，外送也可以備註勾選辣蘿蔔，一樣也是免費附給你，店裡面用餐空間不大，中午
台北在地開業超過40年的燒臘老店《名門燒臘》，之前介紹台北燒臘店的時候，就有網友特別推薦《名門燒臘》，叫我一定要去試試看，後來有去吃過兩三次真心覺得很不錯，只是《名門燒臘》伊通店每到中午幾乎都是人不管是外帶還是內用都要等，最方便的當然就是叫外送，但《名門燒臘》點外送有些技巧，讓我這個老饕教怎麼叫外送。
｜超過40年的燒臘老店名門燒臘
《名門燒臘》是在新店很有名的燒臘店，在地經營超過40年，創辦人阿銘師現在也是桃李天下，而《名門燒臘》伊通店就在市區伊通街上面，從捷運松江南京站5號出口走過來大約是2~3分鐘的距離，這附近都是上班族為主，朋友在南京東路上的貨運行工作也都還蠻常來吃的。
也因為在松江南京站附近都是辦公大樓，所以《名門燒臘》營業時間是從早上10點到晚上 7點半，晚上是比較早就休息了，然後周日也是公休的，之前去《名門燒臘》用餐的時候光是看整面的燒臘就覺得超誘人的，記得千萬一定要在12點前去，要不然都要小小排隊一下，不想排隊的當然就是直接叫Ubereats或foodpanda外送。
在《名門燒臘》用餐都有免費的酸菜跟菜脯，外送也可以備註勾選辣蘿蔔，一樣也是免費附給你，店裡面用餐空間不大，中午時段也蠻多人會內用的，但也有一大部份的客人都是外帶為主，還有很多都是叫Ubereats外送，看店裡面的單還蠻多的。
名門燒臘菜單價格
名門燒臘菜單當然是以燒臘飯為主，就跟傳統燒臘飯一樣都有許多雙拼或三拼之類的，以市區價格來說還可以，另外還有燒臘切盤的部份可以選擇。這次就直接叫Ubereats外送，外送上面可以選擇肉增量，對於喜歡吃肉的人一定很愛，你也可以選要肥一點還是瘦一些，大部份都是以套餐為主，附飲料跟湯擇一，記得辣蘿蔔也要選，油蔥跟酸菜就備註在說明裡。
三寶飯套餐
三寶飯套餐切的是油雞、燒鴨跟叉燒三種，如果你是叫Ubereats外送的話，可以備註要油蔥跟酸菜，勾選免費辣蘿蔔，隨餐套餐有含一杯紅茶，便當包裝不是一般的紙盒包裝，湯品跟飲料也是包的很好，便當看起來賣相還不錯，不會整個感覺是油油膩膩的，燒臘的給的份量也算多的，重點白飯沒有亂煮，有淋上一些滷汁上去，吃起來很鹹香，讓人忍不住多扒兩口。
《名門燒臘》的叉燒真的還蠻強的，一入口那個油脂感就覺得很飽滿豐富，感覺是梅花部位的叉燒，肥瘦真的很剛好，吃起來口感真的很軟嫩；油雞口感也是不錯，肉質也是相當的軟嫩，皮的部份還有些燻香；燒鴨的部份，肉質較由嚼勁，皮的部份也是帶有油脂感。
燒肉飯套餐+30%燒肉
《名門燒臘》肉的份量都可以加價加量，對於喜歡吃燒臘卻覺得肉吃得不夠爽的朋友來說絕對是一大福音，老實說現在物價漲，有些燒臘店會漲價，但有些就是不敢漲價但給的燒臘份量就超少的，只要是好吃的，像這種能加錢的我都能接受，而且即使是外送也可以增量，。
《名門燒臘》燒肉外皮真的烤到很脆，很像是餅乾一樣的口感，咬下去會有卡滋卡滋的聲音，然後油脂很明顯，肉的部份也不會太乾，肉香很足，配著油蔥一起吃味道更香，便當的配菜看起來就是乾爽，感覺不會太湯湯水水的。
老火例湯
套餐含的老火例湯比較台式的排骨湯，湯頭喝起很溫醇，蘿蔔整個燉到很入味，入口不會有苦澀感，排骨的肉也是很軟嫩，還不錯。
《名門燒臘》果然是有40年台北燒臘老店，整體吃下來燒肉跟叉燒還蠻強的，燒肉帶有油脂感還有脆皮的感覺，叉燒則是用的肉品質很好，吃起來肥瘦比例很剛好，而且叫 《名門燒臘》外送整體感覺很乾淨，看起來也很好吃，想多吃肉也能加價增量，另外還能備註加油蔥跟酸菜，也能勾選辣菜脯，真的很方便。
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