勝里日式豬排專賣店

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當日點餐：勝里豬排丼、里肌豬排定食推薦指數：5/滿分10美味度：4分CP值：8分環境及服務：6分勝里日式豬排專賣店是繼吉豚屋之後第二間來台展店的日本平價豬排首店開在南陽街附近的補習班商圈 主打平價不收服務費 店內空間明亮 滿舒適的整體裝潢跟吉豚屋倒是不謀而合 XD 菜單部分 最便宜的豬排丼是$145 跟吉豚屋加完服務費後$143相差不多 定食部分就比吉豚屋要便宜一些 是$168 吉豚屋加完服務費接近$200 這次我們就點了一個勝里豬排丼跟一份里肌豬排定食 桌上有擺放醬料可以搭配豬排跟高麗菜絲 沙拉醬有紫蘇跟胡麻兩種 豬排醬則是一種 里肌豬排定食 $168 除了味噌湯外還有一份牛蒡絲 整體感覺比吉豚屋豐富划算 牛蒡絲吃起來沒有什麼特色 就一般般 但也不會難吃 雖然整體看起來是豐富的 但夾起豬排就能感受到差異 因為勝里沒有寫豬排的克數 無法確認 但光看厚薄度就可以感受到差異 油花也有差 勝里的偏瘦 吃起來較乾柴 另外也有皮肉分離的問題 勝里豬排丼 $145 比里肌豬排定食的肉稍厚一些 但乾柴的問題仍在 且厚度維持住 大小卻好像還是小了一些 醬料跟飯都不錯 就是肉吃起

　　聽說勝里在名古屋是有名的豬排專賣連鎖店，在日本除了名古屋外的區域也擁有好幾家分店，而台灣1號店就在今年三月底於台北車站商圈熱鬧開幕囉～店裡環境簡潔．動線通暢　　桌上的調味料備品格，格子的側邊有標示三種主要醬料～豬排醬．胡麻醬以及紫蘇醬，另外也有七味粉及小包裝黃芥末醬．　　店裡餐點有丼飯類．定食類，最便宜的玉子丼是108元，親子丼138元，接著從148元~268元不等有豬排．雞排．海老天等餐食，因為主打豬排所以大部份餐點也是以豬排為主軸，我點了味噌醬豬排定食(178元)． 味噌醬豬排定食，這份定食有白飯．味噌湯．小菜．豬排以及高麗菜絲．這天定食配的小菜是牛蒡絲味噌湯口味偏重，湯裡有不少薄片狀蘿蔔白飯軟硬度適中　　搭配豬排的味噌醬光從色澤看上去就感覺很濃郁，吃起來也的確是很濃郁下飯的鹹香滋味．　　附上的高麗菜絲份量還蠻多的，可以加上胡麻醬或是紫蘇醬食用，個人比較喜歡胡麻醬，不過勝里所提供的胡麻醬比較濃稠一些，有些不易快速勻稱的拌開，對於像我這樣喜歡吃醬料味道分佈平均的人來說就會不知不覺加多了．　　炸豬排，外層炸衣看起來跟大部份坊間炸豬排有些不同，麵包粉明顯細長且量多，一咬下去的口感，嗯

因為品嘗蛋要酷手工蛋餅店..意外發現日本飄揚的名古屋NO.1豬排店來台灣展店瞜北車 超豪華平價小吃@蛋要酷手工蛋餅專賣店 ♥不吃不可的噴火小魚辣椒醬x手感酥香蛋餅皮兒♥ 試營運第2天...100摳吃豬排丼!!120摳品嘗定食!!天殺的划算超值阿 生意多好.無須多說共7個品項.吃起來比麥當X更划算圖片看來超美味!! 日本料理精神:豬排/麵包粉/油品/醬汁/高麗菜/獨家繼承手藝 正式營運菜單搶先報(想要再打9折的朋友.記得到粉絲團留言給我喔!!)也不貴阿.台北車站的美食太親民了吧XD 今天是個晴空萬里的好天氣特別當省長去北車品嚐 這兩份定食..破盤價120摳太開心了 味增密醬豬排定食120高麗菜絲可以增加纖維又可以淋上店家的胡麻醬當沙拉 這厚度以及麵包粉的酥脆感.是不是很過分的視覺享受重點是這個超值120元就算是吃麥當X的學生族群.都消費得起 味增的鹹度..超級下飯我特愛新鮮麵包粉的口感豬肉的厚度油炸後仍保持水分米飯飽滿軟硬適中.分量也不錯飽足 熱飯搭配超美味厚切豬排.勝利組的人生啊 提供牛蒡絲/紅薑片 我頗喜歡『かつさと勝里』豬肉味增湯湯頭剛好不死鹹.用料也很實在 必須大誇一下

▲勝里日式豬排-名古屋人氣NO.1，外觀金黃酥脆，一口咬下，卡滋卡滋的聲音是交響樂，里肌口感緊實細緻，脂肪含量又不高，隨著每一口咀嚼，當成伴奏配樂，視覺＆味覺都很美味！！想吃我嗎？3/27&28豬排丼只要100元！ ▲以上畫面，應該很快會出現在新聞畫面裡！內容是：「名古屋大人氣！親民級豬排一舉進攻北車，排隊人潮癱瘓補習街附近交通，莘莘學子們為之瘋狂！」『かつさと勝里』是一個國人可能很陌生的名字，但其實在日本，它早已經成為許多日本民眾心目中NO.1，等同親民級美味的炸豬排！▲位於補習街裡的信陽街，一共有兩層樓，合計76個座位。再加上出餐速度非常迅速，所以在吃過幾百家店之後，我的直覺告訴我：這家店絕對會成功！因為它選對地點、開對了店、定對了價錢！在補習街出入的學生，填飽肚子時，需要的就是快速、價錢、份量和能不能有飽足感！以上這些勝里通通都做到。(請原諒我無法拍到淨空畫面！因為店外一直都有人潮擠著想要進入，但當天我參加的算是是媒體嘗鮮場，是不對外開放的，想吃？3/27請一定要趁早喔。)▲從點餐到上菜，豬排油炸時間只需2.5分鐘，夠快速！ ▲這個碗不是雙層保溫碗，是貨真價實的碗，所以份量十足

打開哆啦A夢的任意門~今天羽諾來到位於中正區信陽街的勝里日式豬排諾咪這天體驗來自於名古屋的"勝里日式豬排"在台北終於開設了第一間店在目前還無法親自前往名古屋的情況下 卻能在台北搶先品嘗來自於名古屋的美食 只能說諾咪實在太幸福了"勝里日式豬排"位於離捷運台北車站附近的補習街裏頭從捷運台北車站出發 步行約10分鐘內即可抵達 交通位置十分方便 店內裝潢以原木為主軸帶著濃厚的日式色彩一樓座位以4人座位為主 空間寬敞舒適二樓空間主要以2~4人座位為主能夠容納的人數也蠻多的 這幾年有關於日系的料理紛紛出籠~拉麵 日式料理 日式豬排專賣店等等有如雨後春筍般迅速冒出這間"勝里日式豬排"的原物料幾乎都是原汁原味從日本進口不計成本的每日進貨 對於原物料上的控管十分要求且大膽!!店內員工也都是在日本受訓半年以上才回來台灣的 在服務部分也很講求以為這邊賣的料理會很貴嗎原價本身就已經很平價了而3/27~3/28試賣期間的特惠價更是令諾咪驚豔試賣期間的菜單共有七樣料理可做選擇豬排丼試賣期間均一價$100定食類試賣期間均一價也只要$120 太誇張了 根本便宜到破表 想試試的朋友趕快趁這兩天過來啊接著老闆豪不吝嗇的

個人一句心得：食物水準完全對得起價位但交通對二輪/四輪族較不便，回訪率高牆上像是裱框的口號，日文不通，只看得出豬肉品質夠好夠新鮮，炸油是使用植物油，至於其它四點就隨它去吧~這次來才發現原來裝調味料的小木盆上頭是有寫字的不過只寫在單邊，上次我剛好坐到沒寫字那邊所以只能一個個打開來確認這個日本原裝進口的黃芥末蠻夠味，非常推薦搭配豬排在開幕頭兩三天店家有發折價傳單，憑傳單截角可兌換汽水或豬肉味噌湯，不過上次喝過湯了這次改喝可樂(喝起來既非可口可樂也非百事可樂，不優)。這邊要順帶一提店家的教育訓練可能還有待加強，明明我是剛營業就進場而且直到我用完餐離場一樓也還沒坐滿，但店裡員工一個個腳步匆匆神色凝重搞得好像兩層樓都是人一樣；這不打緊，但要求去冰結果裡頭一堆冰塊，然後出餐順序完全不按照點餐排序，只能說服務上還有加強的地方。味噌醬豬排丼基於上次吃過定食了，這次來目標就是單純嚐嚐不同口味的豬排。菜單中有一道祕製醬豬排丼，而這所謂的秘製醬其實跟桌上放的豬排醬是相同內容，才多5元當然是先點味噌醬口味，至於秘製醬就在桌上隨時可自己加。肉質較諸初訪依舊有水準，良好嚼勁多汁不乾澀，麵衣略為油膩跟不夠酥脆的問題

個人一句心得：食物水準完全對得起價位但交通對二輪/四輪族較不便，回訪率高名古屋的豬排最近跟臺灣還真有緣；二月中才在永康街那兒開了一家矢場味噌豬排，三月底在台北車站的信陽街又有一家勝里日式豬排開幕。相較創業超過一甲子的前者，勝里只是個問世10幾年的小夥子，然而靠著低價美味路線在日本也打出一片天。既然走的是低價路線，第一家店開在大台北學生雲集的台北車站也很好理解，只是這地點對騎車或開車的朋友來說就麻煩了點，只能說有一好沒兩好兩層樓的店面各有約40席的座位，裝潢上沒甚麼值得一書之處，反正是以價衝量的餐廳，基本上就是單純木質調日本風。講到這天一個插曲，在我快吃完的時候看似店長的員工過來詢問我是否可接受併桌，而且竟然還是要坐在我正對面，真的讓我跟隨後過來的客人都嚇了一跳桌上的調味料，由右至左分別為豬排用的豬排醬與胡麻醬、高麗菜絲用的紫蘇醬，黃芥末包跟七味粉。菜單，價位從最低的145元豬排丼到最高的雙份炸豬排定食與海老腰內豬排定食的268元，整體來說比多數日本來的豬排店便宜非常多而且還不用服務費，當然這也反映在沒有免費無限續的白飯與高麗菜絲上，然而也不是每個人都會續吧，吃多少花多少應該更符合多數人

用餐日期：2016年3月28日昨天看新聞發現有一間試賣中的豬排店因為一直以來都很愛炸豬排加上試賣期間有優惠 ~ 所以就衝了因為怕很多人要排隊，所以我選早上11點多  就到店裡~裡面只有幾桌客人~自己算幸運XD免排隊直接入座用餐!只是等我吃完後，外面已開始排隊★勝里豬排丼★不要看這碗好像很小碗其實我吃完超級飽的因為豬排有七塊底下還有洋蔥絲其實醬汁還算蠻多而且不鹹蛋汁包覆豬排讓豬排更軟嫩而且每塊豬排都很厚實外皮薄薄脆脆的雖然沾到醬汁  但是~有時還可以感覺到酥脆的外皮今天吃完後，覺得超飽超便宜的耶!連友人都覺得不貴 吵著下次要我帶她去吃XDD