1010湘 台南西門三越店

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這間店一直是媽媽很喜歡的餐廳，明星菜色十道菜：先上場的幾道菜，讓大家先大飽眼福一番，接下來再來慢慢介紹醋溜土豆絲$180吃起來感覺像筍絲，脆脆的，搭配酸酸的醋汁口感，一點都吃不出來是馬鈴薯口感很特別，這倒也是我們必點餐點之一! 神仙孜然肋排骨(3支)   滿滿的新疆香料 搭配全瘦肉的排骨  真的很好吃!  就像在吃邊疆的燒烤一樣!  完全沒有 豬肉的腥味呢!大家來猜猜看裡頭包的是什麼東東啊？？打開一看，原來是滿滿的蝦子特選三隻來拍個細節照，吃我吃我，快來吃我！（蝦子說）上湯蛤蜊蒸蛋  蒸蛋十分綿密濕潤  完全沒有氣泡 些微的枸杞 點綴白玉般的蒸蛋   是到十分爽口 易入喉的 家常私房菜燒椒皮蛋   一開始聽到名字  以為很辣  吃了一口  沒想像中的辣味  反而吃的到 被辣椒中和過的沒皮蛋特殊味的 皮蛋開胃菜松子年糕牛肉，切成小小的年糕牛肉配上沙茶味，超下飯的湘西高麗菜 微辣的高麗菜 十分下飯  裡頭有大片培根  一點都不小氣喔!大家來看看，整桌的菜只有三個人吃，吃完真的太撐太飽了荔枝凍飲  法國進口的荔枝 新鮮現打而成  刻意連碎冰打成的冰沙狀  清涼爽口  不過甜度 似乎 可以稍微

1010 FB 湘菜也是湖南菜，是中國八大菜系之一1010有什麼樣的意味呢？如同0101代表著數位語言，1010即代表著「美味分子」，當美味分子凝聚在一起，就有十全十美的意涵。 【1010湘】，就是十全十美的湖南菜。↑擷取自官網介紹 湘，是湖南省的簡稱，湖南省位於長江中游南岸，在洞庭湖之南，故稱湖南。湘菜名列中國八大菜系， 在其得天獨厚的物質環境中孕育、發展，中國很多城市裡已有不少的湘菜餐廳，尤其上海、北京、廣東等大城市，已是非常火紅、受歡迎的菜色。UMM~~對湘菜就只知道會辣而已這次吃過覺得很不錯呦 因為菜都超下飯的所以一人一碗飯有時還不夠呢因為有先研究一下菜單發現組合餐沒有比單點便宜還是自己挑喜歡的菜來點下圖黑色盤裝的是酸溜土豆絲聽名字沒有很愛但是吃起來是好吃的呦酸但不礙口土豆絲很像筍絲右邊白色小盤裝的是桂花蜜芋頭好吃~~~已經燉的很軟嫩筷子一切就開甜芋頭好好吃呀(愛好者)蜜芋頭是開胃菜怎麼覺得比較適合當甜點腐乳空心菜一聽就超下飯的腐乳調的味道很剛好好吃 棒棒蝦我超愛吃蝦炸成這樣更愛搭配一旁的辣醬超好吃松子年糕牛肉這道是看人推薦來點的也是很好吃年糕軟Q搭配軟嫩的牛肉松子增加口

今天終於吃到了 傳說貴卻很好吃的"1010湘"感謝我家媽咪掏腰包 請可愛女兒們吃飯飯!1010湘 在台南 只有新光三越-台南新天地才有。每到假日，百貨公司的餐廳美食街一定人滿為患，現在新天地又新開了家花月嵐，人更是爆多!不過，也因此，"1010湘"的排隊人數有比以往略少。今天是去吃晚餐，晚上七點到，還是得排隊，不過等了大概十五分鐘就有位置囉~ LUCKY!因為我們共三人消費，所以服務生先介紹三人套餐。不過，裡面沒有我媽咪想吃的那道菜，所以決定單點~"1010湘"的MENU 如下 還簡單介紹了湘菜特色-各式辣椒香料少不了、刀功複雜真功夫 仔細看"1010湘"的MENU，單價頗高，基本上都$300起跳，還要另加10%服務費喔~     點完餐，服務生就來幫我們倒水，很貼心地問"要常溫、冰的或熱的水"。我們都選擇熱水，所以服務生收走原本桌上的玻璃杯，幫我們換成馬克杯!這種貼心的舉動，老實說，吃吃喝喝那麼多年，第一次聽到ㄟ~熱水改用馬克杯盛裝給你，足感心^^ 開始介紹餐點囉~開胃菜-醋拌黃瓜$50酸度適中、脆度極脆、真的會讓人一口接著一口(天真的妹妹和我，還以為是店家免費附送的小菜，原來這是"

今天要介紹的 1010湘 其實是我想吃很久的一家店>< 因為我每在信義誠品辦展覽的時候 他們店裡的香味總是會飄過來 然後看著店裡滿滿人潮 感覺一定很 好 吃!!!!! 台南新光三越西門店6樓 1010湘的藍色招牌與木質感裝潢 這天去的時候就已經滿滿人潮了 外面都還有人排隊 他們的桌子有放白色紙桌墊 我覺得這樣滿聰明的 收桌比較快ㄏㄏ 然後打卡有送一份甜點 芝麻西米露 首先要介紹的是我吃了兩碗的飯 神仙缽飯$20 雖然他看起來小小碗的 但他們的飯是一碗一碗下去蒸的 不知道味什麼特別好吃 小菜 燒椒皮蛋 上面紅紅的是剝皮辣椒 跟皮蛋一起整個很下飯 皮蛋有種照燒皮蛋的感覺 很辣很下飯 這個第一道上來根本開味阿 腐乳空心菜 空心菜滿大一盤的 每一口都吃得到腐乳醬 蒜頭與辣椒下去炒真的很開味好吃 我記得我光是這兩道菜上來就已經把飯吃光了吧 完全配飯剛好ㄚㄚㄚㄚ 串燒蝦 這個蝦子上來的時候服務生會幫你把它整包打開讓我們方便拿 蝦子是整隻都可以吃喔 他的外殼詐得酥酥脆脆 咬下去醬汁辣辣讓人胃口大開 會一支接一支咬下去 我覺得很厲害的是連前面的蝦殼都很酥脆 臭豆腐肥

【1010湘】意旨十全十美的湖南菜！ 位在新光三越的1010湘台南西門三越店， 每次逛街經過都是滿滿人潮，去年曾經吃過一次， 不過與這次點的菜色基本上都是不重複的，招牌菜果然不同凡響，比我們上次胡亂點的好吃太多了XDDD神仙缽飯 $20 其實就是白飯一碗XD 冠上神仙二字是否有比較厲害是整碗一起入籠蒸，上桌時會特別提醒缽也是燙手的唷~吃起來口感蠻Q的，湘菜口味重且辣，一個不小心就會吃掉很多飯^^"燒椒皮蛋 $150這道涼菜非常有趣，作法呢據悉是選用肉厚筆直的上好大紅辣椒，從洗淨、高溫油炸、冷水冷卻、剝皮、去籽去膜、切等寬條狀、調製醬汁、醃製，再搭配冠軍松花皮蛋、特調炒製的辣豆豉末才完成，這辣椒非常好吃 ，醃得入味且非常開胃，幾乎搶去皮蛋風頭，吃起來香辣卻又帶勁的讓人停不了口！ 翡翠檸檬 $120 (左)荔枝凍飲 $120 (右) 吃湘菜少不了要來杯冷飲，雖然荔枝凍飲是招牌，但我們都比較喜歡翡翠檸檬~兩杯都好喝就是了 湘西高麗菜 $200稍微小辣！記得第一次吃1010湘時點的主菜都非常的鹹！！！當時就反映給了店家，這次再訪，也許是因為菜色不同，所有的鹹度都是剛剛好的，中間也適時詢問菜

在隔了一年後，終於又吃到令我好想念的1010湘，而且是臨時起意的暖壽餐。因為下午時分陳胖問我想吃甚麼時隨口回了松子年糕牛肉，然後十分鐘後我們就在前往台南西門新光三越的路上了 XD1010湘不下高雄實在是很令人困擾，多次想帶鴨子家人用餐卻都被鴨子姐阻止，說這太勞師動眾了，因此只好我們自己默默的前往用餐了呀！是說事隔一年再回味，1010湘的表現依然美好，雖然早早就劃位但還是小等了半小時才入座，我們依然是甘之如飴阿！只有兩人用餐所以戰力不高的狀況下，我們點了每人599+10%的兩人套餐，然後再單點想吃的菜色及飲料，結果果然是落得過飽的下場，還是打包了三道菜當成隔天午餐的便當菜了。醋溜土豆絲需要用大火快炒來嗆入醋味的土豆絲是我的心頭好，只要看到MENU上有都會列為必點這樣！而1010湘的這道菜做得很好唷，吃起來爽脆且酸度足，超順口的！神仙缽飯2碗直接以陶碗蒸炊而成，黃鴨子很喜歡他家的飯，粒粒分明且帶有Q勁，單吃就好吃何況是搭配菜色呢~鄉里小炒肉看名字感覺很鄉村，上桌時才發現原來是青龍辣椒炒五花豬，是鹹度很夠適合下飯的一品。不過黃鴨子覺得這個口味吃多滿膩的，多人一起用餐再點吧！棒棒蝦松子年糕牛肉