聚樂炭燒居食屋

Open Now

Now Closed

這間我們認識很久了，從一開始的鐵皮平房、到搬家後的舒適空間。歷經了疫情的打擊仍然屹立不搖，開業近20年的聚樂陪伴了無數人的深夜時光。大家對這裡的印象可能就是居酒屋，下班跟三五好友聚聚小酌的好地方，但是其實這裡的午間定食也是很不錯的喲！ 原木的木作、大紅色的燈籠，整體的用餐氛圍是會讓人想多喝兩杯的XD。提供板前座位區可以觀看師傅料理的手藝，另外也提供了方桌、包廂等不同形式的座位。一個人吃點飯喝點小酒，或是三五好友聚在一起吃吃喝喝都是很可以的 #開車不喝酒 #喝酒不開車 #未成年請勿飲酒 我們今天的主要餐點是商業午餐(午間定食)，所以菜單的部份也就只有拍這一張讓大家瞧瞧囉 先快速看過今天的兩份定食，每一份定食裡面都是多樣且精緻的料理，色香味俱全，營養也是滿分👍，是非常好的午餐選項。 在看定食介紹之前，先來看看我們今日的酒水吧！12種的日本知名清酒，在這12宮格裡面一次滿足❗️各式風味清酒，有的甘口順暢、有的口感濃郁醇厚、有的口感醇正尾韻香濃，在這12杯裡面通通嚐得到。 #開車不喝酒 #喝酒不開車 #未成年請勿飲酒 有別於以往一次一壺、單一口味的清酒，在這12宮格裡面可以喝到

這是一間有著滿滿日式風格的居酒屋，用餐空間環境舒適、也有提供包廂給以前只有營業到晚上10點，現在延長到凌晨12點囉，不論是午餐定食、或是晚餐聚會，深夜二次會，來這裡可以吃得豐盛、也可以喝的盡興！ #開車不喝酒 #喝酒不開車 #未成年請勿飲酒木門、紅燈籠、滿滿的日式酒品，還沒進門先感受到濃濃的日式風格！進門之後會發現裡面有蠻多日籍師傅裡裡外外忙碌著，了解之後發現原來這裡有很多菜色是日籍師傅的家鄉菜，不只道地、也多了點鄉愁的味道 來到聚樂吃吃喝喝，比較建議是搭計程車，小酌完之後回家的路上才會是很安全的！這裡有各式酒類飲品可以選擇，不論你是喜歡濃醇新口、清新風格、味甜甘口的清酒，在這裡應該都可以找得到 #開車不喝酒 #喝酒不開車 #未成年請勿飲酒 聚樂的料理種類非常多元豐富，像是刺身、壽司🍣、手捲、冷肴、珍味、酒肴、串燒、烤物、炸物、炒物、一品料理、飯/麵、火鍋、湯品..等等，選擇非常多樣化。 先來一張我們今天餐點的合照吧～ 雙鮭炒飯 有人跟我們一樣沒有配飯的話會覺得怪怪的嗎？😂 這裡的炒飯算是頗有水準、炒功也很不錯！米飯的部份粒粒分明，添加了鮭魚鬆與培根在炒飯裡面，賦予了炒飯恰恰

「聚樂海鮮居酒屋」是台南知名的日式居酒屋老店，前陣子裝修後，近期又悄悄開幕了~重新開幕後的聚樂，找來了日本師傅以及前大億麗緻主廚親自帶帶領下廚，推出一系列更地道的日本料理，店內許多食材也遠赴日本取得，例如像日式鍋物選用京都酒粕大吟釀清酒、日式味増為基底釀製，就連甜點也是日本正宗和果子，不僅如此食材料理方式也傳承日式手法，重新裝潢後室內也充滿日式氛圍~讓你不用遠赴日本，來到此就能感受到濃濃的日式氣氛及美味。「聚樂海鮮居酒屋」位置&環境台南日式居酒屋老店「聚樂海鮮居酒屋」地點位於中西區民生路二段上，聚樂正對面有停車場，對於用餐來說，停車相當便利。近期重新開幕的聚樂，在裝潢上更有日式氛圍，走進店內迎面而來的是整面吧檯料理區，以透明玻璃作為空間區隔，半開方式的吧台區可看到師傅們料理及烹調的畫面。入口旁的鳥居設計，是這次重新打造後所設計的，也是店內很多人會來拍照打卡的點。很喜歡重新打造後的聚樂，讓我們更像是在日本聚餐的感覺，我覺得老店要更好真的不簡單，但聚樂很努力在做這事情，不管是在餐點上或是整體店面風格經營上，都很值得嘉許。重新開幕後來了兩次，用餐時段生意都很好~建議如果人多可先事前預訂喔~雞

其實聚樂屋好像是我很早一陣子有收藏在自己的口袋名單內，但是整個就是自己忘記這件事，好姐妹她曾經有來吃過，她覺得不錯也知道是在我口袋名單，所以才提醒我來這裡吃飯，要不然我整個自己也忘記這件事了～聚樂居位在靠近往安平的路上，對面就是一個很大的停車場，不怕愛車沒位子放這次的用餐環境被安排到吧檯位置除此之外位子超多的，還有二樓可供大型聚餐用午餐定食選擇午餐定食加購飲品或甜點單點品項，原本很想吃燒烤可惜中午沒有供應其實在剛入座的時候店家就有送上熱茶，而且也會看我們還有沒有需要加茶～筷子醬料區招待的，可是我不敢吃毛豆Q Q綜合生魚片定食 $380整個定食餐點也太豪華了吧，海帶湯很鮮甜，和風沙拉清爽開胃，茶碗蒸有點鹹但還蠻好吃的，炸物整個是要激推阿，怎麼可以有這麼好吃的炸物啦～生魚片整個很新鮮，而且這個生魚片算是厚切的～鰻魚丼飯 $420鰻魚看起來好好吃噢，姐妹也說好好味耶～洛神花茶解膩又開胃，好好喝噢！

先帶大家看看這裡的環境，一樓是平時就會開放的空間，整體的氛圍都相當的棒，裡頭許多擺設物品都是老闆娘自己從日本批回來，在這裡可以看到很多原汁原味的日本物品，在等待餐點的同時來走走拍拍也不錯。二樓的空間也挺大的，很適合公司舉辦聚餐活動，而且還可以舉辦小型的婚禮趴也是不錯的選擇。很喜歡板前座區域，一邊吃還可以一邊看師傅在操刀製作。新的菜單，裡頭有很多產品都是這次去日本大阪取經回來再改良的，熱血前陣子也剛去不久，看到吃到真的是好回味啊!!!小船盛合刺身愛吃生魚片的朋友們睜大眼睛了，這一款商品真的不能錯過，一艘船裡頭可以吃到的生魚片都超新鮮，而且都相當肥美可口，小船裡頭就放了七樣的刺身類：鮭魚卵、馬糞海膽、海藻玫瑰生魚片、甜蝦、干貝、青魽、鮭魚。可以看到這厚度真的有夠給他肥的啦，吃起來直接在嘴裡化開的香氣和那細緻魚肉的口感，著實讓人難忘懷！朴葉燒味增牛這一款吃起來口感很特別，下方還會微微的加熱，建議這款要快點吃牛肉才不會太老喔！採用安格斯牛肉搭配低溫烘烤的腰果，切碎後直接灑在牛肉上頭，吃起來的口感脆脆又甜甜的，還挺微妙^^炸茄子日本麻糬不敢吃茄子的朋友看過來，這款會顛覆你吃害怕茄子的口感，茄子經