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2017-06-24
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位於南紡夢時代五樓旁邊就是威秀影城。 「牛角」是日本燒肉專門店，也是日本規模最大的燒肉店，1987年創立的日本餐飲集團REINS international，是日本首屈一指的大型外食餐飲企業。旗下品牌眾多，其中日本燒肉專門店「牛角」、「牛角次男坊」、日本涮涮鍋專門店「しゃぶしゃぶ温野菜」的店鋪數更是全日本第一名，在台灣成立瑞滋國際股份有限公司，來經營牛角旗下餐飲品牌，也就是完全是100％日本海外直營店，小高已經品嚐過「牛角次男坊」與「しゃぶしゃぶ温野菜」兩家店，這兩家都令小高印象深刻且都收入樂天精選文章裡，牛角日式燒肉早就是小高的口袋名單，店家最大的特色是平日來用餐有燒肉吃到飽，當然吃到飽與單點套餐使用的肉質是有不ㄧ樣，美食預算有限的小高當然選擇吃道飽，牛角燒肉吃到飽的菜色真的超多的，因為小高忙著拍照所以有些肉部位都不知道，今天要向各位好友說聲抱歉，有些照片如果不知道名稱就以照片帶過。抱歉因為相機快門沒有調好所以照片有點模糊，大門外就有服務人員為您做帶位的服務，入口處就是結帳櫃檯用完餐再結帳即可。裡面用餐空間非常寬敞裝潢是走日式簡約的風格，搭配鵝黃色的燈光氣氛極佳用餐超級舒服。牆面上有
位於南紡夢時代五樓旁邊就是威秀影城。
「牛角」是日本燒肉專門店，也是日本規模最大的燒肉店，1987年創立的日本餐飲集團REINS international，是日本首屈一指的大型外食餐飲企業。旗下品牌眾多，其中日本燒肉專門店「牛角」、「牛角次男坊」、日本涮涮鍋專門店「しゃぶしゃぶ温野菜」的店鋪數更是全日本第一名，在台灣成立瑞滋國際股份有限公司，來經營牛角旗下餐飲品牌，也就是完全是100％日本海外直營店，小高已經品嚐過「牛角次男坊」與「しゃぶしゃぶ温野菜」兩家店，這兩家都令小高印象深刻且都收入樂天精選文章裡，牛角日式燒肉早就是小高的口袋名單，店家最大的特色是平日來用餐有燒肉吃到飽，當然吃到飽與單點套餐使用的肉質是有不ㄧ樣，美食預算有限的小高當然選擇吃道飽，牛角燒肉吃到飽的菜色真的超多的，因為小高忙著拍照所以有些肉部位都不知道，今天要向各位好友說聲抱歉，有些照片如果不知道名稱就以照片帶過。
抱歉因為相機快門沒有調好所以照片有點模糊，大門外就有服務人員為您做帶位的服務，入口處就是結帳櫃檯用完餐再結帳即可。
裡面用餐空間非常寬敞裝潢是走日式簡約的風格，搭配鵝黃色的燈光氣氛極佳用餐超級舒服。
牆面上有一幅牛隻各部位的圖解只是寫日文來呈現。
前方的沙發座位中間只用竹簾來區隔兼具用餐隱私。
這裡也有吧檯式的用餐區雙人用餐相當適合。
眼前的座位設計像似鐵板燒的料理台很適合家庭聚餐。
後方的座位區延續前方的氛圍與座位的設計很舒服。
後面坐位區中間直接木作隔開用餐隱私更為周全，可見前方用餐區中間竹簾拉開就可以提供多人用餐。
前面是飲料自行取用區品項不多主要以汽水、可爾必思與烏龍茶，當然菜單上還有沙瓦與黑莓醋可以選擇。
單餐套餐也有供應重視CP值得我當然選擇吃到飽，只是小高還是提醒各位「一分錢一分貨」單點肉質較好。
任您吃（限平日）699+10%真的非常超值只是品質如何就品嚐看看。
這張菜單是期間限定多了六種菜色可以點選，底下較好的肉質也有提供優惠的價錢供加點。
這麼多的菜色供選擇吃一輪就飽死您，重點是用餐時間限定兩個小時喔！
桌上的佐料有檸檬汁、海鹽、胡椒粉與特調醬油等等供選用。
我們三個人用餐第一次點菜就點了滿滿一桌的菜，牛角的烤爐並不是使用炭火而是使用電力的烤爐，這種烤爐是較為健康但是少了木炭燒烤的香氣。
如果怕吃不飽小高建議可以點石鍋拌飯填飽肚子。
石鍋拌飯、清酒烤蛤、雞肉串燒、山藥、松阪豬、烤蒜頭、義式雞腿肉、野菜、豬五花與凱薩沙拉等等。
烤蒜頭非常特殊的烤物口感鬆鬆的不辣很好吃，醃漬辣味小黃瓜與韓式泡菜都很好吃，烤好的金針菇很很清爽健康好吃。
凱隡沙拉份量足整體口感清脆爽口好吃。
這盤是牛菲力與牛五花份量很多應有事先醃漬過。
小高有發現牛角肉片切得較為厚實值的稱許，但是這樣較厚的肉片就考驗肉質會不會偏柴。
松阪豬肉是切厚實條狀的非常的特殊且夠大器。
安格斯牛小排切得相當厚且有帶一點骨頭。
這個雞肉服務人員是松阪雞肉小高第一次聽到值得推薦，原來是雞翅前端又稱「關月肉」的部位，每支雞翅都只有一塊所以數量是相當的少。
豬梅花事先醃漬過再灑上白芝麻。
豬五花油脂較多事先醃漬過再灑上白芝麻。
豬梅花只是與上面的豬梅花應該是豬的品種不同吧！
牛五花外觀肥肉較多當然是使用的部位的問題。
義大利雞腿排使用香料醃製過是屬於是清將，這個雞腿排很入味軟嫩非常好吃必點菜色。
山藥切片上面再撒上胡椒粉口感還不錯吃。
繼續烤事實上過了一個小時小高已經快吃飽了。
這樣的肉片小高建議看到表面出血水就要翻面再烤。
牛角的肉片大部分都有事先醃漬過只要烤之時，直接灑上少許的海鹽提味不用沾醬就很夠味。
像這些烤物要烤熟時間會較長建議先烤肉類先吃飽（因有2小時限制），烤網黑了牛角的服務人員很會幫您馬上更換烤網。
雞肉串燒入味很軟Q不柴很好吃。
這是牛肉串與羊肉串小高覺得品質算是普通而已。
繼續烤小高覺得烤食材時油煙較重一點。
安格斯牛小排入味肉質軟嫩但富嚼勁還不錯吃。
牛五花富油脂很軟Q有焦香非常好吃。
松阪豬口感很入味非常厚實Q彈超級好吃。
松阪雞肉外皮焦香內部肉質軟嫩超級好吃。
豬梅花很入味焦香肉質軟嫩很好吃。
使用包心菜包著肉片非常清脆爽口好吃，小高還有點海鮮類有白蝦、魷魚切片與柳葉魚都是有水準的好吃。
一個人都可以選擇一種甜點實用，小高點芒果奶酪與抹茶冰淇淋兩種甜點。
兩種甜點都是很有水準非常好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「牛角日本燒肉專門店」用餐環境傳統日式氛圍很舒服，服務超親切，吃到飽整體口感有水準售價偏超值，值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐，因平日吃到飽把「牛角日本燒肉專門店」列入樂天精選文章。
牛角日本燒肉專門店
地址： 台南市東區中華東路一段366號5樓
電話：06-3006960
營業時間：11:00-22:00 (吃到飽時段：僅限週一至週五)
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