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2016-07-07
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王品牛排,從小就立下目標,領薪水後的第一個母親節一定要請媽咪來吃飯,今年總算如願了。這家分店位於五權路和台灣大道的交叉口,一旁緊鄰著的即是特約停車場。推開大門,迎面而來的是一個類似飯店的櫃台。接著,我們被帶領到二樓的用餐空間,儘管外面日正當中,這裡的氣氛卻讓人彷彿置身華燈初上的夜晚。Menu光看菜單的設計和餐點的食材選用,大概可以知道高價位的由來。當天適逢母親節,每桌都有提供拍照服務和一組推管蛋糕(文末會介紹)。點餐完畢,服務員會將餐巾攤開放在客人腿上,接著在桌上放上名牌並且自我介紹,感覺服務上也level up了呢XD氣泡香檳味道微甜,不含酒精,貌似可以續杯喔~~~麵包分別是可頌和小圓麵包,前者外酥內軟、層層分明,而且有淡淡的奶油香;後者紮實有嚼勁,迷迭香氣迷人。另外,也提供兩種沾醬,鹹奶油和鵝(?)肝醬,不過個人實在無法接受後者微腥的味道><噢~對了,麵包吃完也可以續喔~~~香煎干貝杏鮑菇像是一台小型的車子,底下的輪子是杏鮑菇,個頭非常大器,可以單吃也可以搭配盤底的sauce,微酸微辣有點莎莎醬的感覺。上層的香煎干貝很不錯,又嫩又甜,那坨黑黑的據說是主廚松露醬,不過
願了。
這家分店位於五權路和台灣大道的交叉口,一旁緊鄰著的即是特約停車場。 推開大門,迎面而來的是一個類似飯店的櫃台。
接著,我們被帶領到二樓的用餐空間,儘管外面日正當中,這裡的氣氛卻讓人彷彿置身華
燈初上的夜晚。 Menu
光看菜單的設計和餐點的食材選用,大概可以知道高價位的由來。
當天適逢母親節,每桌都有提供拍照服務和一組推管蛋糕(文末會介紹)。
點餐完畢,服務員會將餐巾攤開放在客人腿上,接著在桌上放上名牌並且自我介紹,感覺
服務上也level up了呢XD 氣泡香檳
味道微甜,不含酒精,貌似可以續杯喔~~~ 麵包
分別是可頌和小圓麵包,前者外酥內軟、層層分明,而且有淡淡的奶油香;後者紮實有嚼
勁,迷迭香氣迷人。
另外,也提供兩種沾醬,鹹奶油和鵝(?)肝醬,不過個人實在無法接受後者微腥的味道><
噢~對了,麵包吃完也可以續喔~~~ 香煎干貝杏鮑菇
像是一台小型的車子,底下的輪子是杏鮑菇,個頭非常大器,可以單吃也可以搭配盤底的
sauce,微酸微辣有點莎莎醬的感覺。
上層的香煎干貝很不錯,又嫩又甜,那坨黑黑的據說是主廚松露醬,不過個人覺得松露味
不甚突出。
至於中間的炸餅皮嘛...實在是有點雞肋XD 酥皮海鮮清湯
你沒看錯!!!!! 就是酥皮和清湯的組合!!!!!!
湯品端上桌後,服務員會將酥皮拆解到盤子上,並且將之分屍XD
裡頭的海鮮料蠻豐富的,有蝦又有魚,而且蝦子看起來很新鮮、肉質很飽滿,湯頭喝起來
非常清甜。 松露菌菇濃湯
剛端上桌只有炒過的菌菇,接著服務員會將濃湯倒入盤中,一個桌邊秀的概念。
菌菇以柳松菇為主,湯頭濃郁卻不會讓人感到膩口,仔細喝可以嚐出淡淡的松露味。 酸梅湯
中場休息,去油解膩,準備迎戰即將到來的主餐(握拳)
可以選擇冷熱,冷飲則是以冰沙的方式呈現,喝完可以再續。 王品牛小排佐海大蝦
第一次來王品,當然要吃吃看他們引以為傲的全熟牛小排啦~~~ 海大蝦非常大一隻,由於已經事先開背,殼非常容易就可以整片脫下來,再擠一點檸檬
汁,就可以準備食用囉>W<
整隻蝦的熟度掌握得很好,肉質紮實Q彈,吃起來有海鮮自然的鹹鮮味,個人覺得不用沾
調味料就是最棒的吃法了!!! 王品牛小排的獨門沾醬和生蒜片,個人比較推薦搭配又嗆又香的蒜片。 由於牛小排底部有一層筋,服務員會先替客人筋肉分離。
雖然是全熟,但肉質卻一點也不乾柴,調味的部分選用特殊的中式佐料,和以往吃過的牛
排相當不同。
(可是整個口感味道一直讓小綿羊有種在吃牛肉麵的錯覺...)
比較讓小綿羊意外的是牛筋的部分,吃起來有嚼勁卻又不會過硬,會讓人有越吃越涮口的
感覺!!!
整份牛排看起來分量不大,但也許是因為口感相當紮實有嚼勁,吃起來意外的有飽足感,
甚至還將一半的牛肉打包回府呢XD 布朗尼雪酪
甜點可以說是一式兩份的概念,角落還有飯後水果。
與其說是布朗尼,小綿羊覺得比較像是巧克力磅蛋糕,一旁的雪酪是百香果口味。 洛神鳳梨慕斯
洛神慕斯非常酸,是會讓人皺眉頭的那種,個人不太喜歡。
鳳梨慕斯還不錯,外層是鳳梨芯,中間是cream cheese和鳳梨丁,酸甜度比較剛好。 蜜香柑橘風味奶茶
這大概是我在王品集團唯一喝完的飲品!!!!!!
奶茶味道不會過甜,最迷人的是那淡淡的柑橘香,真的好好喝啊~~~ 母親節贈禮---推管蛋糕來囉~~~
這款蛋糕設計相當特別,邊吃邊把棒子往上推。
上頭的蛋糕是一層生巧克力,一層海綿蛋糕,口感偏濕潤,味道苦甜濃郁。
【分項評比】
美味度:★★★★
CP值:★★★☆
用餐氣氛:★★★★★
服務態度:★★★★★
小結:
王品牛排,身為集團最頂尖的餐飲,餐點和服務果然名不虛傳。
牛小排全熟的口感非常令人驚豔,不過中式的調味比較不符合小綿羊的預期啦XD
另外,要特別提一下,服務員真的很辛苦,危機應變和處理都很棒喔!!!!!!
(因為當天目睹一桌奧客,吃完整份豬腳才說不合胃口硬要換餐點,WTF?!)
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