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之前去北部找姊妹 去中和環球看電影時 就吃過這家朱記餡餅粥 已經深耕台灣近半世紀 堅持手作麵點當時對他們的牛肉餡餅那個爆漿噴汁的程度印象深刻阿!首度進軍中台灣 現在在台中遠百美食商圈進駐 要來飄香台中啦啦~朱記餡餅粥現在在全台已經有20幾家分店 台中大遠百店是第20間分店每桌空間不會太擁擠距離太近菜單麵點 湯餃 湯麵 乾麵 粥品 炒飯 湯品 小菜.......等等 很多選擇不管自己一個人 情侶 朋友 家庭都很適合來吃正餐 或者下午要當點心來吃個餡餅 蔥油餅也不錯每桌桌上都有醬油跟烏醋小菜自行拿取 因為我們早早五點就先來吃 所以這時候小菜都滿滿的光看這樣就好誘人 猶豫了好久要吃什麼想說要吃點青菜就拿了我喜歡吃的高麗菜嬰最近天氣太熱 吃苦瓜退火氣剛好 苦瓜切得很大塊很厚 很有口感 但不會苦喔朱記餡餅粥的小菜我覺得調味都不會過重 清淡我喜歡桂花芋頭推薦喜歡芋頭的朋友 吃起來就像冷凍芋阿!鬆軟綿密卻又不失口感晚餐這樣吃超飽超滿足【牛肉餡餅】$45創店以來賣出的餡餅高度足足可以疊出逾4000棟台北101,長度可以繞台灣約20圈耶看看那噴汁的程度 還記得在北部第一次吃時一咬下去就被湯汁燙到 手忙腳
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之前去北部找姊妹 去中和環球看電影時 就吃過這家朱記餡餅粥 已經深耕台灣近半世紀 堅持手作麵點

當時對他們的牛肉餡餅那個爆漿噴汁的程度印象深刻阿!

首度進軍中台灣 現在在台中遠百美食商圈進駐 要來飄香台中啦啦~

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朱記餡餅粥現在在全台已經有20幾家分店 台中大遠百店是第20間分店

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每桌空間不會太擁擠距離太近

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菜單

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麵點 湯餃 湯麵 乾麵 粥品 炒飯 湯品 小菜.......等等 很多選擇

不管自己一個人 情侶 朋友 家庭都很適合來吃正餐 或者下午要當點心來吃個餡餅 蔥油餅也不錯

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每桌桌上都有醬油跟烏醋

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小菜自行拿取 因為我們早早五點就先來吃 所以這時候小菜都滿滿的

光看這樣就好誘人 猶豫了好久要吃什麼

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想說要吃點青菜就拿了我喜歡吃的高麗菜嬰

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最近天氣太熱 吃苦瓜退火氣剛好 苦瓜切得很大塊很厚 很有口感 但不會苦喔

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朱記餡餅粥的小菜我覺得調味都不會過重 清淡我喜歡

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桂花芋頭推薦喜歡芋頭的朋友 吃起來就像冷凍芋阿!

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鬆軟綿密卻又不失口感

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晚餐這樣吃超飽超滿足

【牛肉餡餅】$45

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創店以來賣出的餡餅高度足足可以疊出逾4000棟台北101,長度可以繞台灣約20圈耶

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看看那噴汁的程度 還記得在北部第一次吃時一咬下去就被湯汁燙到 手忙腳亂地拿盤子接著流出來的湯汁

滿滿的肉餡 鮮嫩多汁 配上外皮微酥 香甜四溢 入口後就是好好享受那爆漿的幸福感

店長還推薦一個老饕吃法,爆漿牛肉餡餅搭配香濃小米粥,是朱記最經典的餡餅粥吃法,

Step1 將細砂糖酌量加入小米粥中
Step2 再將餡餅咬一個洞,將湯汁倒在湯匙中品嚐餡餅的美味湯汁
Step3 一口爆漿餡餅,一口香甜米粥,感受鹹甜絕妙口感

【韭菜餡餅】$45

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韭菜餡餅外皮吃起來比較酥脆 裡面有滿滿的韭菜 冬粉 豆干 蛋 蝦米

咬下去是滿滿的韭菜香 皮薄餡多不油膩

【牛肉捲餅】$130

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牛肉捲餅是我們只要在外面有看到就一定會點的單品

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餅皮紮實微酥帶Q 滷入味的牛肉配上多汁的青蔥跟爽脆的小黃瓜

口感層次豐富 不過如果甜麵醬可以塗多點我們應該會更喜歡(哥超愛甜麵醬)

【鮮蝦餛飩抄手】$130

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推薦敢吃辣的人一定要點這道!

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香辣帶麻吃起來很過癮

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一口咬下彈牙的鮮蝦包在餛飩裡面

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搭配上鮮甜的肉餡吃起來飽滿可口

【酸辣湯餃】$140

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春夏新品湯餃系列,台中店搶先品嚐到酸辣湯餃,一定要先來搶先吃吃看啊~

店員一端來,我跟哥都傻眼了 超!大!碗!!!!! 跟蒸籠一樣大是怎麼回事XDDDDD

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然後用湯匙一撈 我的老天鵝阿 撈到的都是滿滿滿的料 料比湯多

非常真材實料 這碗一個人吃絕對超飽



裡面的餃子也非常飽滿大顆 滿滿的餡料 咬下去鮮肉的多汁跟酸辣湯的微酸結合

好滿足~最後我們根本就是硬塞把餃子都吃完 酸辣湯喝不完打包

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【花素蒸餃】$125

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花素蒸餃就是以青江菜為主,再加入蛋、豆干、冬粉素菜為主

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各種配料的比例恰到好處 吃起來清爽不油膩 沾點醬油提味就很好吃了

【小米粥】$25

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帶甜味的小米粥喝起來香濃滑順 營養健康又好喝

【後記】:

朱記餡餅粥來台中開大遠百店

自己一個人、情侶或者家庭用餐都蠻適合的

餡餅 蔥油餅也是當下午點心不錯的選擇 我前面的媽媽就是外帶餡餅

選擇性多,台中還有獨家酸辣湯餃
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台北麵食老店變成大遠百美食,中南部唯一!朱記餡餅粥在台灣經營45年,店內師傅自己包的餡餅、蒸餃、湯餃,現點現料理,讓客人品嘗最佳口感,餡餅外脆內厚實,滿滿肉香又揪C,小米粥滑順好入口,鹹甜都很搭,還有充斥特別青江菜香的花素蒸餃,跟台中限定新品酸辣湯餃,樣樣美味,激推大推給喜歡北方麵食的捧油,不可錯過!北部知名餡餅粥店進駐台中大遠百,中南部唯一一間你吃過最大的餡餅有多大?如果說有間餐廳45年來賣出的餡餅高度足足疊出4000棟以上的101大樓,長度繞台灣20圈,你相信嗎!?朱記餡餅粥是台北的人氣推薦老店,1973年由遷台退伍軍人朱連河先生一手創立,源自於對北方家鄉味的懷念,製作道地的北方麵點,深耕台灣近半世紀,讓客人也能品嘗到創始人心中的家鄉美味~從台北仁愛路起家,後續在北部展店10多間,現在竟然到台中大遠百開幕了,這可是首度進駐中台灣耶,大遠百店是全台第20間,相信也即將成為中台灣的美食新寵拉!本來就很喜歡大遠百12樓的環境,隔間建築很有特色,環境也明亮,扛棒挺明顯,繞一圈一定就看的到唷~平日晚餐時段人潮也爆滿,大人小孩都喜歡雖然在百貨公司樓上,但裝潢可一點都不馬虎。店長說為了讓傳承的老
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台北麵食老店變成大遠百美食,中南部唯一!

朱記餡餅粥在台灣經營45年,

店內師傅自己包的餡餅、蒸餃、湯餃,

現點現料理,讓客人品嘗最佳口感,

餡餅外脆內厚實,滿滿肉香又揪C,

小米粥滑順好入口,鹹甜都很搭,

還有充斥特別青江菜香的花素蒸餃,

跟台中限定新品酸辣湯餃,樣樣美味,

激推大推給喜歡北方麵食的捧油,不可錯過!
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北部知名餡餅粥店進駐台中大遠百,中南部唯一一間
你吃過最大的餡餅有多大?如果說有間餐廳45年來賣出的餡餅高度足足疊出4000棟以上的101大樓,長度繞台灣20圈,你相信嗎!?

朱記餡餅粥是台北的人氣推薦老店,1973年由遷台退伍軍人朱連河先生一手創立,源自於對北方家鄉味的懷念,製作道地的北方麵點,深耕台灣近半世紀,讓客人也能品嘗到創始人心中的家鄉美味~

從台北仁愛路起家,後續在北部展店10多間,現在竟然到台中大遠百開幕了,這可是首度進駐中台灣耶,大遠百店是全台第20間,相信也即將成為中台灣的美食新寵拉!
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本來就很喜歡大遠百12樓的環境,隔間建築很有特色,環境也明亮,扛棒挺明顯,繞一圈一定就看的到唷~
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平日晚餐時段人潮也爆滿,大人小孩都喜歡
雖然在百貨公司樓上,但裝潢可一點都不馬虎。

店長說為了讓傳承的老口味更容易被年輕人接受,店內的裝潢可是有用心的,中式簡約窗框元素mix溫暖小清新綠意,再用字畫勾勒出復古氣息。

消弭了傳統佈置的距離感,無論是各種年齡層都喜歡~
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現場也有不少爸媽帶小朋友一起來用餐,店內走道還算寛敞,基本嬰兒車推進來也沒問題。
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餐點選擇不少,分為麵點粥品、湯餃、湯麵、乾麵、炒飯、湯品、小菜跟單品等,菜單也很貼心,招牌菜色、是否有辣、是否為素食都標示的很清楚。

價格屬中價位,不過在百貨公司來說不算高,份量、用料跟口味也都頗優,星羽私心覺得是我們還會想再光顧的店家。
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自製麵點現點現蒸,道道好食
服務人員挺親切,上菜也夠快,一整桌的菜看起來好好吃,開動拉!
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花素蒸餃  125元
誰說蒸餃一定要包肉,這道花素蒸餃爽口又特別的滋味讓我一吃就喜歡!(大心

這道蒸餃雖名為花素,但不是素食唷,吃素的捧油要注意~
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一籠8顆,粒粒飽滿扎實,青綠色的內餡彷彿快要破皮而出了,偏偏麵皮防護結實,把所有的好味道鎖的緊緊的。
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大推一定要沾著店家自己炒的辣椒油一起品嘗,很香,帶點辣,不鹹,多了一重辛口滋味,又不破壞蒸餃本來的蔬菜甜味,超讚。
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自己擀的麵皮中,包入青江菜、豆干、粉絲、蛋跟少許油蔥,一口咬下牙齒先接觸到結實的麵皮,再來咬入綿綿鬆鬆的觸感,豆干、蛋和粉絲讓口感更多元,代入青江菜明顯的的蔬菜鮮甜跟淡淡的油蔥香,好吃又不膩!
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牛肉餡餅  45元
用澳洲牛肉搭配青蔥而成的牛肉餡餅,是店內師傅自己包的,包好後光煎就需要8-10分,才能呈現完美口感。

店長說看似不大的餡餅,製作起來可不簡單,除了要選擇新鮮的牛肉和蔥,調製肉餡時還要一邊順時鐘攪拌,一邊打入獨家製作的花椒水,不只讓肉汁更豐滿,也能完整提出牛肉肉香!
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趁熱吃最美味,但要小心燙口。

一咬開爭相流出的肉汁讓星羽”哇喔~”了好幾聲,也太厲害了吧!

肉汁滿滿但不會混濁,也不感油膩,一口喝下清爽而不死鹹,直接喝也沒問題。
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內場師傅的煎功了得,把餡餅外皮煎到恰恰,咬起來有脆脆口感,再度咀嚼變成彈牙帶麵香,還混合了肉汁的濕潤跟香氣,好吃的不得了!
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肉餡也很扎實,牛肉的鮮美充斥口腔,揪C卻完全不會過鹹,跟麵皮一起,越嚼越香,這顆餡餅星羽真的很喜歡耶!邊看照片還邊流口水拉~>ww<

小米粥  25元
小米粥是北方主食的代表之一,「餡餅粥」其實就是最古早的吃法。

早期北方麵食餐館餐點選擇沒這麼多,最正統的吃法就是餡餅+小米粥,一口餡餅一口粥,甜鹹交錯的口感讓人難忘!

跟大家分享餡餅粥的絕配吃法,照著嘗看看,一定會有不同感受喔!
Step1  將細砂糖酌量加入小米粥中
Step2  再將餡餅咬一個洞,將湯汁倒在湯匙中品嚐餡餅的美味湯汁
Step3  一口爆漿餡餅,一口香甜米粥,感受鹹甜絕妙口感
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不過當然還是有人不喜歡吃甜的小米粥,店長說也有客人會將餡餅的湯汁加入小米粥一起食用,滑順的小米粥融入肉汁的鮮味,據說也很不賴喔!
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而朱記將小米粥稍稍改良,由古早的純小米,加入特調比例的白米跟麥片,減少了厚重感,增添多元跟滑順口感~
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鮮蝦餛飩抄手  130元
裡面吃的到整隻蝦仁的鮮蝦餛飩個頭不小,一份7顆,旁邊還有清爽的小黃瓜絲點綴。
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這款抄手有辣喔,內餡扎實,辣中帶甘,很夠味!

抄手醬和一般的很不同,特別用了兩種醬料調和,除了常見的紅油辣味外,還有豆瓣醬的特殊香氣及甜味,辣中帶點甜甘,很特別。
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蔥油餅  50元
層層疊疊的蔥油餅,讓星羽的口水忍不住”嘩啦~”流下來,好香!

表面煎到有點恰恰,視覺效果很不賴,最喜歡吃蔥油餅了拉~
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這款蔥油餅是我喜歡的有咬勁口感,一層層的餅皮很有層次,裡面的青蔥帶著鹹香和油香,吃得出麵糰的香氣,細細咀嚼,越嚼越香
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清燉牛盅麵  200元
用最單純的材料,慢燉出充滿牛肉鮮甜和但淡薑味的清澈湯頭。

為了讓客人能第一口嘗到最簡單又不簡單的湯頭,店家特別將湯跟麵分開上桌,無論是倒在一起變湯麵,或乾溼分開品嘗,都是不同風味~
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清澈的湯頭肉香濃郁,初入口覺得鹹味略重,再喝第二口又轉化為鹹鮮甘,肉片份量不少,口感軟中微帶Q,很好咬。
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麵體用的是粗陽春麵,為了讓客人光吃乾麵也好吃,用牛油和青蔥等先調味過。

這款粗陽春麵非‧常‧好‧食!是我最喜歡的彈牙口感,很有咬勁,吃的到麵香,無論是空口乾吃,或攪湯一起吃,都很美味~
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一麵多吃的方式,最適合喜歡嘗鮮,變來變去的雙子座了拉!
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酸辣湯餃  140元
千呼萬喚始出來,台中店獨家新品酸辣湯餃也是網友推薦必嘗!

店內師傅自己包的湯餃,泡在每天早上現煮的酸辣湯裡,有種泡溫泉的感覺,光繽紛的色調就讓人食欲大開~
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湯餃很大碗,豬肉、豆腐、木耳、紅蘿蔔、雞蛋,湯頭刻意不放豬血,酸爽有味又不過分,口味剛剛好~
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自己包的高麗菜湯餃就是不一樣,個頭很大比湯匙還高大,爽度十足!

內餡是豬肉和高麗菜的完美比例組合,細品嘗的到鮮美湯汁,一口酸辣湯一口湯餃,吃半碗就覺得好飽喔,好滿足耶~

最後這碗酸辣湯餃星羽沒有吃完,打包回家,隔天再微波又是一餐,最讓人驚豔的是,竟然還是很完整耶!餃皮雖然略軟沒什麼彈性,內餡還是吃得出多汁,竟然還是很好吃!
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整體評價

在台北經營超過35年的北方麵食人氣名店終於進駐台中,中南部目前唯一一間喔!

位於大遠百12樓,生意很好,但因為翻桌率高,不會等太久。

半開放用餐環境,工業風元素mix溫暖綠意風mix古意書法字畫風,無論各種年齡層都很喜歡,走道還滿寬敞,推嬰兒車進去也沒問題唷~

餐點屬中價位,以北方麵食為主,還推出台中限定新品酸辣湯餃,高麗菜豬肉湯餃大顆飽滿,鮮甜多汁,跟夠味不膩的酸辣湯是絕配!

還有北方傳統吃法「餡餅粥」,一口鮮美揪C的牛肉餡餅,一口滑順舒服的小米粥,小米粥無論加入餡餅湯汁或白糖都別有風味,還有多層耐嚼,蔥香爽口的蔥油餅!雖然是簡單的北方麵食,卻因多了用心而變的不簡單!

激推大推給喜歡北方麵食的捧油,餡餅粥真的很好食,不要錯過囉!
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朱記餡餅粥,深耕台灣半世紀,陪伴老中青三代,傳承老師傅精湛手藝,堅持手作麵點,45年來賣出的餡餅高度足足疊出4,000棟以上的101台北大樓,長度環繞台灣20圈,餡餅扎實外表,內餡鮮美多汁,也難怪是饕客的最愛。全台第20家分店開幕,首度進軍中台灣,進駐台中遠百美食商圈,開幕到現在已經一個月,小羊兒聽到這個消息,當然也要來品嚐世紀好味道。特地選擇平日晚上來朱記,就連小菜都幾乎被掃光,可見其受歡迎的程度!!小菜(四季豆)新鮮帶有脆度,吃起來很清爽,是小羊兒今日的開胃菜。無糖開喜烏龍茶(飲品、小菜需冰箱自取。)桌上擺放著烏醋跟醬油罐辣沾醬跟糖自取(有附貼心端盤,可以一次幫多人拿取沾醬。)小米粥每日細心熬煮香濃小米粥,跟吃過的小米粥不同,有加入麥片入口綿密滑順。牛肉餡餅(店家招牌,人氣必點!)使用澳洲牛肉搭配青蔥,新鮮手作扎實的餡餅,外表飽滿、內餡多汁,一口咬下,絕不是浮誇,每一口都是爆漿。好吃的不要~不要的,豐富餡料,麵皮不會太厚,熱熱吃實在太好吃,還是第一次吃到這麼好吃的牛肉餡餅。牛肉餡餅除了單吃很美味以外,朱記餡餅粥還有一個絕配吃法。Step1 將細砂糖酌量加入小米粥中Step2 再將餡
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朱記餡餅粥,深耕台灣半世紀,陪伴老中青三代,傳承老師傅精湛手藝,

堅持手作麵點,45年來賣出的餡餅高度足足疊出4,000棟以上的101台北大樓,

長度環繞台灣20圈,餡餅扎實外表,內餡鮮美多汁,也難怪是饕客的最愛。

全台第20家分店開幕,首度進軍中台灣,進駐台中遠百美食商圈,

開幕到現在已經一個月,小羊兒聽到這個消息,當然也要來品嚐世紀好味道。

特地選擇平日晚上來朱記,就連小菜都幾乎被掃光,可見其受歡迎的程度!!
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小菜(四季豆)新鮮帶有脆度,吃起來很清爽,是小羊兒今日的開胃菜。
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無糖開喜烏龍茶(飲品、小菜需冰箱自取。)
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桌上擺放著烏醋跟醬油罐
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辣沾醬跟糖自取(有附貼心端盤,可以一次幫多人拿取沾醬。)
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小米粥

每日細心熬煮香濃小米粥,跟吃過的小米粥不同,有加入麥片入口綿密滑順。
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牛肉餡餅(店家招牌,人氣必點!)

使用澳洲牛肉搭配青蔥,新鮮手作扎實的餡餅,外表飽滿、內餡多汁,

一口咬下,絕不是浮誇,每一口都是爆漿。好吃的不要~不要的,

豐富餡料,麵皮不會太厚,熱熱吃實在太好吃,

還是第一次吃到這麼好吃的牛肉餡餅。
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牛肉餡餅除了單吃很美味以外,

朱記餡餅粥還有一個絕配吃法。

Step1 將細砂糖酌量加入小米粥中

Step2 再將餡餅咬一個洞,將湯汁倒在湯匙中品嚐餡餅的美味湯汁。

Step3 一口爆漿餡餅,一口香甜米粥,感受鹹甜絕妙。
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韭菜餡餅

只能說朱記餡餅真的好強大,皮薄餡多。

吃得到韭菜、蛋、豆干、冬粉、蝦皮,入口甜清香。

非常真材實料,不會有過於複雜的味道,原汁原味。

這道餡餅就算外帶,一樣非常美味。
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花素蒸餃

比起韭菜餡餅,花素蒸餃口感會比較乾,味道也比較沒這麼香。

主要是內餡配料少了蝦米的香氣,不過搭配醬油吃,味道清爽不油膩。

花素蒸餃的內陷:青江菜、蛋、豆干、冬粉。

P.S選用29-31天收割的青江菜,更與宜蘭有機三星蔥達人直接契作,

所以朱記的花素蒸餃才會有這麼鮮甜的好味道。
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牛肉捲餅

手感餅皮香煎酥脆又香,搭配澳洲牛腱肉及黃瓜、

蔥豐富內餡與甜麵醬,是饕客必點的完美組合。
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鮮蝦餛飩炒手

搭配絞碎蝦肉內餡鮮美飽滿的餛飩,

裹上獨特自製的椒麻醬,可加點烏醋提味,層次更加分明。
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紅燒半筋半肉麵

(有刀削跟細麵的選擇)

湯頭清新爽口,帶膠質的牛筋肉,燉的細緻滑嫩的牛筋,

吃起來軟Q軟Q的,一定要點一份來試試。
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燙青菜

用川燙淋上高湯跟蒜粒的方式處理,味道帶有香氣,不會過於油膩。
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清燉牛盅湯

湯頭看起來清澈,味道卻好實在,添加薑片跟酒去提香。

牛肉是切片去熬煮,吃起來入口即化。
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雞盅

味道跟清燉牛盅湯比起來更清淡,主要是湯頭少了酒香。

建議先喝雞盅的清湯,再試試清燉牛肉盅的清湯,味道雖然不同,

但喝起來很清爽,剛好可以解餡餅的油膩感,絕對是超級搭。
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櫻花蝦炒飯

朱記兩項招牌炒飯,一是櫻花蝦炒飯,二是排骨炒飯。

大火爆香快炒,米飯粒粒分明均勻裹著蛋液,加上蔥花跟豆苗提味,

吃起來清爽不油膩,每一口都香氣十足。
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黃金鍋貼

厚實的麵皮,搭配豬肉餡+白韭菜,內餡非常扎實,

鍋貼也超大的,大口吃鍋貼會很有滿足感。
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今日的小菜,可以說是完售。
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店內環境,寬敞舒適,帶有一點綠意增添生氣。
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紅燒半筋半肉麵+鮮肉蒸餃+炸醬麵+櫻花蝦炒飯+

蔥油餅+燙青菜+鮮肉餛飩湯(特價708元) (原價815元)


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朱記餡餅粥店創始於1973年,由遷台退伍軍人朱連河先生一手創立,

源自對北方家鄉味的懷念,以傳統北方料理手法,

製作道地的各式麵點,精湛手藝帶來驚艷口感,

讓老饕們圍繞在一桌的幸福佳餚裡,像回到家一樣親切而溫馨。

美味也就一直這樣,屹立不搖,第20間分店選擇在台中遠百開幕。

初次品嚐到朱記餡餅時,那種爆漿的好滋味,令人印象深刻,真心推薦大家要來吃看看。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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喜愛吃北方麵食家鄉味手工麵點的朋友,分享給你這一家超級好吃的朱記餡餅粥台中大遠百店這個老品牌已經深耕台灣近半個世紀,陪伴老中青三代,北部人幾乎都吃過據說45年來賣出的餡餅高度足足疊出4,000棟以上的101台北大樓,長度環繞台灣20圈,很驚人吧!?3月底首度進軍中台灣,全台第20家分店也是中部第一家分店,就在台中大遠百新開幕他們家最有名,也是老饕推薦必點的就是餡餅粥與爆漿牛肉餡餅,果然非常好吃!!餐點跟台北店幾乎一樣,還多了台中獨家新品酸辣湯餃,最棒的是免服務費耶~~堅持手作麵點、傳承老師傅的精湛手藝,超值平價又讓人懷念的家鄉老味道快來看看朱記台中大遠百店有什麼好料...朱記位在大遠百北棟12樓,也就是美食街入口處的對面商妮怕排隊,特別避開用餐時段人潮,選在晚上8點才來在門口等候帶位,入口處看到朱記的大紅背板上面寫著中區首家 朱記餡餅粥台中大遠百店從1973年至今,「攜家帶眷、懷舊汁味」是很多人對朱記的印象朱記在台中大遠百店是全省第20家分店其他分店裝潢都有濃濃的中國風,這家則是輕工業風與中國風混搭的感覺用餐的客人多為年輕人,有感覺到朱記餡餅粥不只年長者喜歡,年輕人也很愛靠近後方的名家
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喜愛吃北方麵食家鄉味手工麵點的朋友,分享給你這一家超級好吃的朱記餡餅粥台中大遠百店

這個老品牌已經深耕台灣近半個世紀,陪伴老中青三代,北部人幾乎都吃過

據說45年來賣出的餡餅高度足足疊出4,000棟以上的101台北大樓,長度環繞台灣20圈,很驚人吧!?

3月底首度進軍中台灣,全台第20家分店也是中部第一家分店,就在台中大遠百新開幕

他們家最有名,也是老饕推薦必點的就是餡餅粥與爆漿牛肉餡餅,果然非常好吃!!

餐點跟台北店幾乎一樣,還多了台中獨家新品酸辣湯餃,最棒的是免服務費耶~~

堅持手作麵點、傳承老師傅的精湛手藝,超值平價又讓人懷念的家鄉老味道

快來看看朱記台中大遠百店有什麼好料...
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朱記位在大遠百北棟12樓,也就是美食街入口處的對面

商妮怕排隊,特別避開用餐時段人潮,選在晚上8點才來
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在門口等候帶位,入口處看到朱記的大紅背板

上面寫著中區首家 朱記餡餅粥台中大遠百店

從1973年至今,「攜家帶眷、懷舊汁味」是很多人對朱記的印象
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朱記在台中大遠百店是全省第20家分店

其他分店裝潢都有濃濃的中國風,這家則是輕工業風與中國風混搭的感覺

用餐的客人多為年輕人,有感覺到朱記餡餅粥不只年長者喜歡,年輕人也很愛
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靠近後方的名家書法作品,據說是老闆私人珍藏,可以仔細欣賞一下

果然好多客人都是攜家帶眷闔家用餐
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菜單Menu

設點在百貨公司裡頭,價位卻非常平實,還免收服務費,真是太棒了!!

不知道要吃什麼嗎?可以請親切的服務人員推薦,或是跟著菜單上的大拇哥點就對了

原本我們想點中部獨賣的酸辣湯餃,但是....賣完了@@"

晚點來不必排隊,但是會有想吃的餐點賣完的風險,請大家做好心理準備
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茶水、佐料自助區

這裡有兩甕佐料,砂糖以及辣椒醬

點餡餅粥一定要加砂糖最對味,很有口感

另外,朱記自己炒的辣椒醬香麻不嗆辣非常好吃,敢吃辣的人一定要試試
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小菜櫃

裡頭有飲料及各種小菜,通通自取即可
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小菜通通均一價,方盤40元/圓盤60元

我們拿了小魚乾豆干還有涼拌雲耳

豆干很軟綿入味,小魚乾又香,一口接一口非常涮嘴

雲耳則是醋溜風味,裡頭還有蝦米、洋蔥、辣椒,爽脆Q彈酸甜帶辣很好吃
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牛肉餡餅 45元
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牛肉餡餅是許多老饕推薦必點的招牌

輕輕咬開一個小洞,立即流淌出滿滿的湯汁

這...這...根本是湯包啊~~

光是這個畫面就迷死人了
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牛肉餡餅皮薄餡多滿滿的料

朱記的餡餅都是現點現煎,表皮煎到酥酥脆脆的,口感很棒

牛肉搭配湯汁一起吃味道好香,牛肉嫩口又不柴,好吃極了!!

據說牛肉餡餅跟小米粥一起吃是絕配,商妮馬上試試
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小米粥 25元
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朱記的小米粥有加了麥片白米,吃起來的口感更多元更豐富

小米粥加砂糖的吃法是最基本的吃法

在嘴裡咀嚼可以吃到砂糖的顆粒感與小米粥的細綿香味

一口小米粥、一口牛肉餡餅,是很多客人推薦的組合吃法

商妮覺得這種組合吃法,真的把兩者的美味發揮到淋漓盡致,超好吃的!!
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喜歡香辣滋味的朋友,也可以將小菜中的小魚乾豆干或是小魚花生加入小米粥中

又是不同的美味喔
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豬肉餡餅 45元
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豬肉餡餅也是滿滿的料,湯汁也是香甜濃郁好吃

不敢吃牛肉的朋友,點豬肉餡餅也是吃得很滿意
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櫻花蝦炒飯 160元

3/23-4/19【人氣美食套餐優惠】活動,優惠價只要128元
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東港櫻花蝦色澤漂亮,炒的粒粒分明的,在視覺上大加分

商妮很喜歡這炒飯的口感,乾爽不油膩

每一口都吃的到東港櫻花蝦的香氣,還有大鍋炒的鍋氣
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清燉牛盅麵/細麵 200元

清燉牛盅湯單點是150元,加麵的組合是200元

商妮比較推薦點組合,可以享受乾麵加湯的雙重滋味
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清燉牛盅麵的組合是乾麵加上一盅清燉牛肉湯

乾麵加了牛油及牛骨湯,味道很香

手工麵條Q彈有咬勁,一碗的份量不少很紮實
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清燉牛盅湯的牛肉是腱子肉,份量好多

肉質燉到很軟嫩的地步,好咬又多汁

清燉湯頭顏色不深喝起來非常濃郁清甜,滿滿的精華都在清燉湯頭裡

喜歡吃牛肉的朋友,推薦必點
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菜肉餛飩麵/刀削麵 120元
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刀削麵也是手工麵,口感有點像麵疙瘩,比細麵紮實

可以吃到麵香

一大碗的份量吃完好飽啊
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菜肉餛飩有6顆,朱記的麵食份量都很多,CP值很高
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手工包的菜肉大餛飩,裡頭是青江菜與豬肉

可以吃到青江菜的清香與豬肉香甜肉汁,好吃好吃
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花素蒸餃 125元
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這道花素餃子不是素食,裡頭有加了豬油以及油蔥

現點現擀現包再蒸,需要一點等候時間
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現擀的餃子皮口感特別Q,特別好吃

內餡也是滿到爆炸,青江菜與粉絲調味的很剛好,不必沾醬就很有味
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黃金鍋貼 120元
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這道黃金鍋貼也是現點現包現煎,需要等候一點時間

朱記的鍋貼份量很大夠紮實,鍋貼皮煎的酥酥香香的好好吃

喜歡吃辣的朋友,沾點店家自己炒的辣椒醬,更棒
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滿滿的內餡都是豬肉、韭黃與高麗菜,味道又甜又香

皮酥肉嫩的黃金鍋貼,我們都好愛,也是推薦必點
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店長介紹說他們新店開張有很多優惠,上圖是母親節活動

5/13-5/14消費350元就送朱記專屬鉛筆禮盒一份(送完為止)

近期的優惠活動如下:

3/23-4/19【人氣美食套餐優惠】

一、櫻花蝦炒飯開幕優惠NT128(原價NT160)

二、清燉牛肉麵+鮮肉餛飩湯+燙青菜+黃金鍋貼開幕優惠NT428(原價NT485)

3/23-4/19【開幕獨家加購優惠】

消費滿NT350即享NT10加購蔥油餅乙份

(加購活動限店內用餐使用且不得與上述套餐優惠合併使用)

3/23-4/19【店內打卡送小菜】

【朱記餡餅粥店】粉絲頁按讚→上傳餐點照打卡→結帳時秀出畫面即贈40元小菜兌換券乙張

其他優惠請隨時追蹤朱記粉絲團
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今天在朱記餡餅粥大遠百店吃到好多手工現做的傳統北方麵食,果然名不虛傳每一樣都好吃

小米粥跟牛肉餡餅更是絕配推薦必點

價位不貴還免收服務費,新店開幕有一連串的優惠活動

在北部開了將近半個世紀的朱記,首次在中部插旗,趕快找時間去品嘗一下吧
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