富台鍋貼

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這次到台中又來住福泰桔子很超值的無窗房，對面是台中公園的ubike據點相當方便，隔天早上騎車出門吃點東西，鄰近有一個被稱作富台新村的眷村，裡頭有間富台鍋貼，聽說生意不錯，回程時則順便買了自由路上海點心的包子花捲。 富台新村讓我有一種熟悉感，後來才想起台南也有一個富台新村，幾年前在那邊吃過開元路的無名虱目魚，原來這眷村分散在全台幾處，是有其歷史的。至於富台鍋貼就是擺在住家前的小攤而已，剛到時正好賣光要重煎下一鍋~騎樓只有兩張鐵桌可以內用，我看老闆娘裝外帶的是無蓋紙盒，塑膠袋直接包起來保持脆度。新的這鍋等沒多久就煎好了，原來他的鍋貼size比較小(一顆才3元)，不需太花時間就已熟透，包得緊實不散，底部焦褐，看上去就一副可口樣。麵皮比預想的還柔軟，不屬於很有嚼度的，而底部確實是香又薄脆，盤邊加上醬油膏和東泉(源美)那一掛的辣椒醬，沾不沾皆可。咬下薄皮，包了高麗菜與少許韭菜，有高麗菜甜也具有韭菜香氣，10顆真的不多，並非大顆而口感豐滿的類型，心想主要是感受脆脆底層以及香香的內餡吧！覺得還不錯。

旅行對我來說是一件很奇妙的事情。話說某日心血來潮，想試一下台灣的自助洗衣店，於是我們一早離開民宿，提着一堆髒衣服走到街口一間叫「藍色泡泡」的自助洗衣店打算去洗衣服，可能老闆娘見我們有點手忙腳亂，便走過來教我們操作。我們一開口，那種廣東腔總會讓人知道我們是從香港來的。老闆娘問我們吃過早餐沒有，還介紹了富台鍋貼給我們，說那是這區最棒的隱店。被她這樣一說，豈有不試的道理，於是隔天起床便去排隊...香港的平日只要過了9:00，便會過了早上的繁忙時間，坐升降機、坐公車、走入咖啡店都會輕鬆一點。可是，當我們10:00來到小攤檔前，已經有很多客人在等，有的坐着等，有的站着等，也不知龍頭在哪邊。小店沒有很正式的招牌，只有三個人打理，大叔在忙處理豆漿，太太忙着煎鍋貼，嬸嬸則負責下單收錢。他們每個人都十分忙碌，下單時對方亦只拋下一句 : 「要等很久哦」。語氣不算很親切，這點要包容一下喇。這兒的鍋貼每隻只賣NT3，價錢便宜得令人難以置信。我們買了10隻已經吃得很飽，但與其他客人相比，我們只是小訂單，因為其他人可是至少買40隻回去的哦。用大鍋大概可以每盤煎100隻鍋貼出來，但我們前面有至少7位客人在等，因此等

這家富台鍋貼以便宜好吃闖出名號...算是學生美食...學生們的愛店...22顆鍋貼-66元...1杯冰豆漿10元...1杯熱米漿10元...1杯冰紅茶10元...總共只花了96元...因為價格便宜...而且鍋貼也還滿豐滿的...所以深得學生族群的喜愛...我久聞其名卻沒有機會吃...這次給它偷偷的蛇到東區吃早餐...結果闖蕩失敗...最後還是打了電話討救兵領我去吃鍋貼...我要謝謝安睫天使美睫館的美睫師...因為我找不到富台鍋貼...鬼打牆狀態...找不到路...所以只好打電話跟我植睫毛的美睫師求救...剛好都是在東區咩...我這電話一打...美睫師很NICE...問我人在哪?知道怎麼到安睫天使工作室嗎?先到工作室...她親自帶我過去...我說知道...所以我就到安睫天使美睫館...美睫師騎機車帶我去吃富台鍋貼...本來美睫師要帶我走出大路...我不好意思麻煩美睫師...我請美睫師帶我回到工作室就可以了...我自己知道怎麼走出去...(我只懂這樣走...)這一張完全是意外...本來想拍個美睫師超辣身材的背影來讓大家養眼一下...哪知道這個正妹在我按快門那一刻給我摸屁股...阿...呃.