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2015-09-23
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旅行對我來說是一件很奇妙的事情。話說某日心血來潮，想試一下台灣的自助洗衣店，於是我們一早離開民宿，提着一堆髒衣服走到街口一間叫「藍色泡泡」的自助洗衣店打算去洗衣服，可能老闆娘見我們有點手忙腳亂，便走過來教我們操作。我們一開口，那種廣東腔總會讓人知道我們是從香港來的。老闆娘問我們吃過早餐沒有，還介紹了富台鍋貼給我們，說那是這區最棒的隱店。被她這樣一說，豈有不試的道理，於是隔天起床便去排隊...香港的平日只要過了9:00，便會過了早上的繁忙時間，坐升降機、坐公車、走入咖啡店都會輕鬆一點。可是，當我們10:00來到小攤檔前，已經有很多客人在等，有的坐着等，有的站着等，也不知龍頭在哪邊。小店沒有很正式的招牌，只有三個人打理，大叔在忙處理豆漿，太太忙着煎鍋貼，嬸嬸則負責下單收錢。他們每個人都十分忙碌，下單時對方亦只拋下一句 : 「要等很久哦」。語氣不算很親切，這點要包容一下喇。這兒的鍋貼每隻只賣NT3，價錢便宜得令人難以置信。我們買了10隻已經吃得很飽，但與其他客人相比，我們只是小訂單，因為其他人可是至少買40隻回去的哦。用大鍋大概可以每盤煎100隻鍋貼出來，但我們前面有至少7位客人在等，因此等
旅行對我來說是一件很奇妙的事情。話說某日心血來潮，想試一下台灣的自助洗衣店，於是我們一早離開民宿，提着一堆髒衣服走到街口一間叫「藍色泡泡」的自助洗衣店打算去洗衣服，可能老闆娘見我們有點手忙腳亂，便走過來教我們操作。我們一開口，那種廣東腔總會讓人知道我們是從香港來的。老闆娘問我們吃過早餐沒有，還介紹了富台鍋貼給我們，說那是這區最棒的隱店。被她這樣一說，豈有不試的道理，於是隔天起床便去排隊...
香港的平日只要過了9:00，便會過了早上的繁忙時間，坐升降機、坐公車、走入咖啡店都會輕鬆一點。可是，當我們10:00來到小攤檔前，已經有很多客人在等，有的坐着等，有的站着等，也不知龍頭在哪邊。小店沒有很正式的招牌，只有三個人打理，大叔在忙處理豆漿，太太忙着煎鍋貼，嬸嬸則負責下單收錢。他們每個人都十分忙碌，下單時對方亦只拋下一句 : 「要等很久哦」。語氣不算很親切，這點要包容一下喇。
這兒的鍋貼每隻只賣NT3，價錢便宜得令人難以置信。我們買了10隻已經吃得很飽，但與其他客人相比，我們只是小訂單，因為其他人可是至少買40隻回去的哦。用大鍋大概可以每盤煎100隻鍋貼出來，但我們前面有至少7位客人在等，因此等了差不多半個小時。攤檔前有些調好的醬料和塑料袋，客人可以自行按喜好將醬料入袋。這種感覺，很像小時候的香港。現在的香港，可能大家都怕麻煩，大部份店家都是買預先包裝好的醬料包。
提着我們的早餐離開，找了個地方坐下來。打開盒子，發現塑膠盒上面還墊了一個透明膠袋，這樣膠盒受熱也不會溶，感覺安全一些。望着盒內金黃色的一堆，令人很滿足。呈長形的鍋貼，兩端留有開孔，似乎是刻意用來散熱，底部煎至脆脆的，內餡雖然是青菜肉碎，但味道比一般的清淡。習慣重口味的人可以加一點醬油，醬油一辣一酸，各有不同風味，個人倒覺得不蘸醬汁也很好吃。吃罷再來一杯冰豆漿(NT10)，豆香滿溢。這一頓美味早餐如果是在香港吃，至少要多兩倍價錢吧?
鍋貼10隻
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餡料簡單清香
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鍋貼夠脆底
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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