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台中人氣深夜美食刁民酸菜魚推出料理冷凍包啦~想吃人氣酸菜魚不必出門,刁民酸菜魚冷凍包直接宅配到家,輕鬆神還原,想吃什麼配料自己加,整鍋裝滿滿,一盒兩人份,加料煮完變四人份,包裝精緻,送禮也超適合~刁民酸菜魚冷凍料理包包裝相當精緻,還特別設計專屬提袋及紙盒,拿來當年節伴手禮也非常適合將禮盒打開,裡頭包含10 oz魚片、酸菜醬料包、獨門調料包、辛相乾料包及陳皮洛神花茶刁民酸菜魚冷凍料理包食用方法很簡單,首先加入1000cc水或是高湯煮至沸騰,接著加入酸料包、油包、辣椒包等,小火煮3分鐘,接著將魚片放入鍋中煮熟後再加料就可以享用囉刁民酸菜魚冷凍料理包裡頭配料單純只有魚片,想吃什麼料再自己加,糖糖買了豬肉片、鴻喜菇、豆皮、茼蒿及豆腐,煮完變超大一鍋湯頭辣度跟店裡頭一樣都是小辣,湯底加入自製酸菜熬煮而成,再加入爆香的乾辣椒、花椒等,香氣非常濃厚,魚片是採用烏鱧魚,肉質細緻Q嫩,除了烏鱧魚本身的鮮甜,還多了湯頭的酸辣香氣,香麻帶勁,辣勁十足,單吃美味,也非常下飯呢刁民酸菜魚內用喝到飽的陳皮洛神茶,裡頭也有附贈唷,一包可泡兩杯,喝起來酸酸甜甜的超解膩想吃刁民酸菜魚,但又不想去店裡頭人擠人,買刁民酸菜
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台中人氣深夜美食刁民酸菜魚推出料理冷凍包啦~想吃人氣酸菜魚不必出門,刁民酸菜魚冷凍包直接宅配到家,輕鬆神還原,想吃什麼配料自己加,整鍋裝滿滿,一盒兩人份,加料煮完變四人份,包裝精緻,送禮也超適合~
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刁民酸菜魚冷凍料理包包裝相當精緻,還特別設計專屬提袋及紙盒,拿來當年節伴手禮也非常適合
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將禮盒打開,裡頭包含10 oz魚片、酸菜醬料包、獨門調料包、辛相乾料包及陳皮洛神花茶
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刁民酸菜魚冷凍料理包食用方法很簡單,首先加入1000cc水或是高湯煮至沸騰,接著加入酸料包、油包、辣椒包等,小火煮3分鐘,接著將魚片放入鍋中煮熟後再加料就可以享用囉
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刁民酸菜魚冷凍料理包裡頭配料單純只有魚片,想吃什麼料再自己加,糖糖買了豬肉片、鴻喜菇、豆皮、茼蒿及豆腐,煮完變超大一鍋
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湯頭辣度跟店裡頭一樣都是小辣,湯底加入自製酸菜熬煮而成,再加入爆香的乾辣椒、花椒等,香氣非常濃厚,魚片是採用烏鱧魚,肉質細緻Q嫩,除了烏鱧魚本身的鮮甜,還多了湯頭的酸辣香氣,香麻帶勁,辣勁十足,單吃美味,也非常下飯呢
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刁民酸菜魚內用喝到飽的陳皮洛神茶,裡頭也有附贈唷,一包可泡兩杯,喝起來酸酸甜甜的超解膩
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想吃刁民酸菜魚,但又不想去店裡頭人擠人,買刁民酸菜魚冷凍料理包就對啦,輕鬆神還原,想加什麼配料都可以,鹹淡度可以自行喜好做調整超方便,冷凍宅配直接送到家,包裝禮盒精緻大方,送禮也超適合
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不用出門就吃得到台中必吃的川菜料理!刁民酸菜魚在逢甲夜市及崇德路皆有分店,刁民酸菜魚於去年推出了酸菜魚冷凍料理包,讓外地人也品嚐的到這酸辣夠味的酸菜魚,只需要開火加熱,並搭配自己喜歡的食材,就可以煮出一鍋不輸給餐廳的豐盛晚餐及宵夜!而包裝精緻的刁民酸菜魚冷凍料理包同時也很適合作為伴手禮!「刁民酸菜魚」冷凍料理包有「秘罈酸菜魚」、「初戀番茄魚」這兩種口味及「混搭綜合」的選項,若不敢吃辣可以選擇「初戀番茄魚」,價格落在$1,176~$4,224元之間。刁民酸菜魚評價「刁民酸菜魚」的冷凍料理包包裝精美,高質感的紙盒加上高磅數的提袋,非常適合當過年禮盒或是伴手禮。每一盒背面都有詳細的加熱方式,不用擔心買回家不知道怎麼煮。加入1000cc水或高湯煮至沸騰。將酸料包、油包、辣椒包加入鍋內,小火煮3分鐘。將魚片「充分」退冰、一片一片分開後,分批下入鍋中,約煮30秒。完成後即可擺盤裝盛。附贈的陳皮洛神花茶,沖熱水即可享用。秘罈酸菜魚內容物:10盎司飽足魚片盤、酸爽酸菜醬料包、香爽獨門調料包、辣爽辛香乾料包、暖心陳皮洛神花茶、水準袋。一盒酸菜魚為兩人份的份量,再搭配蔬菜、火鍋料、肉片一整個超豐盛,四個人
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不用出門就吃得到台中必吃的川菜料理!刁民酸菜魚在逢甲夜市及崇德路皆有分店,刁民酸菜魚於去年推出了酸菜魚冷凍料理包,讓外地人也品嚐的到這酸辣夠味的酸菜魚,只需要開火加熱,並搭配自己喜歡的食材,就可以煮出一鍋不輸給餐廳的豐盛晚餐及宵夜!而包裝精緻的刁民酸菜魚冷凍料理包同時也很適合作為伴手禮!
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「刁民酸菜魚」冷凍料理包有「秘罈酸菜魚」、「初戀番茄魚」這兩種口味及「混搭綜合」的選項,若不敢吃辣可以選擇「初戀番茄魚」,價格落在$1,176~$4,224元之間。
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刁民酸菜魚評價
「刁民酸菜魚」的冷凍料理包包裝精美,高質感的紙盒加上高磅數的提袋,非常適合當過年禮盒或是伴手禮。
每一盒背面都有詳細的加熱方式,不用擔心買回家不知道怎麼煮。

加入1000cc水或高湯煮至沸騰。
將酸料包、油包、辣椒包加入鍋內,小火煮3分鐘。
將魚片「充分」退冰、一片一片分開後,分批下入鍋中,約煮30秒。
完成後即可擺盤裝盛。
附贈的陳皮洛神花茶,沖熱水即可享用。
秘罈酸菜魚
內容物:10盎司飽足魚片盤、酸爽酸菜醬料包、香爽獨門調料包、辣爽辛香乾料包、暖心陳皮洛神花茶、水準袋。

一盒酸菜魚為兩人份的份量,再搭配蔬菜、火鍋料、肉片一整個超豐盛,四個人吃絕對沒問題!
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烏鱧魚有10盎司之多,而且非常新鮮,打開完全沒有魚腥味,魚片需要充分的退冰,再一片一片的分開下鍋,如果整片直接丟下去煮,可是分不開的唷,會變成一大片魚排~
烏鱧魚可以直接下鍋煮,或者也可以沾一點蛋白、太白粉,這樣的魚肉吃起來會更細緻、更滑順,魚片基本上都已經剔除掉魚刺,但難免還是有沒清除到的地方,所以在吃的時候也還是要小心。
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帶皮的烏鱧魚頗有厚度,吸附湯頭的精華讓人一口接著一口。
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「秘罈酸菜魚」的湯頭香氣濃郁且豐富,煮開便感受到胡椒香撲鼻而來!「秘罈酸菜魚」口味酸辣鮮明,小辣的辣度適合敢吃辣的人,裡頭還吃得到清脆爽口的酸菜,一整個又酸又辣,超夠味、超下飯!
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初戀番茄魚
內容物:10盎司飽足魚片盤、蔬果番茄蔬彩包、酸濃獨門調料包、初戀感青澀檸檬乾、暖心陳皮洛神花茶、水準袋。
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以新鮮蕃茄熬煮的「初戀番茄魚」搭配了話梅與檸檬片,因此有著酸酸甜甜的清爽滋味及豐富香氣,雖然湯頭看起來很辣,但這鍋是不會辣的唷!
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「初戀番茄魚」的湯頭口感濃稠,煮過的食材皆充滿番茄那獨特的酸香。
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到餐廳裡用餐,會有陳皮洛神花茶無限供應,沒想到在家自己煮的料理包也有附贈~陳皮洛神花茶一包可以沖泡兩杯,喝起來酸酸甜甜的,香氣十足,搭配重口味的酸菜魚超讚!
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「刁民酸菜魚」的冷凍料理包口味就跟在餐廳吃到的一樣濃郁,不過在家自己煮可以依照自己的喜好調整湯頭的口味,以及搭配自己所喜歡的食材,如果你已經吃膩了一般的火鍋,可以試試口味獨特的「刁民酸菜魚」!
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逢甲排隊超人氣美食刁民酸菜魚進軍崇德商圈啦!去年一開幕就造成轟動,主打川味酸菜魚,酸麻帶勁,香辣十足,從早上十一點半營業至凌晨兩點,中間不休息,直接包辦中餐、下午茶、晚餐及宵夜時段,如果不吃辣的朋友某驚~刁民酸菜魚也有不辣的番茄魚可以選擇唷刁民酸菜魚崇德店位在崇德路與漢口路交叉口,轉角間店面相當顯眼,附近除了路邊停車格,也有收費停車場,交通還挺方便的呢比起逢甲店,刁民酸菜魚崇德店的空間更加寬敞舒適,採樓中樓設計,一、二樓都有座位區,除了4人的座位,也有6人座,非常適合家庭或多人來聚餐來到刁民酸菜魚,內用還可享熱呼呼的陳皮洛神茶可以無限喝到飽,酸酸甜甜的非常解膩刁民酸菜魚菜單刁民酸菜魚的主餐只有兩種,秘罈酸菜魚及初戀番茄魚,分中盛、大盛及特盛,中盛適合1-2人,大盛適合2-3人,特盛則是3-4人,平均單價一人大約落在240-300元之間,基底除了魚片,也會額外加入一些基本配料,如想要另外加配料,每份都是39元,最底下還有涼菜、炸物、蔬菜、滷物及飲料可以選擇秘罈酸菜魚 中盛 528元刁民酸菜魚的秘罈酸菜魚是固定小辣,如果想要再辣一點的朋友可以請店家再加野山椒,是免費的,不必額外加價,湯底加
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逢甲排隊超人氣美食刁民酸菜魚進軍崇德商圈啦!去年一開幕就造成轟動,主打川味酸菜魚,酸麻帶勁,香辣十足,從早上十一點半營業至凌晨兩點,中間不休息,直接包辦中餐、下午茶、晚餐及宵夜時段,如果不吃辣的朋友某驚~刁民酸菜魚也有不辣的番茄魚可以選擇唷
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刁民酸菜魚崇德店位在崇德路與漢口路交叉口,轉角間店面相當顯眼,附近除了路邊停車格,也有收費停車場,交通還挺方便的呢
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比起逢甲店,刁民酸菜魚崇德店的空間更加寬敞舒適,採樓中樓設計,一、二樓都有座位區,除了4人的座位,也有6人座,非常適合家庭或多人來聚餐
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來到刁民酸菜魚,內用還可享熱呼呼的陳皮洛神茶可以無限喝到飽,酸酸甜甜的非常解膩

刁民酸菜魚菜單
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刁民酸菜魚的主餐只有兩種,秘罈酸菜魚及初戀番茄魚,分中盛、大盛及特盛,中盛適合1-2人,大盛適合2-3人,特盛則是3-4人,平均單價一人大約落在240-300元之間,基底除了魚片,也會額外加入一些基本配料,如想要另外加配料,每份都是39元,最底下還有涼菜、炸物、蔬菜、滷物及飲料可以選擇
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秘罈酸菜魚 中盛 528元

刁民酸菜魚的秘罈酸菜魚是固定小辣,如果想要再辣一點的朋友可以請店家再加野山椒,是免費的,不必額外加價,湯底加入自製酸菜熬煮而成,再加入爆香的乾辣椒、花椒等,讓香氣更加濃厚
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基底配料有魚片、酸菜、豬五花、寬冬粉、木耳、金針菇等配料,其他配料都是額外加點,如有需要加價其他配料需第一次點餐時就要先加好,因為店家是一次入鍋煮,煮好上桌後無法再加料唷
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手工丸 39元/腐皮 39元

糖糖額外加點了手工丸及腐皮,刁民酸菜魚的手工丸是小顆的貢丸,口感Q彈帶點微脆;腐皮吃起來不會爛爛的,吸附者酸菜魚的湯頭精華,酸辣中帶有香麻的風味
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老油條 39元

老油條不只加麻辣鍋絕配,加入刁民酸菜魚中也很讚,酥脆的老油條,浸泡湯汁後變得微軟,一次吃到酸辣麻的滋味,層次非常風味
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初戀番茄魚 中盛 528元

如果不敢吃辣的朋友沒關係,刁民酸菜魚還有提供不會辣的初戀番茄魚,湯底適用番茄及其他蔬果熬製而成,上桌時上頭還有三片檸檬片,提醒大家不要讓檸檬片泡太久,避免多了檸檬皮的苦澀味
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初戀番茄魚的基底配料跟剛剛的秘罈酸辣魚一樣,有魚片、豬五花、寬冬粉、木耳、金針菇等配料,這次少了酸菜,多了新鮮番茄
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刁民酸菜魚的冬粉是寬冬粉,口感還蠻Q軟的,吸附者番茄湯汁,吃起來酸酸甜甜的,很清爽;肉片的部分是採用含豐富油脂的豬五花肉片,份量還不少,肉質也很嫩
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刁民酸菜魚的番茄湯很特別,裡頭除了檸檬片,還加了梅子,讓湯頭喝起來更有層次
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醬汁小卷 90元

以涼拌的方式呈現,Q彈鮮甜的小卷搭配鮮蝦,底下還藏著秋葵,搭配店家特製的酸辣醬汁,吃起來酸酸辣辣的超開胃
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硬硬的炸雞雞 100元

除了招牌酸菜魚外,這道硬硬的炸雞雞也是來刁民酸菜魚必點之一,採用無骨雞腿肉,現點現炸,將外皮的相當酥脆,裡頭的肉質更是軟嫩又多汁,旁邊還有附上清脆的情人果,搭配著享用去油又解膩
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母湯娃娃菜 80元

採用翠綠的娃娃菜,加入炸蒜頭及火腿丁下去拌炒,帶微微勾芡,層次豐富,鹹香迷人,娃娃菜也非常脆口好吃
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金錢蝦餅 100元

想吃金錢蝦餅除了在泰式料理,在刁民酸菜魚也吃得到,將蝦餅外皮炸的香酥脆口,裡頭彈牙紮實,帶著一股迷人的蝦味,旁邊附上店家特製的醬汁可以搭配著享用
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沙漏酥魚皮 80元

將魚皮炸的好香好酥脆,單吃超像炸雞皮,也可以將炸魚皮加入酸菜魚中浸泡湯汁,旁邊的沙漏就是計時魚皮浸泡的時間,吸附著酸菜魚湯汁的精華,脆中帶軟,口感及風味上比老油條還要有層次呢
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無糖冷泡茶 30元/陳釀烏梅汁 50元

喜歡無糖飲品的朋友可以選擇刁民酸菜魚的無糖冷泡茶,雖然無糖,喝起來不會苦澀,清新茶香,順口好喝;另一杯陳釀烏梅汁也不錯,酸V呀酸V的滋味,入口相當解辣

 

想吃刁民酸菜魚除了逢甲商圈,現在在崇德路也吃得到,營業至凌晨兩點,宵夜想來點酸辣香麻的滋味,來刁民酸菜魚就對了,店裡頭除了酸菜魚,也有不辣的番茄魚可以選擇,不管是多人、家庭聚餐,或是情侶約會都非常適合呢
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不用到逢甲夜市,也吃得到川味十足的「刁民酸菜魚」啦!「刁民酸菜魚崇德店」的環境比「刁民酸菜魚逢甲店」更寬敞,非常適合團體家庭聚餐!「刁民酸菜魚」菜單除了酸辣的酸菜魚之外,還有不吃辣的人也可以吃的番茄魚,且內用一樣有陳皮洛神茶喝到飽,營業時間則到凌晨2點,約個三五好友一起吃宵夜可以吃得又飽又滿足!不過他們生意真的很好,若不想現場候位,也有外送平台可外送。刁民酸菜魚崇德店停車交通資訊鄰近臺灣民俗文物館、一德洋樓、北屯公園的「刁民酸菜魚崇德店」,就坐落於漢口路五段與崇德路一段的交叉口,也就是在「那個鍋崇德店」的對面,騎機車來這吃酸酸辣辣的酸菜魚有門口處可停放,開車的我們則是停在比較便宜1h/$30元的100分停車場,坐捷運則可於「文心崇德站」下車,步行600公尺即可抵達。這天假日我們大概四點半抵達,這麼冷門的時間點,沒想到門外就已經排滿了人潮,如果在巔峰時間來用餐,那可就有得等囉!刁民酸菜魚崇德店環境一進門就看到斗大「不當愚民,當刁民」的精神標語,加上一旁恐龍的怒吼看起來氣勢十足!彷彿傳達著,不要當愚民,來「刁民酸菜魚」當個理直氣壯的刁民似的~「刁民酸菜魚崇德店」的環境分成一樓和二樓,一樓座
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不用到逢甲夜市,也吃得到川味十足的「刁民酸菜魚」啦!「刁民酸菜魚崇德店」的環境比「刁民酸菜魚逢甲店」更寬敞,非常適合團體家庭聚餐!「刁民酸菜魚」菜單除了酸辣的酸菜魚之外,還有不吃辣的人也可以吃的番茄魚,且內用一樣有陳皮洛神茶喝到飽,營業時間則到凌晨2點,約個三五好友一起吃宵夜可以吃得又飽又滿足!不過他們生意真的很好,若不想現場候位,也有外送平台可外送。

刁民酸菜魚崇德店停車交通資訊
鄰近臺灣民俗文物館、一德洋樓、北屯公園的「刁民酸菜魚崇德店」,就坐落於漢口路五段與崇德路一段的交叉口,也就是在「那個鍋崇德店」的對面,騎機車來這吃酸酸辣辣的酸菜魚有門口處可停放,開車的我們則是停在比較便宜1h/$30元的100分停車場,坐捷運則可於「文心崇德站」下車,步行600公尺即可抵達。
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這天假日我們大概四點半抵達,這麼冷門的時間點,沒想到門外就已經排滿了人潮,如果在巔峰時間來用餐,那可就有得等囉!
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刁民酸菜魚崇德店環境
一進門就看到斗大「不當愚民,當刁民」的精神標語,加上一旁恐龍的怒吼看起來氣勢十足!彷彿傳達著,不要當愚民,來「刁民酸菜魚」當個理直氣壯的刁民似的~
「刁民酸菜魚崇德店」的環境分成一樓和二樓,一樓座位以4人為主,沙發椅還有間隔開來增加隱密性。
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刁民酸菜魚崇德店二樓
二樓則設有六人座位,非常適合多人的團體聚餐或是家庭聚會,舒適寬敞的環境一點也不壅擠,看起來就相當舒服,而且同時還是家寵物友善餐廳唷,使用牽繩或寵物籠不影響其他人即可~
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若帶兒童前來用餐,有使用兒童座椅就會坐在可將椅子拉開的座位,對於爸爸媽媽們來說非常方便。
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刁民酸菜魚崇德店菜單價格
酌收10%服務費。
無用餐時間限制。
無低消限制。
提供兒童座椅。
刁民酸菜魚的主餐分成秘罈酸菜魚、初戀番茄魚這兩種,兩種口味都有做成中盛、大盛、特盛三種份量,而價格落在$488~$888之間,可加點的配料則是每樣$39元,其他的涼拌小菜、炸物、蔬菜、滷物、飲料的價位則落在$20~$100之間。
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無限取用陳皮洛神茶酸酸甜甜的非常夠味,不只開胃也很解辣。
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秘罈酸菜魚(中盛) $488
若你敢吃辣敢吃酸,本身又愛吃重口味,那就一定要點秘罈酸菜魚,我們點的中盛份量適合兩個人一起吃,想吃的更過癮建議加點配料或小菜,秘罈酸菜魚最低的辣度就是小辣,原本的配料就有烏鱧魚片及自製的酸菜、白蘿蔔、豬五花、寬粉及木耳等配料,所有配料與酸香十足的酸菜高湯熬煮後,接著淋上使用乾辣椒、花椒及多種新香料熬製成的辣油,就完成這道酸辣帶勁的酸菜魚,這道口味非常的濃郁,根本是下飯神器!
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裡頭的主角,烏鱧魚片彈牙可口且細緻,最重要的是一點魚腥味都沒有,讓怕吃魚的我也愛上這口感細緻的魚肉,雖然說魚片是無刺的,但在吃的時候還是要稍微注意一下有沒有小刺唷。
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酸香度非常足夠的酸菜口感非常清脆,絕對可以讓愛吃酸的人吃得很過癮,也因此讓每種食材都吸附酸菜的香氣,若覺得湯頭口味太重,可以額外添加龍骨湯。
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豬五花的厚度十足沒有豬騷味,但份量比較少一點,愛吃肉的人建議可以多點。
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手工丸 $39
必點的配料手工丸,沒有添加化學物,口感比較軟Q,且享受得到丸子的香氣及肉汁。
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硬硬的炸雞雞 $100
招牌必點的炸雞有著酥酥脆脆的麵衣,使用無骨雞腿肉來製作,炸雞外層金黃酥脆,裏頭則是軟嫩多汁, 一口咬下的外脆內軟口感讓人忍不住一口接著一口,搭配清脆香甜的情人果別有一番風味。
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金錢蝦餅 $100
有著濃濃蝦香的金錢蝦餅炸到外層酥酥脆脆的,而裡頭則保有彈牙的扎實口感,單吃蝦味比較濃郁,搭配冰梅汁則是香香甜甜的。
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醬汁小卷 $90
川燙過的小卷和鮮蝦的底層鋪上滿滿的秋葵,搭配香氣十足的酸辣醬汁清爽又開胃,小卷跟蝦子也都非常新鮮,這道也是每次來都必點的菜色。
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母湯娃娃菜 $80
一樣也是不能錯過的娃娃菜有勾芡處理過,因此口感更為順口,配上炸蒜頭及火腿拌炒後,使清脆的娃娃菜有著濃郁的火腿鹹香,不管是口感還是香氣也更有層次。
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神級奶茶 $40/無糖冷泡茶 $30
如果有點飲料,必喝的就是這香甜順口的奶茶了!奶茶甜度不高,有濃郁的奶香味,非常適合解辣;不想喝含糖飲料則有冷泡茶可選擇,茶感清澈不苦澀,既解渴又解膩。
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「刁民酸菜魚」的酸菜魚口味非常濃郁,酸酸辣辣的很適合愛吃重口味的朋友,若不吃辣也有不辣的選擇,一群人點的兩大盆加點配料就可以吃得很滿足,若想要在宵夜時段吃的很過癮,可以試試用餐不限時間、環境又舒適的「刁民酸菜魚崇德店」!
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