中山招待所

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每個人家裡都有一位大廚，那就是自己的媽媽，媽媽煮什麼東西都是絕頂美味過年的圍爐是一年當中增胖最多的時刻，媽媽也是這段時間最忙碌但是媽媽的年紀越來越大，希望過年不要讓她那麼忙了從三年前起，我們家過年都是訂飯店的年夜飯今年聽了不少在地長輩推薦關起門來做生意的中山招待所所以在春節前半年就手刀下訂，除夕全家一起來到這棟充滿隱密氛圍的宅邸採預約制的中山招待所，改建老房子成兩層樓建築這裡過去曾是美軍駐紮而留下的老洋房現在的擁有者嚮往1920年中國上海租界十里洋場的美好年代於是以宋慶齡上海淮海中路舊居為藍本重新設計，建造出擁有那個年代韻味的建築和國史館簽定授權協議，截取自國父孫中山的筆跡這孫文落款，更顯現老闆對那個時代氛圍的熱愛寬敞的庭院就像時間停止了一般，綠蔭有龍柏、紫薇、桂花 樹、芒果樹等建築物的典雅氣息好吸引人，聽說連胡志強夫婦與詹仁雄都曾是這裡的座上賓櫃台先確認訂位，不少等會兒會出現的桌上點心有在販售過年象徵大吉大利的橘子和喜糖很受小朋友歡迎因為等等要吃大餐，所以糖果就先忍住不拿了從各地搜購來的古董放置在各處木質書桌、留聲機皆有與孫文有關的照片書籍仿古石砌壁爐和花紋沙發精緻又有居家舒服感木

在幽靜綠蔭的巷弄裡，巧遇1920年的上海中山招待所是仿照宋慶齡女士在上海的故居所建造沉穩中展露低調的奢華外觀感覺像日式庭園宅，按下門鈴後親切的服務生引領入席，感覺就像是去探訪好友一般典雅的庭園，兩層樓的復古洋房在陽光灑落下，更有味道庭院中還保有獨特的『孝子蕉』不過凌雲到訪這天，並未懸掛香蕉XD 推開大門，映入眼簾的是氣派的迎賓台與典雅的立燈左側是櫃台，有販售一些點心 一樓有歐式宮廷風的壁爐、優雅的沙發區與用餐區下午茶時段，這裡是廚師休憩的地方這裡每個燈飾營造的氛圍都很特別一樓還擺放了一張，孫中山復刻板書桌說 大門右側是通往二樓的木製復古樓梯，享用下午茶都是在二樓一上樓馬上會看到一個很醒目的留聲機這裡處處都有國父的影子，所以數張國父的照片，一點也不違和 一上樓的對角，是VIP房可供包廂或會議使用 優雅又具有設計感的二樓，到處都嗅得到老上海的味道 由二樓楊台俯瞰一樓庭院 『松露午茶饗宴』 每日限量只供應20位，每位520+10%，採預約制松露素有『餐桌上的鑽石』之美譽首先送上的有松露炒蛋、松露可頌、小法國麵包與蘑菇濃湯松露特殊的香氣，令人著迷麵包有一點點乾，不過搭著濃湯喝還不錯 甜

中山招待所，顧名思義，肯定是要有人招待才可以來的地方啦！以前舊的公司就在這附近，所以常常經過中山招待所，就覺得他大門深鎖的好特別，不知是哪個大戶人家呢！後來有上網查一下，才知道是台中頗有名氣的餐廳，這次有金主招待，我才能一探究竟呢！為什麼叫中山招待所呢？是因為建築物是仿照 宋慶齡 女士在上海的故居所建造的，所以整棟建築物呈現1920年代的復古風格，平常門都是關起來的，用餐時必須先按電鈴，服務人員會來幫您開門，感覺好像來人家家裡作客一般，非常的特別一進院子就看到一串香蕉釣在樹上，我就馬上問服務人員這是可以吃的嗎？他的回答也很妙，搔搔頭說應該可以吧！看起來她好像也不知道的樣子，我還是先別吃了吧！ 因為太暗了，照不出庭院的感覺，隨便照個大門交差吧！ 入門口的接待處典雅的歐式裝潢，這裡是一樓的感覺，有種低調奢華感二樓樓梯處超閃的水晶燈二樓的座位區還有復古的留聲機由於一、二樓都有大團體給包下來了，所以我們非常幸運的被分配到一間包廂去，可以有自己獨立享受的空間唷！好棒唷！這裡也是屬於無菜單的消費方式，你可以跟主廚說你不吃什麼，他們會自行幫你調配，中午好像是一人1200元，晚餐一人1600元大家坐定

　在台中，提到私宅餐廳，很多人都會異口同聲推薦位於小巷弄裡的「中山招待所」，平時大門深鎖，灰色的大門外，只見木板上寫著「中山招待所」，落款居然是「孫文」，讓經過的人都懷疑，難道這裡是國父的私人招待所？　其實，這是由台中易鼎活蝦餐廳轉投資開設的私人招待所，因為老闆當年去了一趟上海宋慶齡的故居，十分喜歡那種上海式老宅的優雅，所以，回台之後，千尋萬覓找到這棟退休老醫生的住宅，並將之加以重新裝潢成上海1920年代的風情，而且只為預約訂位的客人開啟。　到了門口，按了電鈴之後會有專人前來開門帶位，才發現這裡真是庭院深深，尤其是門口一棵老桂花樹散發的幽香，更令人心蕩神馳。走進屋內，從舖著紅地毯的樓梯到水晶吊燈，還有舒服寬大的絨布沙發，在正式用餐之前，還可以先坐在沙發上休息一下，環顧四周，真的讓人有種走進上海十里洋場，當年富商巨賈豪宅裡作客的感覺！　為了提供客人尊貴的享受，老闆特別從五星級飯店聘請資深主廚坐鎮，雖然是無菜單，但是走的是中西合璧的菜色，並且從四季盛產的食材中，加入中國人的養生觀念，與西餐的擺盤手法，烹調出獨具一格的套餐式菜色。　剛上桌時，桌上提供的二小碟，居然是自製xo醬與漬珍珠蘿蔔，這