對味生活

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“老地方”的食物還佔據著我們的胃空間，不過總是預留一個區塊屬於咖啡和甜點~我們抵達“對味生活”的時候，四位客人正離開，店裡就只有我們和老闆3個人~三月開始營業到現在，沒有冷氣的“對味生活”熬過酷暑的考驗，現在是舒服的秋天，我一樣坐在最喜歡的角落皮沙發~再過一陣子這裡就要面臨第一個冷冽冬天的考驗……大桌下面已準備好的柴油暖爐，嗯~放心了一點……瞧~這張呢布沙發；我可是留到冬天才要坐的喔……老闆今天先招待一份手工工餅乾，雜糧香不甜膩；“對味”的東西總是吃得到自然的味道，裡面有一款檸檬口味讓我很驚豔(下圖的上圖左邊前面那個)，又多了一個以後必點的名單~還有一份“迷迭香麵包”；先送上鼻頭聞一下，輕微的酸味是天然酵母才會散發的氣味，咀嚼著麵粉漸漸釋放的甜與迷迭香淡雅的味，老板娘的手工麵包越來越厲害了。一份布朗尼多多NT$80，一口一小塊，濕潤的蛋糕是我喜歡的巧克力香與甜~兩杯對味咖啡NT$100x2，今天的味道很香，老闆說是才剛新鮮到貨的咖啡豆~司康2只一份NT$80x2，今天是吃不下了，不過小折後面的小車袋裝得下。回家烤過一樣鬆軟綿潤很好吃~“對味生活”遠在偏遠的三芝，今天騎了2個小時；42公

台北可以吃Brunch的餐廳越來越多，會讓我想去第二次的地方並不多……星期天想吃Brunch……居然又跑去遠在三芝沒有冷氣的對味生活……今天跟上次一樣中午前抵達，店裡已有2桌的客人，老闆一個人在廚房深處忙得團團轉，其實……我很餓……但是他很專注的在準備客人的餐點……我這個肚子很餓的急性子也不好催他……在這裡步調要慢一點，耐心要多一點……今天約了朋友；我們有四個人，可以多點一些不一樣的餐點，品嚐不同的口味~好開心~雖然很餓但是也很期待……結果先等到的是美式咖啡(NT$100)……老闆，這個不會飽ㄟ~終於我們的Ricotta起士麵包組合(NT$280)端上來，加了薑黃的麵包上面堆放著軟起士、新鮮番茄、油漬番茄、松子青醬和Balsamico提味，灑上義式綜合香料和杏仁片~大口咬下去，味道上面非常內斂的Ricotta卻以它細滑的特質帶動溫柔的乳化，輕爽的調味慢慢咀嚼出自然的味道~我本來就喜歡澳洲油漬風乾番茄的風味，多加一片新鮮番茄，拉淡一點它的味道不過口味更自然，青醬很淡不搶味；Balsamico微酸輕甜也剛好，我覺得這是一道很有創意的義式前菜Bruschette~ 胃口大打開是該吃到Brun

對於這一趟遊記，我好迫不及待要分享~對於這一趟旅行，我忍不住要為自己拍拍手~“對味生活” ；雖然有點遠但是我知道這裡會很對我的味~我非得跑一趟不可~三芝；就是通過淡水再經過淺水灣就會到的地方，記得騎鐵馬去過幾次，本來我打算騎鐵馬去，但是活生生的被36˚的高溫給震攝住！於是帶著店家在FB上面的交通指南，我開車出發~天知道現在除了開車到附近的賣場之外，有十多年不曾這樣自己開著車四處跑了，這才發現我跟台北市以外的路很不熟ㄟ~打開手機的GPS似乎和我認知中的方向感又有著不同的看法，在猶豫與懷疑中果然迷路的走到了三重，哈~勿驚~勿驚~回頭就好~我還是走我認知中的路吧，一邊看著Google Map順利的經過中山北路、承德路、往淡水方向前進~也突然覺得騎鐵馬走河濱好像方便簡單許多ㄟ！接著承德路接往大肚路的複雜路標與岔路又讓我迷路了！？ㄏ~勿驚~勿驚~回頭就好~回過頭順路走說也奇怪就接上大度路！哈~怎麼走對的……我也不知道！總算順利的跟著台2線經過淡水、淺水灣跟著店家說的這裡右轉；那裡左轉……我……到了……我……簡直太佩服我自己了啦！！這裡就是“對味生活”~一樓的老屋；古老的傢俱；年輕的夫妻；現代的餐

對味生活是我們八月出遊的目標餐廳,只是因為看了朋友之前去所拍的照片, 十分喜歡, 便決定也去對味一下!不過前面也說到了, 對味生活位於三芝的海邊,已經十分近白沙灣了(但又完全是另一條路),我們事先依據了店家所提供的交通資訊研究了一番:搭乘捷運至淡水站下車。好像按圖索驥就能到達, 但發現一個問題點是,新古庄線社區巴士好像只開平日欸... 我們週末去的怎麼辦?本來都打算到了三芝國中, 再叫計程車過去好了 (重點是叫得到車嗎?)結果後來因為最後只有五個人要去, 我們便決定租車了, 雖然得多花些錢, 但比較省事啊! 由於對味生活裡的座位有限, 加上又只有老闆 Wade 和他老婆在料理... 可能還得備料, 所以若有要用餐的話, 先訂位會比較保險喔。而既然是食記, 那就先寫食物的部份好了! 食物篇 對味生活主要提供輕食三明治、甜點、咖啡、茶飲和果汁...三明治有四五種, 可以單點, 也可以加 100元 升級套餐,早午餐會再加上綜合水果、手工麵包和抹醬、小份甜點,可以吃到的東西比較豐富, 算是蠻划算的... 不過這裡不是美式餐廳, 飲料得另外點就是了。當天我點的是法國火腿佐蜂蜜芥茉醬 ($28