豐華小館

Open Now

Now Closed

豐華小館在板橋是有數的名氣老店，開業大約20年，以江浙和廣東菜為主，也有客家菜，要說的話，與永和客家小館/菜園這種類型相似，剛好幾位住桃園和新北的長輩要聚餐，就抓了這間距離兩邊都不會太遠的館子，晚上要做兩輪，所以用餐有限時1.5hr(還可接受..)，預訂了半隻招牌脆皮雞，聽聞浙菜師傅以前是從秀蘭小館過來的(現在依舊嗎?)，不過單就江浙菜，我還是喜歡秀蘭小館許多，但豐華買單5人僅3,640，吃得飽且便宜不少。(辣椒鑲肉、烤麩、小魚四季豆)幾道盆頭菜口味皆偏清爽，以四季豆最得眾人稱讚，甜脆微辣、嚼起來舒服開胃，感覺應點個兩碟。(蔥㸆子排)子排是挑選過的，火候挺好，撥弄開來會發現夾層肥腴不澀，它的蔥燒還放了洋蔥的，更帶甜味，這次沒有預訂上海菜飯，就是想純粹就這子排配白飯吃。(蟹黃竹笙豆腐煲)炸得完好的芙蓉豆腐、蟹黃蟹腿，醬味調得不錯。(當紅脆皮雞)招牌之一，有一定水準，只不過印象仍不夠深。(鹹蛋苦瓜)特色做法(看圖就懂)，偏油、但來此值得一試。(百花釀油條)手藝很好呢，不論是甜酸味的適中感，亦或油條的脆而不油、豐實Ｑ潤的蝦漿，幸虧同桌上了年紀的多，我方能分得兩塊。(火腿白燒獅子頭)乳白湯頭既

跟家人的聚會久久一次，每次都很期待，然而因為平日不在板橋生活，因此找餐廳就變成讓人苦惱的事。詢問三姐是否有推薦餐廳，提及豐華小館，查詢網路食記評價皆優，便不作它想。 在網路上抄得不少推薦菜色，便依著點選。一樓有付費小菜可挑，只是沒有價目表。挑了蔥燒芋頭、蔥燒鯽魚、紅燒烤麩及翡翠椒鑲肉四樣。 原以為蔥燒芋頭是蜜芋頭，入口才發現是鹹中帶點蔥香，芋頭綿密化口。蔥燒鯽魚燜得入味且連魚骨都能食用，醬汁鹹度合宜，還有自己喜歡的飽滿魚蛋。 紅燒烤麩軟中帶點彈性，紅燒鹹香宜人。翡翠椒鑲肉比較沒能體會，主體味道在辣，醬汁和肉餡不覺得特別。 砂鍋菜飯 420元 脆皮雞 500元 蟹黃竹笙豆腐煲 300元 砂鍋菜飯其實未抄到推薦，只是看到要預訂就忍不住訂了。砂鍋的鍋氣沒有想像精彩，米飯偏溼軟，拌後帶著雪菜的特有清香。 (採光沒做好@@) 脆皮雞每篇食記都提及，卻沒想像驚豔。雞皮確實酥脆，雞肉略乾澀無味，需佐椒鹽才易入口。 蟹黃竹笙豆腐煲單吃下飯都合宜。豆腐滑嫩，蟹黃為提鮮效果。 金砂豆腐 280元 苦瓜鹹蛋 280元 山蘇小魚 260元 很久沒吃到喜歡的金沙豆

201609127月份的珠海出差行的成員要來個小團聚因為大多數的成員都住在江子翠捷運站萬這個住在新店的人就要配合一下大家了主人家選了個江子翠聽說很有名的在地老字號的人氣餐廳 豐華小館聽說這家餐廳在江子翠附近生意好的不得了 美食家胡天蘭也推荐萬是個第一次坐捷運到江子翠的陌生咖 一出捷運對這裡的印象還蠻不錯的從捷運走出來沒5分鐘就走到豐華小館雖說是老字號但外觀看起來很新穎阿 聽說是有重新裝潢過但裡頭的服務生阿姨們是走親切路線無誤我們總共4個人 先來的人先點些小菜墊墊肚子吧 這感覺很功夫菜啦 辣椒一點都不辣 是一般餐廳比較少見的到的開胃前菜 好吃 萬是一個到那裡只要前菜有蜜芋頭都想試一下的螞蟻....這個蜜芋頭已到了綿密超軟爛的程度啦 烤麩這玩意一直是萬吃不太懂的東西 所以就跳過不評論啦 介紹我們來這家的朋友 一直大推這道菜 直說是這裡的招牌真的蠻特的耶油條入菜 醬汁也調的好入味 在外面根本吃不到這道菜 很特別 這牛肉煲的牛肉會不會個頭太大了....感覺吃一個就飽一半了 哈雖然大的跟球一樣 但還是燉煮的很爛很入味 有種在吃紅燒牛肉麵的錯覺阿~~~ 這道菜！大推！萬今天超驚豔的一道本來不知道這

話說認識了也好幾年了，祝爬蟲生日快樂，還有，今天沒有的戒指記得早點送出去啊?也謝謝今天的朋友們。包含不斷挖洞給自己跳的jude 大，讓這頓飯充滿了歡笑以下是今天的照片們 (放心，沒有人物照片 )

江子翠站3號出口外的這家中菜館是這附近我最愛的餐廳。江子翠這附近超奇怪，走沒幾間店就是涮涮鍋，其他的選擇並不多。如果要吃中菜，這裡我只知道辦喜酒的彭園和這家豐華小館。一進門越過櫃檯後，小菜區用紗網隔著，每天的菜色不盡相同，蔥燒鯽魚、烤麩、香芋都很不錯。要點什麼小菜直接跟阿姨說~馬上為您送上桌。小菜四季豆炒吻仔魚只要有出現，必點! 單配白飯就很下飯啦辣椒鑲肉- 辣椒不辣，肉香四溢，很開胃但不知道有沒有人跟我一樣，明知道不辣但就是會有點恐懼感如果你問我，豐華小館的菜你最愛哪一道?我一定毫不猶豫的回答"蟹黃竹笙豆腐煲"熱騰騰的豆腐煲送上來，香味馬上撲鼻而來，整鍋滿滿的結實蟹腿肉、脆口竹笙，搭配上點綴的芹菜珠，超正點從我第一次吃豐華小館點了這道菜，之後的每一次用餐我幾乎都會要求要點! 沒梗到卡先生現在已經把這道菜列為拒絕往來戶了!用湯匙舀一點淋在飯上，軟嫩的雞蛋豆腐及勾芡過的蟹黃醬汁，拌飯吃真的好吃到快飆淚了!!韭黃和鱔魚絲拌炒，是服務員阿姨推薦的菜色。鱔魚和韭黃有點不成比例。吃膩了白飯，於是要求來一碗炒飯吧! 飯粒粒分明不黏糊、鹹魚粒、蔥花均勻分布在炒飯中，一入口鹹魚香充滿口腔，讓我想到了