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Review (6)
地瓜好處多多,營養價值高又有高膳食纖維,還有助消化等功效,蕃老爹HAN JEE 以台灣在地台農57號地瓜研發出許多低糖、低油、少負擔甜點,連營養價值高的地瓜連皮一起使用加到甜點中,用地瓜的甜取代部份高熱量的砂糖與奶油,減少熱量,嘴饞時候也很適合來吃上一塊解解饞,既美味又健康,目前蕃老爹HAN JEE 還沒有實體店面販售皆以宅配為主,今日來開箱兩款蕃老爹HAN JEE使用地瓜做成的甜品。蕃老爹盒子是金橙色像台農57號地瓜黃金地瓜的顏色,再用牛皮外盒包住,都有明確標示商品名稱、保存方式、成份說明以及營養標示。◆ 手作千層彌月禮常會收到千層彌月蛋糕,但蕃老爹更將其升級,加入了地瓜與蔓越莓變得更有特色也更好吃,最佳賞味期可冷藏7天、冷凍12天,很適合當彌月禮也有提供彌月試吃。這款又稱荷蘭千層貴族蛋糕,層層堆疊的蛋糕體中夾著綿密有口感的地瓜丁,還加入蔓越莓增加酸甜感,打造出層次感。蛋糕體很濕潤散發出蜂蜜的香甜味,每一口都可以感受到蛋香、蜂蜜香甜、地瓜香濃、蔓越莓果香在嘴中,口感扎實多層次也是越咬越香,美味程度會讓我不小心就吃太多了。◆ 經典地瓜生乳捲店家人氣限量商品,一份有400G左右滿有份量,滿適合當伴手禮送人,最佳賞味期可冷藏3天、冷凍5天。這款經典地瓜生乳捲是店家自信之作,將獨家台農57號地瓜餡與日本北海道生乳完美調配在軟綿鬆彈的蛋糕卷中,刀子切下去都可以感受到蛋糕體有多麼綿密細緻,仿如雲朵般鬆軟充滿空氣感。每咬一口都可以感受到綿密鬆軟的蛋糕體散發出蜂蜜香與絲絨滑順的清爽地瓜內餡,甜而不膩的口感真的會想一口接一口停不下來。【MurMur食間】蕃老爹這兩款甜點都很有新意,樸實無華的蛋糕卻吃的出滿滿職人的心意,將地瓜的甜取代部份高熱量的砂糖與奶油,既可以享受美食也享受健康,當伴手禮或彌月禮都很推薦。 continue reading
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很久以前我就很想品嘗蕃老爹的甜點了,因為常常關注他們的FB消息,剛好有搶到免運費的優惠名額~所以一次就買了兩款蛋糕比較划算(笑) 看了官方網頁,每一款蛋糕我都好想要全部都吃看看!畢竟我也很愛地瓜這兩個蛋糕可是我千挑萬選出來的~(只是重複看過好幾次官網圖片吧)於是我選了近期推出的覆盆莓起司和名字很可愛的撞味乳酪這兩款蛋糕。 「為了讓踏實的地瓜出頭,所以傻傻的烤最踏實的蛋糕。為了呈現食物的原味,以至於常常忘記成本。為了對得起良心,我們堅持不加乳化劑。」蕃老爹對於健康是相當重視,現今有些食品含過多添加物,吃久危害健康對於食材的堅持,這是蕃老爹值得我們去用心品嘗每一口美味的一大原因 目前蕃老爹推出九款蛋糕,其中也有中式餅類地瓜酥,每項都有使用地瓜地瓜可說是台灣的特色之一,將地瓜與西式乳酪結合,這想法相當創新。覆盆莓起司(520元)蕃老爹的蛋糕不添加乳化劑,收件後冷凍保存,品嘗前十五分鐘取出退冰 打開包裝得很漂亮且結構特別的盒子,漂亮的覆盆莓起司穩穩地坐在裏頭 這樣的外型即使在網路上看過照片,親眼看見後還是忍不住驚嘆蛋糕的美蛋糕盒底部還做了一個小口袋的樣子,裡頭放了包保冰劑,相當貼心呢!盒子下方貼著完整的營養標示、成分、保存期限,對蛋糕而言的確不常見覆盆莓起司含有奶油起司、覆盆莓果泥、蔓越莓、地瓜、海藻糖、雞蛋, 海藻糖比砂糖的甜度低,有溫和的甜味,能將食品素材特有的味道提升,現在的甜點也都逐漸將砂糖改為海藻糖,較為營養也能為身體減少負擔。蛋糕上將覆盆莓果泥做成愛心形狀裝飾,相當的可愛,也很容易分著切片覆盆莓起司有一定的厚度與重量,從側面看就能看到若隱若現的地瓜丁, 你看那果泥的厚度!!!真的是太豪邁了!讓人忍不住想趕緊品嘗味道!因為正中央有四個愛心,剛好可以分成四塊,我和家人四個分著吃剛剛好側面搶先曝光~黃色的地瓜丁不是只有幾顆而已耶!而是大方的在乳酪中澳洲頂級奶油起司加入法國進口覆盆莓果泥,淡粉紅色相當討女生歡心, 吃起來更是濃醇的奶香,紮實的起司中融合了莓果的酸甜與地瓜的香氣地瓜的份量真的給的很大方,每一口都能吃到地瓜丁的香與彈牙口感,底層的威化餅乾體也不會顯得太乾太厚,喜歡起司蛋糕的朋友一定要嘗厚實的果泥口感Q彈,自然的酸甜在夏天品嘗更順口,也是健康的甜點 撞味乳酪(320元)撞味乳酪的外盒圖案也很可愛,幾何圖形構成的圖樣簡單卻不失趣味。 盒子裡也有蛋糕保存的方法與期限,蛋糕類的冷藏七天,冷凍十二天。之後還想嘗看看地瓜酥,官網上看地瓜酥的外型也是小巧可愛的樣子~ 盒子底層也有這三種幾何圖形,圖案邊界不是圓滑,卻能表現其樸實感 裝蛋糕的紙盒設計了把手,可以讓蛋糕容易的從盒子裡完整的拿出來。 從正面看就能看到幾顆地瓜丁探出頭來~地瓜丁呈現的顏色相當自然。乳酪蛋糕上層是一層地瓜泥,切片時可以感受到這層地瓜泥是很Q彈的 底層也有一層威化餅乾,雖有一定的厚度,吃起來卻不會覺得乾或太硬 地瓜丁在乳酪蛋糕中平均分布,每一塊切片都能吃到彈牙不甜膩的地瓜也可以看到地瓜泥很平整,不是只有薄薄一層,略透光的地瓜泥更可口 集結我愛的重乳酪和地瓜,兩者迸出了和諧的味道與不甜不膩的濃郁,吃完依然覺得清爽,不會覺得有負擔,推薦大家蕃老爹的乳酪系列囉! continue reading
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蛋糕與地瓜的結合,在不間斷的研發中花了6年的時間終於把最好的呈現給大家薯老爹對食材的堅持,才能讓我們品嚐到加了健康的蛋糕目前只有網路行銷的薯老爹聽說過些時候就有實體店面魚仔還在綜藝節目 上班這檔事 看到有人推薦薯老爹的蛋糕看吧!!紅到被人家拿到電視上推薦了...邊看著介紹心裡暗自竊喜...嘿嘿嘿焦香抹茶、撞味乳酪、手作千層、黑磚巧克力、起司優格、錫蘭紅茶這六款蛋糕是薯老爹推動的口味,目前也就用這幾款來挑戰並且收服大家的甜點胃在六擇三這歡境惡劣的選擇下 手作千層、黑磚巧克力、起司優格 大獲全勝得以魚仔青睞會選擇這3個口味是因為口味性上相差比較大,才不會感覺挑選到差不多的商品所以同時可以吃到3種不一樣的甜點內心備感幸福無比((扭~))盒子底部有清楚的營養標示和熱量及成分對於熱量方面精打細算的魚仔就可以精準掌控,在享受甜食過程中不過量((搞得這麼累幹嘛!!!))貼心拉提式的握把可以輕輕鬆鬆將蛋糕完美的取出確保鮮度送到手中時每條蛋糕都還用了真空包裝保存【手作千層】NT$290元成分:100%純天然蜂蜜、蔓越莓、地瓜丁蜂蜜的清香清晰聞得到,大口咬下或細細品嘗香味會在嘴裡蔓延開來伴隨著地瓜丁綿密的口感和不實咬到的微微酸V蔓越莓果乾,層次感極為豐富適量的地瓜丁點綴其中紮實不虛,地瓜味時而濃烈時而感不到它的存在留給舌尖去探索【起司優格】NT$360元成分:優格、奶油起司、地瓜泥圓錐形地瓜泥形狀讓人一看就鍾心,瞬間食指大動豈止食指大動,整個胃都因為它而不斷交織出五音樂章了吧!!((意指:咕嚕...咕嚕...響不停))同時兼具乳酪香濃和優格甜而不膩的清爽口感微微鹹中帶酸和著綿密細緻吃起來不膩的地瓜泥,底部還有餅乾的相輔相成造就一糕好幾吃的樂趣利用地瓜的甜取代白糖的膩、綿密細緻以減少奶油的負擔,口口健康的甜頭喜愛乳酪蛋糕的朋友可要試試加了地瓜養生食材的美妙滋味,不會有太大驚豔但卻耐人尋味【黑磚巧克力】NT$280元成分:松子、核桃、可可粉、地瓜丁獨領風騷的可可粉太搶戲,濃郁巧克力香壓制性的勝過全部的氣味不過蕃薯也不是省油的燈...能在夾縫中求生存讓我們這些饕客們沒辦法忽略掉它猶如布朗尼的口感,蛋糕體紮實帶些微的苦感,地瓜丁散佈在底綿密而不矯揉做作當不成主角但是配角詮釋很好的核桃功不可沒,是襯托出這款蛋糕不可或缺的靈魂"食"物 continue reading
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盼了好久的蕃老爹地瓜創意甜點終於於日前收到了...雖然游泳圈因美食而持續增大中...(笑~~) 迫不急待的打開外箱...裡面整齊的放著一張蕃老爹的DM,一個手提紙袋,及自選的3條蛋糕為避免蛋糕晃動,紙內的單條蛋糕還貼心的用了厚紙板固定住 內容包含:品項數量價格焦香抹茶(非蛋奶素)六選三(口味不得重複)NT.320撞味乳酪NT.320手作千層NT.290黑磚巧克力NT.280起司優格NT.360錫蘭紅茶NT.300 此次選擇的蛋糕: 焦香抹茶,撞味乳酪,起司優格 蛋糕名稱清楚的標示在紙盒的右上角處從紙盒拿出蛋糕時有個小小凸ㄘㄟˊ,只抓到盒蓋,蛋糕差點兒從下方滑到地上,所以建議蕃老爹可以在紙盒兩側多貼個貼紙,以固定紙盒與紙盒,會比較安全些!DM上清楚標示了各種產品的成份,用的食材都是極好的原料,靜岡的抹茶粉,錫蘭紅茶粉,海藻糖,100%純天然蜂蜜...汪喵的第一次在此就獻給了蕃老爹了...因為這是我第一次吃到蕃薯(地瓜)做成的蛋糕,而這顛覆傳統食材(一般都是加水果)做出的甜品,出乎意料的好吃!一同的家人也讚不絶口! 人因夢想而偉大...起於蕃老爹一個給健康一點甜頭的念頭,才有了今日汪喵手上的這份完美甜品啊!把手設計的內紙盒...每條蛋糕內都備有一支塑膠刀子,提起蛋糕後發現紙盒底下還貼心的放了保冷劑,以確保在運送過程中,可以持續維持蛋糕原有的品質... 剪開外包裝塑膠袋,即可順手抽出蛋糕焦香抹茶 加了靜岡抹茶的墨綠色海綿蛋糕,配上加了牛奶及蕃薯去熬煮的內餡, 可能是有焦香的緣故,味道嚐起來有點兒像牛奶糖,綿密而入口即化,舌頭輕輕一壓,隨即化開,首先可以感受到的是抹茶的淡淡香氣,再來是蕃薯特殊的氣味,最後則是二者的香氣完美融合繚繞於整個口腔內!令人回味無窮!! 撞味乳酪 幼咪咪的乳酪拿出時,得份外小心,以免像我一樣拉出時都缺角了...混著蕃薯丁的乳酪表層覆著一層蕃薯泥,底層餅皮偏米白色,吃起來有點兒像綠豆椪的味道...由於乳酪使用的是頂級的奶油起司,吃來既紮實又有著厚重的乳酪味兒,隱約中又可吃出像蜜蕃薯味道的蕃蕃丁,兩者味道相輔相成,身為起司控的一員,真的超級喜歡的啦!!起司優格 食材上一樣採用蠻好的奶油起司及優格,中間夾著蕃薯泥,底層則是和一般乳酪蛋糕差不多的餅皮...起司優格吃來有著濃濃的奶香味,微甜中帶著不太感覺得出的優格酸,口感細緻滑順,很快的在口中散開,和地瓜泥瞬間在口中來個超級完美大融合,好吃到讓人直飛上了天! 餘韻則是地瓜的清香,久久徘徊在口腔中,未能散去... 汪喵啐啐唸:蕃老爹利用蕃薯本身甜的特性,減少糖份的用量,吃來甜度適中,連不嗜甜食的我不用喝茶都可接受,加上蕃薯本身就是天然健康的食材,相對也符合現代人追求健康及養身的概念!!是個人會願意回購的甜食!!※ 以上為個人食用經驗, 僅供參考!! continue reading
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蕃老爹HAN-JEE:地瓜創意甜點宅配體驗!內容包含:品項數量價格焦香抹茶(非蛋奶素)六選三(口味不得重複)NT.320撞味乳酪NT.320手作千層NT.290黑磚巧克力NT.280起司優格NT.360錫蘭紅茶NT.300 品牌簡介:【蕃老爹HAN-JEE】的創辦人和一位來自同鄉的烤地瓜攤聊天時,發現家鄉的地瓜是如此的美好,再回想起冰箱裡由奶油與糖堆砌而成的精緻蛋糕,雖然看起來美味可口,但是帶給身體的負擔卻也不少,因此老闆決定創立【蕃老爹HAN-JEE】,一頭栽進地瓜的世界,再以一家傳承著台灣蕃薯情的地瓜甜點專賣為營業宗旨,將台灣地瓜的營養與優勢推向甜點的舞台,帶給健康一點甜頭,將最純真的微笑散播出去。6種口味的蛋糕感覺都很好吃........讓人很猶豫.......最終我選擇了「焦香抹茶」、「撞味乳酪」、「起司優格」三種口味來體驗~收到宅配後可看到每一份蛋糕都有用塑膠袋封口包裝後再放入紙盒中最特別的是紙盒底部還放了一包保冷劑 ,這樣的包裝設計既簡潔大方又能保持冷度感覺很不錯喔~首先來嚐嚐「焦香抹茶」成分有使用了日本靜岡的抹茶粉和地瓜泥外觀展示出了美麗的綠色讓人食指大動~抹茶粉製成的蛋糕體吃起來的口感很清爽,還帶有清新的抹茶香味內餡包的是焦香地瓜奶凍,口感軟滑入口即化,奶凍的上下有地瓜泥包覆著 , 所以除了奶凍的奶香味之外還吃得到地瓜的香甜味道 , 真的還蠻好吃的耶~奶凍餡內也是吃得到一些地瓜泥喔~由於店家是用了日本靜岡的抹茶粉和高品質雲林台農57號地瓜所以讓甜點的品質也呈現出了高品質的好滋味~再來嚐嚐「撞味乳酪」店家使用了澳洲頂級奶油起司來製作的所以乳酪蛋糕吃起來的口感很濃郁但是卻不膩口,重起司的奶香味四溢 , 再加上地瓜丁、地瓜泥的調和既可吃到地瓜的甜也吃得到奶油起司的鹹,這種甜甜的蛋糕中又吃得到鹹鹹的起司真的是讓味蕾品嚐到了「撞味」的好滋味~蛋糕內的地瓜丁Q彈滑順也增添了不少口感與香甜味~使用頂級奶油起司與新鮮地瓜製成的乳酪蛋糕讓人覺得蛋糕的品質很不錯~來嚐嚐價格最貴的「起司優格」~ 除了有重口味的奶油起司還有融入了清爽的優格,所以一口吃下既可以嚐到起司的香濃又可嚐到優格爽口的口感,蛋糕吃起來的味道有起司的微鹹也有優格的微酸再吃到中間那層地瓜泥餡料的清甜味道可說是讓人一次就能品嚐到了多層次的口感與風味~綿密細緻的蛋糕體搭配莎布蕾做成的餅乾底,可享受到又軟綿又酥脆爽口的雙重口感 .豐富的層次變化也顯現出了這款蛋糕的好品質~ 小蓉の吃喝玩樂由小蓉製作,以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 台灣 授權條款釋出。此作品衍生自http://yuanhui86.pixnet.net/blog 著作權所有 , 未經本人同意 , 請勿任意轉貼圖文 , 以免觸法 . continue reading
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