六必居潮州沙鍋粥 民權分店

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板橋有家沙鍋粥，生意超好！不管是平日或是假日，通通都是滿滿人潮！這天來訪是星期六的中午，滿滿都是人嚇到我，還有在外面排隊的，究竟這粥有多厲害？六必居在板橋有二家分店，兩家都在板橋車站附近，而且兩家生意都很好，這次來到是民權分店。一樓座位比較少，大部分集中在二樓用餐已經過了用餐時間還都是滿滿的人桌上已經放有衛生紙，粉色籃子裡頭是放蝦、蟹殼，用餐期間服務人員也很勤勞的來收垃圾，服務態度之好！養肝茶免費無限供應，喝起來甘甜甘甜的，來這邊吃粥還能養肝很不錯。今天吃的粥品很珍貴，這可是處女蟳粥，原本老闆是都自已在吃，後來才拿出來賣。限量的粥品，想吃還得預訂，因為是野生的處女蟳，量極少，非常的珍貴！裡頭除了處女蟳，還有好多活蝦，整碗粥就是滿滿的鮮味及營養，將處女蟳的膏煮進粥裡頭，跟粥融合一起，這超適合給小朋友吃，熱熱的粥我兒子吃了不少，吃進去都是滿滿的營養，我這做媽的也放心不少~蝦子每一隻都是捲起來的，就是新鮮的代表~裡頭還有知名的主播貢丸，品質跟味道都是大家一致認同的！尤其是這墨魚丸，超紮實好吃我好愛！這粥真的無敵美味，滿滿的鮮味加上順口細緻的粥品，非常的濃稠好吃！裡頭的處女蟳超級鮮美，難怪有不

本回生日聚餐由壽星點名板橋六必居沙鍋粥，六必居在板橋有兩間店面，分別是位在中山路上的總店和民權路上的分店，我們選在民權分店用餐，從捷運板橋站和府中站走路過來距離差不多，府中有稍近一點點，不過大概都在步程10分鐘左右，六必居沙鍋粥民權店有兩層樓的用餐空間，根據網路圖片來看比總店寬廣不少，座位也是較為舒適的布椅或沙發座。六必居的生意極好，建議一定要提早訂位，而且中午用餐限75分鐘，而晚餐則是限90分鐘，無論午晚都是頗為緊迫的用餐時間限制，也因為如此餐廳會在訂位時請客人順道預訂粥品，畢竟現場煮一鍋粥大概都要幾十分鐘，這樣扣下去就沒多少時間可以好好吃頓飯了，這天的座位安排在二樓，感覺假日用餐都以家庭客為主，有不少都是六到八人以上用餐，桌間距離也安排得較為緊密，但以比總店坐矮凳舒適多了。六必居提供的飲品是熱的養肝茶，苦後回甘的滋味不是人人愛，我自己還算能接受，茶壺倒完要自己再拿去裝，這裡的服務基本就是上菜而已，畢竟不是非常高價或收服務費的餐廳，應算合理。超人氣鮑魚粥 四人份 1100元最先送上桌的是事先預定鮑魚粥，六必居的粥品分成大中小鍋(六/四/二人份)，若直接照用餐人數去訂粥可能會量會太多，

離板橋火車站不遠的，六必居潮粥沙鍋粥，明亮傳統的招牌很是顯眼，更是當地的人氣店家，常常看到很多人在店外排隊等候呀。店面總共有二層，不過一樓因為還有廚房，所以設置的座位區較少，所以當日我們是被安排在二樓用餐。二樓的牆面裝潢古色古香。用餐時間，人相當多呀。座位數算多，用餐空間也很寬敞，明亮燈光，搭配深色桌椅，很是典雅。不過用餐時間有限制喔，記得是一個小時左右，但是粥品等料理本來也不會吃很久，所以感覺一個小時好像也還好。入座後沒多久，店員就會先送來養肝茶。菜單。除了點鍋粥，也很建議點些小菜或開胃菜的先暖胃，因為沙鍋粥是現點現熬，所以會等上一小段時間。招牌蛋豆腐，份量約是2~3人份，其實蛋豆腐一端上桌，還不清楚這道菜怎麼會是店裡的招牌哩? 後來發現，原來這就是所謂的老皮嫩肉，看起來是炸到表皮皺皺的蛋豆腐，但裡頭可是軟嫩的多汁豆腐，熱騰騰的，可得小心別燙了嘴。特別的是，搭配蛋豆腐的的醬汁是加入柴魚醬油調味的，很鮮甜，為蛋豆腐增添不少美味，很食合搭配沙鍋粥，也難怪是店裡的人氣料理。宮保皮蛋，很推薦的一道菜，皮蛋在油鍋裡炸的微微酥脆，起鍋後換宮保爆香，再加入蔥和花生提味，宮保皮蛋就上桌囉，一口脆口花

一年前跟家人聚餐去了總店吃過後就難忘這麼好吃的粥call美食戰友May小姐一起去吃熱呼呼的粥建議大家最好先電話訂位還有要先決定要吃哪款粥品喔!!因粥品都是要燉煮30分鐘左右所以服務人員會先在電話中詢問到了現場就無法在加點了喔!! 菜單封面的標語一看就很有力道像一位固執和堅持的廚師一樣奉上一壺有漢方味道的熱茶極品干貝粥$450/2人份熱呼呼的粥馬上就上桌了粥與水的比例抓得真好看起來就好好吃搭配粥品的配料也是很豪氣的滿滿一鍋都是吃到最後都還可以吃得到蝦子干貝等配料喔!!這道粥品屬於比較清爽的味道粥的口感煮得好好~不會過軟和硬蝦子很鮮甜和Q嫩手工製作的墨魚丸子好Q還不錯吃土雞粥$350/2人份有沒有看到配料也是滿滿一大鍋這一品的味道屬於比較重口味還有濃郁的香菇味~好香雞腿肉好嫩好好吃每塊雞腿肉個頭兒都不小吃得很過癮隔天把打包回家的土雞粥再加熱一樣美味 水蓮炒肉絲$120每次到烏來玩都會看到這道菜一次都沒有點過趁著這次來吃吃看水蓮調味剛剛好很清淡水蓮吃起來有點像韭菜花脆脆的口感是比較淡味道的韭菜花~哈哈哈脆皮肥腸$130這道太銷魂了~好好吃阿~~~~~~~ 肥腸的顏色炸得好漂亮光看橫切面就知

標榜現點現煮，且用生米煮成熟飯，喔不～是用高湯將生米熬成粥！接著再加入以腰果、芝麻、花生調製而成的堅果醬，讓沙鍋粥吃起來就是和別人的不一樣且好吃。粥品有很多種種類（主要是裡頭料的差異），有2、4、6人份可選。因為粥品皆是現點現煮且要熬煮約20-30分（若假日因為用餐人多，因煮的爐子數量問題，則會花費更長時間），所以我們在訂位時已事先預訂好6人份的鮑魚粥以及蟹膏粥（店員說這兩樣是店裡人氣最高的粥品）。粥固定的配料之一的【主播貢丸】，標榜著不添加粉料，也不加硼砂與防腐劑。黑色的是墨魚丸，白色的是豬肉貢丸。這主播貢丸很得我心，因為貢丸嚐起來有Q脆度適中又有鮮甜的味道～粥也是吃起來甘甜又有一定的濃稠和濕潤度～【蟹膏粥】裡頭有母螃蟹、沙蝦、干貝以及主播貢丸。【冷筍沙拉】筍子很鮮甜很脆。這裡的快炒類或是其他菜餚都很平價，平均在$100~$150元之間，味道也算是不錯。【家常四季豆】像是乾癟四季豆的做法，還滿好吃的。【蒜香豆腐】很下飯的一道菜！【蛤蜊絲瓜】絲瓜甜脆，整道菜鮮甜！不錯！（因為上次來時吃炒海瓜子吃到一兩顆有臭掉的，還好這次蛤蜊表現不錯！）假日用餐的人很多，若要前去用餐的朋友建議先訂位（也

板橋捷運站附近的新板特區高樓林立，在隱身在中山路上老房子的潮州砂鍋粥就顯得不起眼，但是好味道還是讓他打響了名聲，光是看現在板橋中和附近有多少家砂鍋粥就知道! 也許是本店的位子不夠也或許是生意太好，在潮州砂鍋粥就在過去一點的民權中山路口再開了一家分店-潮州六必居砂鍋粥。知道這個好粥大概已4年左右，位子是一次比一次還難訂，用餐時間也越來越短!現在變成用餐前要先點好粥才能入席，入席後只有60分鐘的用餐時間讓我真的很難接受~ 但誰叫它好吃...現在學乖了! 訂位就先把粥點好~等時間到，一入席粥就上桌啦砂鍋粥是使用海鮮搭配生米現場熬煮成粥，讓海鮮的鮮甜之味融入粥中!口味選擇有很多，大部份是海鮮粥，ex:招牌蟹膏粥、蟹腿粥、吻仔魚粥、沙蝦粥等~ 我們選的是的鮑魚粥用鮑魚、對剖的沙蝦、珠貝、知名的主播貢丸及生米熬煮成粥，加入堅果醬提味百吃不膩熱騰騰的粥用木勺一撈，每一勺都可以撈到沙蝦等海鮮料粥品鮮味十足，口感濃稠綿密~ 總是會忍不住一碗接一碗!除了粥是來這邊的必點項目外，通常還會點一些熱炒類我常點的有招牌蛋豆腐、麻油雙腰、金莎苦瓜、水蓮炒肉絲......熱炒類都只有小小一盤，比巴掌大一些~好處就是可