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2022-01-21
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來了茶六第二次，不過這次已經和上一訪超難訂的情況不同，透過線上訂位，或是前三天選在較早的晚餐時段，就有位子拉~這次我們四人，就點了三人套餐，額外再加點其他小東西，說真的不像之前的兩人套餐划算又吃的飽，但茶六的肉種品質、服務、餐點多元性，還是深深吸引著我們，這也是茶六在高雄人潮不敗的道理。茶六位於在左營博愛路，面對著韓八燒肉，相較之下兩加價位差不多，但是要我選會選茶六，因為吃到飽對我來說，真的比較不划算了拉~茶六菜單菜單其實沒有太大的改變，這樣條列看得更清楚明白。雙人套餐從無牛肉的1480起到高檔牛肉的極黑和牛2180都可以選三人套餐適合真的是三個人點，我們四人點了三人極上牛肉套餐，基本上就是雙人份升級成三人分拉~在訪就是來吃吃看整體口感是否一如往常，的確整體的SOP都跟之前差不多，這也是我覺得他厲害的地方，全省四家店，在台中才有更昂貴的和牛牛組合。三人極上牛肉套餐 $3380這個套餐包含和牛醬燒橫膈膜/去骨牛小排/極黑牛霜降/薄牛舌/茶六肥腸/ 鯖魚等，沙拉、海鮮、和三份甜點&飲品等胡麻風味沙拉胡麻的風味比較有味道，搭配雞肉絲，在將洋蔥、番茄、小黃瓜拌在一起，口感清爽無比。小菜泡菜搭配
這次我們四人，就點了三人套餐，額外再加點其他小東西，說真的不像之前的兩人套餐划算又吃的飽，
但茶六的肉種品質、服務、餐點多元性，還是深深吸引著我們，這也是茶六在高雄人潮不敗的道理。
茶六位於在左營博愛路，面對著韓八燒肉，相較之下兩加價位差不多，但是要我選會選茶六，
因為吃到飽對我來說，真的比較不划算了拉~
茶六菜單
菜單其實沒有太大的改變，這樣條列看得更清楚明白。
雙人套餐從無牛肉的1480起到高檔牛肉的極黑和牛2180都可以選
三人套餐適合真的是三個人點，我們四人點了三人極上牛肉套餐，基本上就是雙人份升級成三人分拉~
在訪就是來吃吃看整體口感是否一如往常，的確整體的SOP都跟之前差不多，
這也是我覺得他厲害的地方，全省四家店，在台中才有更昂貴的和牛牛組合。
三人極上牛肉套餐 $3380
這個套餐包含和牛醬燒橫膈膜/去骨牛小排/極黑牛霜降/薄牛舌/茶六肥腸/ 鯖魚等，
沙拉、海鮮、和三份甜點&飲品等
胡麻風味沙拉
胡麻的風味比較有味道，搭配雞肉絲，在將洋蔥、番茄、小黃瓜拌在一起，口感清爽無比。
小菜泡菜
搭配一些肉口感更對味，也使肉不會太膩口。
旁邊附上的鮭魚味噌湯，基本上如果主食挑選白米飯的話，最後這個湯鍋會用來煮粥，口感相當不錯，也非常有飽足感，
不過這次我們點烤飯糰，就沒有這個服務拉~
湯底用料蠻實在，濃郁的湯頭，鹹度也較高一些，但是搭配燒肉一起就很剛好。
鴨胸
一般認為的鴨胸都怕口感太硬，茶六給的肉質真的是好，光是看這樣就知道，
肉片鮮嫩，帶有點櫻桃鴨的甜度，肥肉也不會太多，好吃。
松阪豬肉
附餐送的豬肉也是用最好的豬肉品質，松阪豬肉片，本身較代有嚼勁的松阪豬，
但因為茶六的肉品都有切好，所以烤完後幾乎是超好入口的大小，也不會讓你嚼太久，重點是有調過味，基本上加鹽就很好吃。
薄牛舌
這裡採用澳洲的牛舌，真的有夠薄，但是因為這樣口感也特別好，
上面已經貼心的鋪上碎洋蔥和蔥花，基本上放在烤盤上幾秒即可，不用翻面。
三人套餐的海鮮組合
草蝦、干貝、蛤蜊
雖然不是主軸的海鮮，但還是提供了相當棒的食材，生食級的大干貝，新鮮大草蝦和蛤蜊，
基本上讓不愛吃海鮮的我們也都搶著食用呢~
日本山藥
水分充足，烤過後又充滿著洋芋片的口感，就是日本山藥迷人之處。
鯖魚
說真的海先歐是大部分客人不會烤的選像，服務人員知道我們不太會烤，就有過來協助，
還好最後烤的還不賴，口感酥脆，魚肉鮮嫩。
三種肉品，必吃牛肉
去骨牛小排、醬燒橫膈膜、級黑牛霜降
基本上燒肉的牛肉三種是一起上的，可以一次想有三種口感的肉，
而且茶六都將肉片切得很剛好，並不會太大片，幾乎可以一口塞的方式。
三款肉種如果以燒肉來說，極黑牛霜降其實是最好入口，也是口感最好的，
因為薄度、彈性度、以及化口度，都是霜降來的最好~
橫膈膜本身帶有點Q度，嚼勁也比較高些，但是口感也是相當好，
牛小排本身油花就高些，愛吃油脂的我其實也相當喜歡這款呢~!!
牛肉大約煎至七分熟即可，灑上點鹽，而基本上茶六的肉都已經有醃製過了，所以口感幾乎不用再加甚麼調味就很好吃。
茶六肥腸
我個人最愛的肥腸系列，茶六給的肥腸也是特別大的，看這樣本以為是可以食用了，
在烤過後多了那種油脂，脆度、彈度都在水準之上，我個人超愛這個。
烤飯糰
也是讓人吃完一個就想接著下一個的飯糰，基本上烤過厚外層的皮相當脆阿，非常好吃。
柚子氣泡飲
之前喝過蔬果汁，如果愛喝果汁的朋友建議點綠色蔬果汁，真得很好喝~~
甜點我沒拍到，基本上選雪花冰、黑糖凍，冰真得很澎派，我個人推薦可以點囉!!
二訪茶六，基本上品質不變，菜色一樣豐富多元，服務也到位，一人一千出頭的價位算是剛剛好。
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