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2016-05-11
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熱鬧的裕誠路附近，辛亥路上對面就是公有停車場還算蠻便利的，大概中午時候來的人潮非常多。最近很夯蝶豆花，燒肉咬蛋跟台灣雷夢是同一個老闆但是販售的時間不太一樣，燒肉咬蛋販售時間是06:00-13:00，台灣雷夢則是11:00-21:00，台灣雷夢近期才在高雄展店，嚐鮮客應該不少。燒肉咬蛋專賣土司跟蛋餅，以早餐來說的話算是選項較少，不過只要東西好吃也無妨。台灣雷夢跟燒肉咬蛋聽說是同一個老闆，近期在高雄展店就直接在辛亥店販售囉，一眼望去都是檸檬畢竟主打雷夢(檸檬)嘛！店內處處都可以看到店家的堅持，都寫在看板及海報上，以早餐店來說使用溫體肉這點倒是蠻讓人感到敬佩。連吐司內使用的美生菜都有詳細的介紹來源，真的讓人吃的蠻安心的。裝吐司的袋子跟一般常見的紙袋相比覺得質感提升很多的。泡菜燒肉咬蛋吐司，燒肉、荷包蛋、泡菜以及切邊吐司。醃製18小時的里肌豬排濃郁軟嫩好吃，醬汁很像在吃烤肉非常特別跟泡菜搭在一起還蠻對味的，泡菜口味介於韓式(偏鹹)和中式(偏酸辣)中間，帶點微辣感覺應該是蠻能讓大眾都接受的一個位置。燒肉歐姆蛋土司，燒肉、美生菜、歐姆蛋以及切邊吐司。記得剛吃的時候還在疑惑為什麼燒肉咬蛋的吐司都是沒
熱鬧的裕誠路附近，辛亥路上對面就是公有停車場還算蠻便利的，大概中午時候來的人潮非常多。
最近很夯蝶豆花，燒肉咬蛋跟台灣雷夢是同一個老闆但是販售的時間不太一樣，燒肉咬蛋販售時間是06:00-13:00，台灣雷夢則是11:00-21:00，台灣雷夢近期才在高雄展店，嚐鮮客應該不少。
燒肉咬蛋專賣土司跟蛋餅，以早餐來說的話算是選項較少，不過只要東西好吃也無妨。
台灣雷夢跟燒肉咬蛋聽說是同一個老闆，近期在高雄展店就直接在辛亥店販售囉，一眼望去都是檸檬畢竟主打雷夢(檸檬)嘛！
店內處處都可以看到店家的堅持，都寫在看板及海報上，以早餐店來說使用溫體肉這點倒是蠻讓人感到敬佩。
連吐司內使用的美生菜都有詳細的介紹來源，真的讓人吃的蠻安心的。
裝吐司的袋子跟一般常見的紙袋相比覺得質感提升很多的。
泡菜燒肉咬蛋吐司，燒肉、荷包蛋、泡菜以及切邊吐司。醃製18小時的里肌豬排濃郁軟嫩好吃，醬汁很像在吃烤肉非常特別跟泡菜搭在一起還蠻對味的，泡菜口味介於韓式(偏鹹)和中式(偏酸辣)中間，帶點微辣感覺應該是蠻能讓大眾都接受的一個位置。
燒肉歐姆蛋土司，燒肉、美生菜、歐姆蛋以及切邊吐司。記得剛吃的時候還在疑惑為什麼燒肉咬蛋的吐司都是沒有烤過的，看了一下菜單上的解說跟經營理念原來是為了不讓高溫烘烤破壞麵體組織，品嚐吐司最原始的味道，另外一點則是烤土司產生的致癌物對健康較不好。
歐姆蛋非常滑嫩濃濃的起司跟燒肉搭在一起很好吃，特別問了一下店家怎麼歐姆蛋的形狀這麼工整，原來是使用包覆整片的方形起司，形成跟吐司一樣大小的歐姆蛋(每口都能吃到起司)，看得出耗工時且專業，跟店家借了起司拍照，真的是整片方形(有些早餐店則是使用半塊)，整體口感濃郁且肉質軟嫩、起司味濃厚、美生菜去油膩非常好吃。大推！
招牌泡菜蛋餅，其實剛上桌的時候光看外表就覺得一定是好吃的，煎的非常特別的餅皮，以目前市面上較夯的蛋餅皮大概都是像炸過的那種，不過小月個人倒是蠻喜歡這種。泡菜蛋餅的泡菜跟泡菜燒肉咬蛋吐司是一樣的，清脆微辣今天就特別吃不沾醬的，這不像我...不過真的不沾醬就很好吃！
招牌奶茶＆鮮奶茶，選用雀巢三花奶精( google了一下算是蠻安心的廠商)。
台灣雷夢，主打蝶豆花跟檸檬的飲品，一次介紹四款吧，顏色超級漂亮啊～看起來很色素很可怕。由左而右：蝶豆花雪碧冰茶、檸檬紅茶、蝶豆花鮮奶冰茶、蝶豆花檸檬冰茶。
蝶豆花檸檬冰茶，第一次看到這鮮艷的飲料(感覺像在喝色素)，看了一下簡介才知道原來這個顏色是蝶豆花產生的顏色，天然的顏色就跟烏龍茶、綠茶為什麼是那個顏色是一樣的意思，不過顏色太鮮艷還是怪詭異的，檸檬選用無毒檸檬(成本較高)，整體非常好喝！大推！
蝶豆花鮮奶冰茶，簡單來說就是鮮奶茶因為蝶豆花本身是沒有味道的！！！所以下面的蝶豆花雪碧冰茶也是一樣只有雪碧味哦！還好櫃檯有先解釋。
檸檬紅茶覺得普普，小月覺得紅茶能有更好的選擇。
整片無毒檸檬。
櫃檯有擺放無毒檸檬以及蝶豆花，乾燥花小月覺得可以買來當裝飾也不錯啊～顏色很美！哈
一些蝶豆花的介紹，感覺是很健康且養生的植物。
店內還有供拍照的地方哦！不過光線偏暗最後還是選擇手拿了。燒肉吐司＆台灣雷夢對於食材的講究真的是下了很大的功夫，從原物料到製作餐點都非常的用心及專業，光看那個歐姆蛋的成形就不得不佩服面對這麼大量的客人還能有這堅持，非常透明化的介紹自家的產品及來源算是很讓人吃得安心，小月覺得這點在現今的食安社會非常重要，當然物料成本相對的直接反應在單價上，可是小月也發現越來越多人能夠接受成本價值，代表大家越來越重視食品安全，講究品質跟食安且東西也確實好吃，小月跟大家分享。
燒肉咬蛋＆台灣雷夢
地址：高雄市左營區辛亥路201號
電話：07-5508855
營業時間：燒肉咬蛋 06:00-13:00 & 台灣雷夢 11:00-21:00
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