東馬海南雞飯

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大部分人也有1年時間沒出國,  更不用說最近疫情再起, 三級警戒下, 連出門都困難了 其實去年有幾次都想起曼谷海南雞飯 也不知道為什麼, 雖然台灣也有非常多餐廳在賣海南雞, 我總是覺得東南亞海南雞飯跟台灣就是不一樣XD 這家在高醫也經營了幾年的東馬海南雞, 提供紙包裝海南雞, 很有東南亞風味在疫情期間只能外帶, 購買需要實名制登記提供酒精, 填單前可以消毒店家主力產品有燒雞跟海南雞不過當天燒雞已經賣完只剩下海南雞的選項也可以選擇海南雞腿還有一個加入小魚乾,花生, 類似XO醬的喇夕惹嬤飯使用雞油黃飯, 如果想要回家加菜,直接買半隻雞和一隻雞都是不錯的選擇全雞一隻才400個人覺得價位還蠻便宜,  飯類幾乎都是銅板價65~75左右東馬海南雞最大特色,就是包裝採用紙包完全復刻東南亞感覺以前在曼谷買海南雞外帶幾乎都是這樣, 雖然我個人覺得吃起來不是很方便, 不過能夠在台灣吃到,也算是一種不能出國又有點回味, 而且台灣人做事情的細心度還是比較好這個紙包的包裝完全隔油, 有一層塑膠膜, 雖然回家看起來有些地方濕掉, 但油是不會透過去並不是只有噱頭這麼簡單~海南雞飯 $65網路上很多人說份量少, 我個

位於高雄後驛高醫商圈附近 有間人氣從開店至今 生意依舊人潮洶湧的店家 名為東馬海南雞飯喜歡我的食記可加入我的粉專隨時都有美食新資訊唷😉【點以下連結即可】🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽一對爸媽兩個娃▪吃貨閔爸⬅️這間海南雞飯其一特點 就是外帶型態非常特別 以紙包雞方式為外帶模式 俐落且算是蠻方便食用😚 而店家賣的東西簡單不複雜 以海南雞、燒雞為主軸😙而喇夕惹嬤飯… 其實是以燒雞為主題 多了個類似像xo醬的醬料 跟簡單的小魚乾跟花生粒🤔 ▪其實份量都不算大▪之前就有嚐過他們的東西 我食量算大，他們的份量 其實偏少且算是單調 蠻適合女孩兒來吃的😏也或者是… 他們的雞肉去骨的關係 感覺比較沒什麼份量🤔▪店家店內、外環境▪不過，若以正常食量的女孩 一個應該是綽綽有餘🤔而男孩子， 基本上一個應該是不會飽要嘛就加飯… 或單點個肉來吃會比較飽😎 ▪菜單▪而我這次點了 燒雞飯跟海南雞飯 特別一提的是🤔 他們沒有像類似海倫海南雞飯 等其他海南雞飯的店 有所謂以薑黃飯為主軸😏 ▪飯以泰國白米飯為主▪而配菜其實都頗為簡單 脆口的菜加上油蔥 重點在於… 這淋於飯上的雞油醬汁 吃起來是很厚實風味 而飯粒偏軟但還算爽口😗貼心的

位在大連街上靠近十全路路口處。這間「東馬海南雞飯」是看到格友分享得知，馬來西亞知名且最具代表的料理，就是肉骨茶與海南雞飯兩種餐點，東馬海南雞飯就在高醫商圈附近，這條大連街是高雄很知名皮鞋街，小高今天利用午餐時間前來品嚐，發現小小店面滿滿的用餐人潮，品嚐完感到口感中規中矩而已，整體菜色定價稍微偏便宜三角窗店面外頭佈置充滿東南亞氛圍，擺放桌椅供客人坐下悠閒用餐。騎樓也有放置桌以供客人內用，白色的大門讓店家有點高雅氣氛。從外面可以看到掛著料好的雞隻，就這樣外觀讓我錯覺是家燒臘店。料理台裡面是年輕人掌廚中剁雞肉，旁邊放置三大桶沾醬與佐料供搭配。室內用餐空間很狹窄座位數量少，裡面有經過佈置帶點東南亞氛圍。這張是店家的點菜單供客人畫選，菜單上分類為主菜、湯品、小菜及飲品等等。海南雞飯75元。白磁盤上放置米飯與兩種沾醬，這兩種沾醬有蔥油與辣椒醬。這米飯使是用屬於泰國米來料理，有使用雞汁當成水來煮米飯，小高本人是比較不喜歡泰國米的滋味，因為以前當兵時已經吃怕了哈哈。這兩種沾醬是海南雞重要美味來源。這盤雞肉是使用水煮方式料理，雞肉底下有鋪上小黃瓜來解膩。這盤海南雞還有淋上醬汁提味。這海南雞肉質口感超軟嫩

風靡高雄好一陣子的海南雞飯，我到現在才來品嘗其實在之前我就想要衝來結果下班之後來買的結果往往都是""不好意思~沒飯囉""對所以我又從懷孕的時候到生完孩子才來買你就知道這前後我拖了多久才是不過因為是上班時間跑來買的，所以我也只有用手機拍攝反正就是做個紀錄啊東馬販售的東西說多不多，但是重點都有到畢竟人家就是賣海南雞飯呀總不能菜單上面出現牛肉麵BALABALA之類的吧 價格我覺得尚可如果單以單價來看是不算特別貴，但是我們要看看分量才是 店面小小間，不過整個流程算是蠻順暢的 點單、製作的人通通各司其職 裡面用餐區也不大不過卻是蠻有風味的 看著一塊塊的雞肉這樣剁呀剁覺得鼻子一陣飄香其實這家最特別的莫過於是他的外帶方式不以便當盒、塑膠袋等等為裝盛而是以我在東南亞吃到的方式，用紙為外帶方式 海南雞飯。65元我覺得他的飯算蠻多的耶攪拌上他的湯汁記得要把他拌開 東馬的米飯吃起來較乾硬較粒粒分明的那種，所以醬汁很重要吃起來鹹香鹹香的蠻夠味的只是如果不愛吃這種偏硬的飯的人，可能就會覺得NO OK以蔥油醬汁為主有種吃蔥油雞的感覺 雞肉吃起來蠻嫩口的只是他比較不是屬於結實的雞肉應該有點像我們所謂的""肉雞""