品中信茶樓

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品中信茶樓,是許多高雄鄉親推薦的老字號港式飲茶,同屬雲品飯店集團旗下餐廳，最大特色就是保留傳統港式點心推車，搭配師傅老經驗手藝，不僅選擇多樣道地加上位於高雄夢時代購物中心，方便好停車，特別適合親子家庭或商務聚餐，因此平假日用餐時段總是滿滿人潮！這回我跟大胃先生回高雄工作，入住高雄愛河附近的翰品酒店，順便來逛夢時代吃中餐，終於嚐到經典老滋味！超愛這裡的燒賣，真的每樣都好吃！難怪這麼多人推薦！高雄夢時代美食餐廳推薦,高雄港式料理推薦,高雄飲茶推薦,品中信茶樓,位於高雄夢時代購物中心8樓，我們是星期日到來，加上近期放暑假，好多家長帶著小朋友來逛百貨公司順便吃飯！這次用餐事幸好有先預約！記得當天高朋滿座，整個餐廳熱鬧無比！差點就吃不到心心念念的港式點心！這裡的建築特別使用仿古的紅瓦地磚搭配圓桌圓凳(竹節椅)，在時尚中帶著古色古香的客棧味，帶著長輩聚餐特別合適！這裡消費採單點式，像是燒賣/炸物點心/滷水拼盤，都有專人推著攤車到桌邊服務！若是攤車找不到菜單上的餐點，也可直接跟服務人員點餐！像當日我們想吃「限量」酥皮焗叉燒包，因為手腳太慢已被搶售一空，建議大家一開始點餐可先選限量餐點，這樣才能保證吃

這次去吃了之後，再來跟大家分享一下。　ＰＳ椅子還是不好坐。哈哈哈蘿蔔糕～～～　還是好吃。雖然沒有像香港那像吃得到蘿蔔絲。但是口感很綿密，而且他們家的醬汁超好吃。魚香茄子煲這茄子去皮了呢！！！吃起來辣辣的口感，加上去皮茄子綿密又入口即化的口感。好下飯呀～～～這炸麻吉還是必點。麻吉一定要熱熱的吃比較好吃。因為冷掉後麻吉口感會變硬，沒有ＱＱ的感覺。外皮炸得脆脆的，沾上甜甜的花生粉～～～　必吃甜點。叉燒酥是愛莉絲媽每次去必點的點心。但是也是要熱熱的吃才吃得到酥皮酥又脆的口感～～～燙荳芽菜清爽可口。清脆的荳芽加上淡淡的醬油及油蔥酥，吃起來香香的。叉燒包外皮蠻厚的。吃太多會覺得乾乾的。燒賣這燒賣還不錯吃啦！！！魚翅餃這皮真的有點乾～～～光是用看的就看得出來了。內餡的肉沒有Juicy的感覺啦。香菇蝦丸香菇還蠻有味道的。蝦丸愛莉絲沒有吃耶。鳯爪這鳯爪吃起來總覺得少了點什麼，沒有小時候吃那麼有味道那麼好吃耶～～～蝦仁腸粉這蝦仁還是一樣肥厚。腸粉看起來很透，但其實還可以再薄一點，這樣粉的味道會比較不重。配上特調甜味的醬油。還可以啦。涼拌海蜇皮愛莉絲必點的一道菜。因為喜歡酸酸辣辣又脆脆ＱＱ的咬勁～～～現在味

從小到大最愛去的茶樓［中信飲茶］，在某一天經過時，突然發現已經在重新整裝了。中信飲茶有好多跟家人們一起飲茶的記憶。整棟中信飯店都已經重新裝修了～～～　也即改名為翰品了。人事還在，但景物已非了～～～從香港回來後，想說來回味一下台灣的飲茶文化好了。今天終於來到品中信茶樓，5/6開幕到現在，愛莉絲第一次來回味了。位於夢時代8樓的全新風貌。裡頭都是小圓桌～～～加上木製椅子。圓桌太小，點幾樣東西桌子就滿了～～～椅子呢！一打卡：就有人回說椅子不好坐。可見椅子不舒適的程度已經讓人難以忘懷了！！！真的是很難坐。可能是生意太好，不想讓客人坐太久吧。哈哈先來介紹一下：飲茶的方式是服務生會推著餐車，自己於餐車選擇餐點。茶資則是每人20元。無限供應的。價位表如下。台灣吃東西真的是便宜！！！媽咪最愛叉燒酥。有熱，而且酥啦！！！配上叉燒甜甜鹹鹹，口感一流。愛莉絲必點海蜇皮～～～　不知道為什麼愛莉絲就是偏愛脆脆有口感又酸酸辣辣的食物。這海蜇皮我很喜歡，雖然每次都咬得嘴巴好酸，但是這口感跟味道都太正點了。點心車來了，應該是飲茶裡最受歡迎的一台車了吧！！叉燒包。是不錯吃～～～　但有點皮厚餡少了一點點。還是我太挑剔了～～

高雄夢時代食記分享來囉！家中有張餐券使用期限至年底，趁著假期我們一家三口順便來到高雄夢時代走走逛逛品中信茶樓 位於 統一夢時代購物中心 8樓高雄夢時代從營運至今始終提供免停車服務，成為假日放風吹冷氣的最佳逛街去處11點半抵達時停車位已經所剩無幾，不斷繞圈圈開往頂樓後便下車準備大快朵頤一番囉！8樓的餐廳門面都看起來頗為氣派 (好有喜酒辦桌感)店景店內裝潢以中式復古風為主軸，空間寬敞、座位數頗多假日用餐建議事先訂位，不然大概12點後便會客滿需要在外頭候位MENU雙人餐券僅限平日使用，假日需加價550元店員告知假日許多餐點即便是用餐券加價550元後也需額外加價(例如叉燒等即不包含在吃到飽餐點選項內)建議以單點方式選擇想吃的品項， 餐券金額抵扣餐費，超過補差額即可沒多加思索便直接答應以單點方式點餐席間也聽到店員向鄰近不少桌次說明餐券使用方式，看來它們家的券似乎頗為熱銷PS：每人茶資20元餐車除了利用菜單點餐外，店員也會推著各式各樣的餐車供食客挑選此外，也會有人逐桌推薦當月優惠餐點或湯品話說曼達個人覺得 品中信茶樓 店員人數眾多吃個飯被詢問的次數超過10次以上用餐及談天過程不斷被打斷，似乎頻率

店名：品中信茶樓地址：高雄市前鎮區中華五路789號（夢時代購物中心8樓）電話：07-8127996 因緣際會拿到了高雄夢時代品中信茶樓的吃到飽餐券，可惜限平日使用，假日需另加價，只好利用難得的空檔請假前來。　　平日正午無甚人潮，可享受悠閒用餐氛圍。網路查價，兩人吃到飽餐券價格似是799元，有限時一個半小時。吃到飽有專門點菜單，部份料理為單點限制（例如烤鴨），因此不會出現在這張菜單上。　　點菜單上的數字為份數，有時一份料理可能會兩三個，建議先不要貪多。就座後服務生會詢問熱茶茶款，選了普洱，濃度合宜。在茶水入喉後，便開始連串的戰鬥（？）。　　臘味蘿蔔糕口感綿而帶黏，香氣挺好，外層若能煎出酥度更棒。干炒牛肉河粉彈性尚可，但牛肉較入味，河粉便嚐不出。　　韭黃炸春捲看似油膩，吃來倒還好，皮酥餡鮮。蝦仁腸粉，外彈內脆，單純自己對腸粉向來無感而無愛。　　安蝦鹹水餃曾在它處吃過，有點像炸過的水晶餃外貌。外皮酥而帶Ｑ，內餡絞肉為主，調味輕手。荷邊蟹肉餃的捏合處有些乾硬，餡料紮實但感受不到蟹的存在。　　干蒸珍珠丸米粒軟黏，肉餡中規中矩。鮮黃蝦燒賣和一般蟹黃燒賣長相類似，皮薄無感，肉餡紮實。鮮肉鮮蝦餃皮

一開始Sam哥推薦這間港式飲茶,只說了這是一家"位於夢時代" "無菜單"的港式飲茶,到了現場才發現它原來他叫品中信茶樓,是因為中信飯店改為翰品酒店,而原本在中信飯店內叱吒高雄的"港都茶樓"則搬遷至夢時代購物中心的8樓,取名為"品中信茶樓"重新開幕.而周末的夢時代購物中心人超潮洶湧,如果想來此用餐,記得先打電話訂位.在品中信茶樓餐廳的外面有幾桌看起來很豪華的圓桌,一開始美姬以為內部也是走這種中式豪華風格,想不到一進餐廳後,發現餐廳風格有如電視上演的客棧,很符合店名"茶樓",而裡面桌椅是木桌與板凳. 入座後,看到桌上放著一個類似帳單的東西,打開一看~原來是菜單啊!!原來這裡不算是無菜單的餐廳,正確來說,這是有推車的港式飲茶,所以大家在點餐的時候,是看推車而不是看菜單 這滿滿的蒸籠熱騰騰的點心是不是很吸引人阿~接著就看我們點了什麼吧 烤乳豬,皮脆不油~好吃喔鳳梨蝦球,這蝦球比湯匙還大,有圖有真相喔,蝦子大吃起來又脆,配上鳳梨跟美乃滋,酸酸甜甜真好吃 蝦仁燒賣有水準看起來不起眼,但是裡面也包了一隻大大的蝦子,也好吃這黃黃長條狀的餃子的是花枝餃,這是餃子裡面美姬的最愛 這燒賣也是必點的喔在

由中信系統旗下港式飲茶「品中信茶樓」.店中是以仿古的紅瓦地磚搭配.在時尚中帶著古色古香的客棧風格.今天一行四個人前往.整體吃下來.熱食部分包含蒸籠點心或主餐表現都不差..但是甜點部分就有非常大的進步空間囉~ 腸粉似乎是吃港式飲茶必點的餐點.這道蝦仁腸粉蝦仁大隻而且吃起來清脆..但我想要趁熱吃比較優.冷掉之後口感稍差.. 蠔油叉燒包 蝦仁燒賣珍珠丸子 小編最愛 可以說是本日最好吃嗎? 哈!蘿蔔糕炸物小點心廣州炒飯干炒牛肉河粉廣州炒麵滑蛋牛肉粥甜點.芒果奶酪.布丁與杏仁豆腐但是不得不說.環境還蠻大器也挺中國風的!品中信港式飲茶小檔案地址:前鎮區中華五路789號(夢時代購物中心8樓) 連絡電話:07-8127996 營業時間:午餐11:00~14:00 / 晚餐17:30~21:00