廟口紅糟魷魚

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廟口紅糟魷魚原本是在宜蘭市區媽祖廟擺攤，而且只賣晚上，後來就搬到中山路上的新址，在廟口的時候我沒吃過，沒關係，你的過去我沒辦法參與，未來我就來跟你彭場，有時候經過的時候看店店裡很多人，怕要排就沒進來吃，這天下午來避開用餐時間沒人，立馬跑進來吃看看廟口紅糟魷魚原本只是一攤在媽祖廟口前面的小攤子，後來跑到中山路來開店面啦！保留當時擺攤的餐車樣式，到處掛滿紅色燈籠再加上紅色桌椅，一整個就很有「廟口」的感覺用餐區也是滿滿的紅燈籠，原本想說下午沒什麼人，才剛坐下來沒多久，店內陸陸續續就人進來，不知不覺就客滿了宜蘭廟口紅糟魷魚菜單價目表宜蘭廟口紅糟魷魚就只賣兩樣：魷魚跟香菇粥（30元），魷魚分半隻200元 全隻380元，全隻可以做兩吃，久沒來好像漲價了^^ ！，香菇粥可以無限加湯，點餐直接跟阿姨講就可以了紅糟是使用紅麴米釀造紅露酒時所製成的酒糟，有著天然的色澤及獨特的香氣，用紅糟加以浸泡醃製過的魷魚再下鍋油炸，阿姨正在撈魷魚，紅通通的魷魚連路人都停下來觀看呢宜蘭在地美食/現炸紅糟魷魚，香菇肉粥還可無限加湯不太餓所以點了半隻魷魚加一碗香菇肉粥，魷魚是用炸的，因為用紅糟醃漬，看起來紅紅的，炸過魷魚香氣

這天是結束某個活動後決定來吃 當我們發現在羅東市區停不了車後就後悔當初為何不在朋友的民宿那邊把車留在那邊用走的 但事情都發生了就別想太多 這間是之前來宜蘭常吃的, 來的原因就是『能停車吃的美食才是最好的』 當車子停不下來吃不到, 那再好吃都沒用 這邊吃的就兩種, 因為有沒來過的朋友 還是點了一般與紅糟雙拼的作法, 吃習慣的人就吃紅糟口味就好 紅糟炸過的口感加上胡椒粉超香的,燙魷魚就是一般口味, 沾醬油吃 香菇肉粥, 來這邊吃都會點的, 湯頭不錯 友人去加了三次湯, ●總評 就口味特別, 且容易停車 (附近路邊有收費停車格) 還不錯的地方 同場加映 因為就在對面所以就買了的30年老店檸檬愛玉 主要就是賣檸檬愛玉和百香果多多 所以點了檸檬愛玉 喝起來還好就是, 比較起來我比較喜歡台北寧夏夜市圓環那邊的愛玉, 喝起來比較像我習慣的老滋味

宜蘭廟口紅糟魷魚是知名老店，創立於民國57年，本來位於媽祖廟口，後來才搬遷到現在的店址-宜蘭市中山路三段153號，中山路上美食店家林立，斜對面就是十六崁瓜仔雞麵及30年老店檸檬愛玉。該店只賣二種餐點，魷魚、香菇粥。魷魚有分二種口味，紅糟及川燙，半隻180元，全隻350元。用餐提醒標語挺多的……有些凌亂。當場我看到醬油勿取的標示還不太懂，後來看其他網誌好像提到每份魷魚只提供一份醬油，再多要的話要收錢(?) 這間特別之處除了餐點項目只有二種外，香菇粥調味是加入鹽水，可調整鹹度，還可以無限加湯~想加湯自己端碗過來，請店家幫忙加湯就好了。店內亦有販售飲料，有茶飲汽水等，好像沒看到酒類。我們造訪時已過了用餐時間……店內空蕩蕩的，只有我們一桌客人。 天花板及四壁漆成米色，懸著大量紅燈籠，掛滿多幅紀念照片。桌上置有簡單的塑膠筷。 紅槽魷魚及香菇粥一下就上桌了XDXDXD挑空檔時間用餐完全不用等真是太棒了。紅糟魷魚 180元/半隻 魷魚外紅內粉，搭配台式泡菜，魷魚厚實，佔三分之二盤面，看來挺有份量的，半隻大約可2~3人同吃。裝盤時已切成方便入口的大小，經油炸香氣撲鼻，口感Q彈有脆度，滋味濃厚而鮮美，

打開哆啦A夢的任意門~今天羽諾來到位於宜蘭市中山路上的廟口紅糟魷魚諾咪每次來宜蘭時最不可錯過的美食就是它了雖然諾咪已經吃過好幾次了不過偷懶到現在才把文章寫出來XD有別於一般直接使用油炸或直接燒烤的方式這邊的魷魚有著紅糟的搭配再結合油炸光這一味就在中山入賣了超過40年吸引不賞老饕上門呢 這邊只有賣魷魚及香菇粥兩樣魷魚可以選擇原味或紅糟口味掛在門口的大隻魷魚十分吸引目光記得!!這邊的泡菜也是不可錯過的有吃過的朋友都會對這絕妙的搭配念念不忘吧 蒜蓉醬油也不錯~吃起來就是傳統的古早味醬料部分不用自取點完餐後 店家會連同魷魚一起送上桌喔本來應該是在廟口擺攤是後來才移來這比較大的店面吧萬華也有分店當諾咪想念這一味時 不用千里迢迢來到宜蘭了店內的座位蠻寬敞的朋友一起出來玩時 來這邊小歇一下很不錯 香菇粥$35 其實這就是將白飯煮到類似炊飯的概念XD口感吃得出有點偏硬 不過卻很有古早味的感覺雖然大都是由阿姨來服務 不過對於服務這塊店家做的蠻好的香菇粥的湯汁喝完後 還會主動問我們要不要加湯!!先不論可口程度 光這點就不錯了加湯處在外面 是加著濃濃的高湯進去喔魷魚(一隻350元/半隻180元)這魷魚我們

拍攝相機： Olympus XZ-1個人評價： 會再來的店這張照片很好玩，還特別更正年代(笑)第二次來吃這邊，倒不是因為這間店美味到不行，而是午餐到現在還沒消化完，想吃些簡單的在看完遊行後，我們走進這間店這天人多，點了半份的燙魷魚，與一整份的紅糟魷魚 ( 炸 )●燙魷魚還不錯，沾醬油好吃這年頭魷魚變得稀少而貴價錢都會貴一點但偶而還是會想吃它●紅糟魷魚這次的魷魚比上次炸的更軟所以還不錯看來魷魚的軟硬度每次也會不同附註: 這邊的泡菜好吃，常常有人覺得它很棒●鹹粥香菇肉粥可能是因為魷魚味道重口味很淡只是因為天氣熱，只有我和另一位朋友點這個●總評還不錯但是魷魚還是貴啊。來這邊就是吃吃味道，雖然這間店大概現在都是觀光客在吃(笑)吃完之後大家發現食慾比較好了還沒吃飽加上對於筍子很想吃就到對面的宜蘭切仔麵店名： 宜蘭切仔麵電話： 03-9314-258地址： 宜蘭市中山路三段170號 用餐時間：2012/8價格： 50-200拍攝相機： Olympus XZ-1個人評價： 會再來的店這間店是續攤的店主要是因為有冷筍但一點菜就又...●啤酒（1）飲酒過量，有害〈礙〉健康。（2）酒後不開車，安全有保障。

個人評價： 會再來的店來宜蘭玩，然後以前都固定吃那幾樣。這次透過友人的介紹吃點不同的 這一間在宜蘭市的店就只有兩樣菜三種吃法 魷魚分為紅糟 ( 炸的 ) 和燙的以及香菇肉粥類似的吃法在基隆夜市有一攤魷魚與鹹稀飯不過這邊賣的品項更少一點 ●魷魚 ( 整隻 ) 因為想吃不同的吃法，加上肚子真的餓了點了一整隻魷魚分兩種吃法紅糟炸的部份，魷魚口感比較脆一點，適合配椒鹽這邊的魷魚炸的不錯，也可以搭配底下附的泡菜一起吃燙魷魚的部份也另有風味因為是燙的加上又是比較難夾的部份後來乾脆用手吃配上店家的蒜蓉醬油，如果喜歡薑絲的話夾上少許搭著吃，口感比較Q也很好吃●香菇肉粥 瘦肉絲，蝦米，香菇的組合湯頭不錯。然後這裡是可以加湯的所以可以在之後加些熱湯，搭配魷魚更好吃●總結很好吃的小吃然後因為變成店面店內也頗為整潔會想再來的店