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2015-02-13
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{食記}{嘉義}陶板屋和風創作料理~帶給你精緻的日式饗宴 地址：嘉義市西區林森西路153號2樓 電話：(05)2288239營業時間：午間：11:30~14:30 (最後點餐時間14:00)晚間：17:30~22:00 (最後點餐時間21:00)官網：陶板屋 ~菜單~菜單皆為套餐，518元，加收10％服務費，餐點詳見官網：陶板屋依序上菜：沙拉前菜湯品和食桑椹醋汁主餐甜點飲料 沙拉 我點的是胡麻豆腐沙拉，炸薑絲與色彩豔的蔬菜相互輝映，想不到秋葵可以切成小片，很漂亮^^淋上柴魚醬汁，十分對味，還有周圍的餅乾，軟嫰的豆腐搭配酥脆的餅乾，口感十分多元。 前菜 醬燒杏鮑菇，杏鮑菇切成具厚度的片狀，保持口感，旁邊還有梅子搭配，好吃。 湯品 仙草豚骨清湯，因為覺得有很多道菜，怕吃不完，所以點清湯而非濃湯，豚骨十分軟嫰，湯品順口，有點中藥味，養生一下~~ 和食 香蔥鮭魚炸飯糰，很小巧可愛，外脆內軟，飯拌著鮭魚鬆，沾旁邊的蜂蜜芥末醬，別有一番風味。 桑椹醋汁好像王品集團在用餐的中途，都會有醋汁讓客人喝，可以幫助消化，好喝^^而且桑椹醋汁還可以續杯唷~~ 主餐
地址：嘉義市西區林森西路153號2樓
電話：(05)2288239
營業時間：
午間：11:30~14:30 (最後點餐時間14:00)
晚間：17:30~22:00 (最後點餐時間21:00)
官網：陶板屋
~菜單~
菜單皆為套餐，
518元，加收10％服務費，
餐點詳見官網：陶板屋
依序上菜：
沙拉
前菜
湯品
和食
桑椹醋汁
主餐
甜點
飲料
沙拉
我點的是胡麻豆腐沙拉，
炸薑絲與色彩豔的蔬菜相互輝映，
想不到秋葵可以切成小片，
很漂亮^^
淋上柴魚醬汁，
十分對味，
還有周圍的餅乾，
軟嫰的豆腐搭配酥脆的餅乾，
口感十分多元。
前菜
醬燒杏鮑菇，
杏鮑菇切成具厚度的片狀，
保持口感，
旁邊還有梅子搭配，
好吃。
湯品
仙草豚骨清湯，
因為覺得有很多道菜，
怕吃不完，
所以點清湯而非濃湯，
豚骨十分軟嫰，
湯品順口，
有點中藥味，
養生一下~~
和食香蔥鮭魚炸飯糰，
很小巧可愛，
外脆內軟，
飯拌著鮭魚鬆，
沾旁邊的蜂蜜芥末醬，
別有一番風味。
桑椹醋汁好像王品集團在用餐的中途，
都會有醋汁讓客人喝，
可以幫助消化，
好喝^^
而且桑椹醋汁還可以續杯唷~~
主餐
鏘~鏘~鏘~鏘~
主餐登場，
我點了陶板海陸-雞魚，
提供牛魚、豚魚、雞魚之多樣化選擇
讓主餐有2種口味可以品嘗~
雞肉外皮酥脆，
肉質鮮嫰，
魚肉比較軟，
不太有彈性。
甜點
陽光乳酪蛋糕，
上面焦糖脆脆的，
中層乳酪蛋糕滿香的，
還有下層的餅乾也是脆脆的，
蛋糕點綴著番茄、巧克力，
還有點點果醬，
美麗又美味。
飲料
奶霜太妃紅茶，
沒有拍照，
算是奶蓋茶吧，
具有多層次的視覺、味覺，
可以還擇隨餐或是餐後上飲料。
陶板屋是王品集團旗下品牌之一，
主打日式和風人文饗宴，
服務人員的訓練也十分扎實，
除了說明餐點如何食用，
當有餐點沒有吃完，
還詢問是否不合口味，
可以換一道，
讓人感受以客為尊的尊榮感，
服務真的很棒^^
餐點也十分美味，
推薦給大家~
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