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2014-12-16
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看到大寶大口的說要開動，真是讓人食指大動呀！ 如果想到鳳梨酥，不可諱言的，我一定第一個想到李鵠餅店，我最愛的鳳梨酥就是外酥內軟的那一種，以前還沒吃過李鵠餅店前，我對鳳梨酥完全不挑，學生時代，大賣場賣的那種一條35元10塊鳳梨酥的那種我也吃的津津有味，這樣就叫鳳梨酥，總而言之覺得便宜就好~人一窮開水也是甜的~不過不小心吃過李鵠餅店後，我才知道原來鳳梨酥是那麼好吃，外酥內軟，每一道步驟都要有紥實的功夫，才得成就那樣好吃的鳳梨酥，不過李鵠餅店的鳳梨酥沒有媽媽的朋友去基隆買的話，還是吃不到，所以還是常常會吃別間的 ，只是之後吃到別家的鳳梨酥，總是比不上李鵠餅店的，不過沒想到現在的鳳梨酥居然越做越讚！跟李鵠餅店的不相上下，甚至更美味，害我忍不住想要把他介紹給大家~ 一個鳳梨酥要好吃，外皮一定要酥搭配合宜的餡料不多不少，每一口酥皮都剛好吃的到鳳梨餡，那才是好的鳳梨酥。所以只要外皮不紮實的，淘汰，內餡太甜的，淘汰，難怪一直覺得好吃的鳳梨酥很少呢！是我嘴變挑了吧 旺萊山的鳳梨酥是選用的鳳梨不知道是不是如盒子所示，全部鳳梨品種的混合~盒子上看到的有台灣4號、11號、16號、20號、21號的鳳梨~
看到大寶大口的說要開動，真是讓人食指大動呀！
如果想到鳳梨酥，不可諱言的，我一定第一個想到李鵠餅店，
我最愛的鳳梨酥就是外酥內軟的那一種，以前還沒吃過李鵠餅店前，我對鳳梨酥完全不挑，
學生時代，大賣場賣的那種一條35元10塊鳳梨酥的那種我也吃的津津有味，這樣就叫鳳梨酥，總而言之覺得便宜就好~
人一窮開水也是甜的~
不過不小心吃過李鵠餅店後，我才知道原來鳳梨酥是那麼好吃，外酥內軟，每一道步驟都要有紥實的功夫，才得成就那樣好吃的鳳梨酥，
不過李鵠餅店的鳳梨酥沒有媽媽的朋友去基隆買的話，還是吃不到，所以還是常常會吃別間的 ，
只是之後吃到別家的鳳梨酥，總是比不上李鵠餅店的，
不過沒想到現在的鳳梨酥居然越做越讚！跟李鵠餅店的不相上下，甚至更美味，害我忍不住想要把他介紹給大家~
一個鳳梨酥要好吃，外皮一定要酥搭配合宜的餡料不多不少，每一口酥皮都剛好吃的到鳳梨餡，那才是好的鳳梨酥。
所以只要外皮不紮實的，淘汰，
內餡太甜的，淘汰，
難怪一直覺得好吃的鳳梨酥很少呢！
是我嘴變挑了吧
旺萊山的鳳梨酥是選用的鳳梨不知道是不是如盒子所示，全部鳳梨品種的混合~
盒子上看到的有台灣4號、11號、16號、20號、21號的鳳梨~
台農4號
別名：釋迦鳳梨、剝皮鳳梨
簡介：早期嘉義農試分所利用Smooth Cayenne+新加坡種所混育而成；
由於食用時可將果實縱剖為2或4等份，以手指按果目順序剝食，免削果皮，故又稱「剝皮鳳梨」。
果狀：圓筒形，早春果實呈塔形或圓錐形，葉緣有刺，肉質細密、纖維少、香味濃、糖度約19.5Brix，酸度約0.43%，耐貯運，平均果重約1.2Kg。
台農11號
別名：香水鳳梨
簡介：鳳山熱帶園藝分所張雙滿以Smooth Cayenne+Mouritius混育出F-8後，再以F-8+Smooth Cayenne所混育而成的品種。
具有特殊香氣，其名為「香水鳳梨」。
果狀：圓筒形，葉緣有刺，果目略突起，果肉纖維細緻，果汁多，微酸，糖度約14.8Brix，酸度約0.57%，平均果重約1Kg，耐貯運。
台農16號
別名：甜蜜蜜鳳梨
簡介：由嘉義農業試驗分所以正常開英種+Rough雜交而成，於1995年正式命名為台農16號(甜蜜蜜鳳梨)。
果狀：長圓錐形或略為橢圓形，葉尖、葉緣無刺，葉表中軸淺紫紅色，並有隆起條紋，果目略突，果肉纖維極細，
質地細嫩，甜度高，風味佳，糖度約18Brix，酸度約0.47%，平均果重約1.3Kg。
台農20號
別名：牛奶鳳梨
簡介：1972年鳳山農試分所自夏威夷引進一葉緣完全無刺的未知名品系，經過後裔族群變異選拔、品系比較試驗、區域試驗，2004年正式命名。
果狀：圓筒形，葉片長而柔軟，葉緣及葉尖完全無刺、葉片暗綠黑色，果目大而平滑，
成熟時果目尖端轉黃色，果肉呈少見的乳白色，子房空隙度大，纖維少，肉質極細
，糖度約16.8Brix，酸度約0.50﹪，具特殊香味，平均果重約1.3Kg。
台農21號
別名：黃金鳳梨、青龍鳳梨
簡介：1986年以C64-4-117(Smooth Cayenne+台農4號)+C64-2-56(Smooth Cayenne+Rough)所混育而成，2005年正式命名為台農21號。
果狀：圓筒形，果目苞片及萼片邊緣呈皺摺狀，果實發育後期之果皮呈現綠色，成熟時轉為鮮黃色。
果肉顏色黃至金黃色，肉質緻密，纖維粗細中等，鳳梨特有之風味濃郁，
平均糖度約18.4Brix，酸度0.63%，平均果重1.34Kg，貯藏性比台農17號更佳。
查了一下資料才知道鳳梨的種類好多呀！
難怪每一家的風味都會略有所不同^^
旺萊山還有溫馨小叮嚀卡片，也長的好可愛！^^
因為是天然食材，所以外皮會回軟，只要稍微烤過就會回復成酥酥的口感哦！
附上的小卡也好可愛！
怎麼會想到做成鳳梨酥貓呢！？
超~口~愛！
有著「旺來」吉祥諧音的鳳梨酥，色澤金黃、外型四方，像金塊般，
讓人收到就是"招財進寶"之意，逢過年過節，第一個想到的，就是「旺旺來」的鳳梨酥，
是最佳的拌手禮，所以門面也是很重要滴！
旺萊山的鳳梨酥就很討喜呀！>//<
每一塊鳳梨酥都有可愛的鳳梨酥貓哦！
好可愛！>///<
外盒背面有詳細的成份及成份標示~雖然好吃可是熱量是很高滴，一顆要205大卡，
女生一天的熱量是1200大卡，我每次都嗑三顆的我~不小心就把預算用完啦！
沒辦法，誰叫他太好吃了> <~
吃完再繼續減肥吧@@~
不含防腐劑，所以保存期限只有二個禮拜哦！
趁新鮮吃完吧！
包裝內是紙塑膠，可以防水防潮哦！
旺萊山，坐落於民雄鄉廣達700餘公頃的鳳梨田中，採用神農獎鮮食鳳梨，通過吉園圃(GAP)安全水果認證，
絕不添加任何人工生長素(荷爾蒙)並堅持保留鳳梨最佳原始的風味，
民雄鄉又稱為鳳梨的故鄉，為鳳梨生長最佳環境，摘種出來的鳳梨肉質細密、香甜多汁
帶點微酸、風味之特殊，堪稱台灣之最。
一顆鳳梨僅產出四顆鳳梨酥。新鮮採收下來的鳳梨，經過去皮、切碎，入鍋秘煉烹煮，關鍵的火候與精準比例的黃金內餡，烹煮出天然清香、甜而微酸、咀嚼出鳳梨纖維的內餡。
旺萊山的每顆鳳梨酥應該都是手工製成，
看這底部的感覺就知道~雖然費工，可是卻也因為這樣的堅持，才能讓人吃一口就驚豔不已！
放入嘴裡的第一口就覺得好吃的說不出話來，這是一顆下過功夫的鳳梨酥，表皮有著淡淡的奶香，酥脆不乾硬、入口即化，呈現自然的餅皮香味，
只使用土鳳梨的內餡不死甜，是只有用天然水果精製而成才能發出的自然風味，每一口，都是享受！
配上一杯檸檬汁，不只清爽，也是悠閒的午茶時光呀！之前看別人的介紹，感覺門市很讚耶！
也好希望有機會去走走哦！
旺萊山的鳳梨酥真的挺不錯的！
推薦給大家囉！^^
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