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電話號碼
052316655
開飯介紹
日式蔬食自助吧吃到飽，每一道料理都是老闆跟廚師們精心研發製作，目的就是要讓顧客們吃的安心又健康，不只好看還要好吃😋要色香味俱全，這些用心都是為了來我們草行居的每個顧客，店裡還有更多精心製作的手工料理，歡迎大家來品嚐享用！
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營業時間
今日營業
10:30 - 14:00
17:00 - 21:00
星期一至日
10:30 - 14:00
17:00 - 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
嘉義好吃的蔬食在這邊! 由阿義師主導的無肉料理自助吧用餐方式，提供多樣創意料理，色香味美俱全嗯？若沒說，哪會知道自己這餐沒吃到肉啊? 餐廳名稱：草行居日式蔬食料理 嘉義自由店(嘉義市西區自由路121號)營業資訊：05-2316655 10:30-14:00 17:00-21:00(20:40收餐) 「草行居嘉義自由店」用餐空間有分區有位於前方、最靠近取餐區的；也有後方有隔間用餐區，較隱密，適合團體或包廂「草行居嘉義自由店」料理菜單會不定時更換但主要就是熟食有多種炒菜、炸類、麵飯主食、麻辣滷味、蒸籠類冷食沙拉(生菜/涼麵/薯泥)、水果、涼拌菜，異國料理(壽司/手卷/越式春捲等)熱湯、甜湯、西點糕、冰淇淋、飲料等 之前每道菜都有名牌，取個美美的名稱但可能是因為很多都是不定期更換的炒青菜，因此有幾樣都統一取名鮮炒時蔬...部分餐點如下▲「草行居嘉義自由店」提供料理有全素，也有蛋奶素、五辛素等，因此會有蒸蛋、焗烤等料理出現▲「草行居嘉義自由店」焗烤馬鈴薯▲「草行居嘉義自由店」白菜滷與素獅子頭▲「草行居嘉義自由店」炒飯，基本的冷凍三蔬還有素火腿，以及一些蔬菜一起拌炒▲「草行居嘉義自由店」素炸物▲「草行居嘉義自由店」素烏魚子也會有一些有趣的假葷料理出現，例如素烏魚子，非常搞剛的還有蒜切段可以搭配其實不說，NiNi還以為是南瓜...▲「草行居嘉義自由店」素生魚片 ▲「草行居嘉義自由店」蒸素肉圓▲「草行居嘉義自由店」NiNi最愛的小菜~手工花生豆腐有看到的話一定會吃上個10+個吧▲「草行居嘉義自由店」熱湯、蒸點、冷熱甜湯▲「草行居嘉義自由店」糕餅甜點類最下層的糕點，名字有台式馬卡龍、牛粒、福令甲(臺語)，是小時候的回憶啊微微粗脆的外皮，輕輕一咬即碎，內層軟綿太甜膩，現在吃不習慣▲「草行居嘉義自由店」沙拉與水果▲「草行居嘉義自由店」熱飲有決明子茶(保溫桶裝的)、黑咖啡與三合一咖啡▲來「草行居嘉義自由店」最重要的事就是要來補纖維素的啦▲料理中不時也會出現一些素肉或蒟蒻作點綴像這左邊就分別是是蒟蒻做的海參、花枝與魷魚右邊就是素火腿 熱菜料理口味一般般，就像家常菜，這邊介紹幾個特別的手工花生豆腐雖然稱做豆腐，但是不是豆腐的水嫩口感而是類似像糕點般綿密扎實，帶點花生的碎顆粒淡淡的香氣，非常開胃素燒賣「肉餡」成分有什麼不太清楚但吃起來有白蘿蔔絲、香菇等味道口感少了肉類那種含有脂肪的口感素糖醋魷魚看起來像烤魷魚，其實是香菇!! 素生魚片鮪魚跟鯛魚～～蒟蒻沒什麼味道，純粹覺得很新奇紅豆椰子麻糬紅豆泥內線不會很甜，有些紅豆顆粒，撒上椰子粉超好吃 是大家公認今天最好吃的甜點 歡迎到美食版 NiNiGaGa臉書粉絲專頁貓小孩J哥Na哥的生活版 這個與那個 This & That去逛逛然後給一個Thumb UP囉以上。
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{食記}{嘉義}草行居蔬食百匯~精緻蔬食吃到飽!草行居百匯蔬食地址：嘉義市西區自由路121號電話：05 232 6655營業時間：平日：11:00~14:00;17:00~21:00假日：11:00~14:00;17:00~20:30FB：草行居 嘉義自由店 草行居百匯蔬食，位於自由路上，是一間蔬食吃到飽，是阿義師連鎖品牌，除了排對、樸素齋坊、大草包之外的品牌。 平日269元，假日299元，兒童半價，身心障礙人士7折，出家師父7折。{食記}{嘉義}排對－素滷排．鰻魚羹專賣~阿義師連鎖素食的新品牌，獨特素滷排、鰻魚羹，感覺是不吃素的人也能接受的口味{食記}{嘉義}樸素齋坊~菜色多元、環境舒適，飯、粥10元吃到飽 草行居~自助式的蔬食百匯，門口旁邊有櫃台，先結帳就可享用。 還有私房料理，諸羅雙寶，配合嘉義美食火雞肉飯、砂鍋魚頭，推出：火雞素肉飯、砂鍋素魚頭，皆是全素，很特別。 飲品有熱麥茶、咖啡、檸檬水，還有可樂、汽水。 冰淇淋~ 生菜沙拉區~ 蒸蛋~餐點名稱旁邊有貼蛋素、奶素，方便選用，全素的應該就沒有特別註明。 燻鵝大黃瓜~ 高麗菜、大白菜~ 五彩燴山藥、菠菜~ 百頁盅、當季時蔬~ 燒賣~ 鮮蔬炒米粉~ 糯米腸~ 當季鮮蔬~ 當季鮮蔬~ 壽司~ 義式奶油焗烤~ 韓式泡菜豆腐~ 水果~ 養生藥膳湯~ 杏仁茶~杏仁茶香濃順口。 紅豆紫米粥~紅豆、紫米煮得軟爛，香甜，好吃。 魯味區~ 砂鍋素魚頭自助區~牆壁有DIY步驟, 按圖索驥即可。 砂鍋素魚頭自助區~砂鍋菜盛裝到7分滿，放上素魚頭，喜歡香菜的朋友，再加點香菜，畫龍點睛一下。 砂鍋素魚頭自助區~素魚頭依喜好加入砂鍋菜中。 砂鍋素魚頭~砂鍋菜味道滿好喝的，等吸附湯汁再吃更好吃。 火雞素肉飯自助區~白飯盛到7分滿，舖上素雞肉絲，淋上素雞汁1湯匙~ 火雞素肉飯~素肉絲淋上素雞汁，滿香的。 甜點~杏仁豆腐，香甜滑嫰。 甜點~馬卡龍、蛋糕。 當天去吃的時候已經1點多了，所以用餐時間不算長，不知道早點去菜色會不會更多，餐點都滿好吃的， 蔬菜需要青脆的都有青脆，需要軟的也都有軟，料理恰到好處。 主食有火雞素肉飯、炒米粉、麻油麵線、壽司、紅豆紫米粥、蘿蔔糕…等，也都好吃，紅豆紫米粥很喜歡。 草行居蔬食百匯，精緻蔬食吃到飽，菜色多元，湯類也很多，所以滿容易飽的，個人覺得吃到飽還是大胃王比較划算!!
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店名：草行居地址：嘉義市自由路121號（與遠東街口）電話：05-2316655, 05-2326655營業時間：11:00~21:00（點餐至20:00） 早在店家開張前，老大便被它的宣傳看板引起好奇，這日剛巧途經一帶，乾脆順道拜訪。 看到招牌才發現原來店家是阿義師連鎖蔬食的系列餐廳，對它唯一的印象便是樸素齋自助餐，料理的滋味屬自己可接受範圍。這次走的是日式定食風格，不知會是何番風情。 店內用餐空間明亮寬敞，採得是自助點餐的方式。餐點以定食為主，選擇主菜種類後，沙拉吧可隨意取用，一旁也有熱茶水無限供應。因重口味而捨棄鍋物，點了兩項烤物。 沙拉吧種類雖稱不上眾多，但青蔬和水果都鮮脆爽口，沒有常見久置葉菜的問題。醬料有胡麻醬和蘋果醇醋可選擇，個人偏好前者的香氣濃醇；蘋果醇醋沒有酸度，幾乎主甜，不適合畏甜食使用。 熱茶似乎是麥茶（不確定）。由於宣傳飲料無限暢飲，所以只有單一茶水令人有些意外。鮮焗白菜 250元 山芋烤菇 250元 定食含紫米紅豆飯、主菜、兩樣小菜、湯品和甜點。小菜中規中矩。紫米紅豆飯應用了些許鹽巴提味，軟硬度煮得適中。湯品疑似用牛蒡片清煮，喝來清爽微鹹甘。甜湯是銀耳蓮子湯，甜度宜人。 鮮焗白菜據說以日式白醬製成，奶香濃郁，很合個人喜好，只是表層焗烤的效果稍不顯著。焗物裡有白菜片和不明塊狀物體，後者口感軟而微Ｑ。 山芋烤菇則是以裹粉山藥做底的類披薩料理，上面擺放菇類再以起司焗烤的方式呈現。山藥（不識貨的我一度覺得像馬鈴薯）、菇類兩者口感相襯，加上焗烤的微牽絲效果挺好。倒是這道主菜的飽足度較高，小食量者再搭紫米紅豆飯或許會吃不完。 草行居給人精緻料理的感覺，食材簡單卻不馬虎，印象挺好。然而假日用餐時間未到滿座，不知是否有辦法長久經營，希望店家能好好加油。
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