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2018-08-28
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嘉義的豆漿豆花一直都是，在地人的飯後甜品。總是喜歡在巷弄、夜市尋找新創意的小吃，這次跟家人假日來嘉義走走，吃完在地火雞肉飯後，跟家人來到嘉義西區，看見一家很有特色的豆花店叫做御品豆花。使用加拿大非基因改造頂級黃豆，每日新鮮手作豆漿豆花。另販售紫薯豆花跟宇治抹茶豆花，天然原物料製成，顏色不會過於鮮豔，加上老闆娘熬煮的二砂糖糖水，混一半豆漿的比例，清爽不甜膩的口感，對愛吃飯後甜品的人來說，完全不用考慮是否低糖，而且也更健康。傳統豆漿豆花（花生）傳統白豆花，綿密入口即化，都香較濃郁是其特色，加入豆漿後，吃起來口感帶有濃稠度，滿嘴都是豆香，再搭配熬煮軟嫩的花生，這種滑順、濃醇的豆香，可是老一輩在愛的傳統滋味唷！宇治抹茶豆花宇治抹茶粉製成的豆花，跳脫一般傳統豆花店的風格，味道不會過於苦澀，豆花是淡淡的抹茶香，就連豆漿都是抹茶為基底製成。一整碗翠綠的顏色，夏日就是要來變身抹茶控，配料可依據個人喜好搭配，這碗宇治抹茶豆花選用的配料有紅豆、花生、薏仁、綠豆的、薏仁，吃膩了傳統豆花，不如就來哈日一夏吧！紫薯豆花＋五彩芋圓養生紫薯豆花，搭配亮麗的五彩芋圓，端上桌來已經是視覺與味覺的雙重期待，光是用看的，就
嘉義的豆漿豆花一直都是，在地人的飯後甜品。
總是喜歡在巷弄、夜市尋找新創意的小吃，
這次跟家人假日來嘉義走走，吃完在地火雞肉飯後，
跟家人來到嘉義西區，看見一家很有特色的豆花店叫做御品豆花。
使用加拿大非基因改造頂級黃豆，每日新鮮手作豆漿豆花。
另販售紫薯豆花跟宇治抹茶豆花，天然原物料製成，顏色不會過於鮮豔，
加上老闆娘熬煮的二砂糖糖水，混一半豆漿的比例，清爽不甜膩的口感，
對愛吃飯後甜品的人來說，完全不用考慮是否低糖，而且也更健康。
傳統豆漿豆花（花生）
傳統白豆花，綿密入口即化，都香較濃郁是其特色，加入豆漿後，
吃起來口感帶有濃稠度，滿嘴都是豆香，再搭配熬煮軟嫩的花生，
這種滑順、濃醇的豆香，可是老一輩在愛的傳統滋味唷！
宇治抹茶豆花
宇治抹茶粉製成的豆花，跳脫一般傳統豆花店的風格，
味道不會過於苦澀，豆花是淡淡的抹茶香，就連豆漿都是抹茶為基底製成。
一整碗翠綠的顏色，夏日就是要來變身抹茶控，配料可依據個人喜好搭配，
這碗宇治抹茶豆花選用的配料有紅豆、花生、薏仁、綠豆的、薏仁，
吃膩了傳統豆花，不如就來哈日一夏吧！
紫薯豆花＋五彩芋圓
養生紫薯豆花，搭配亮麗的五彩芋圓，端上桌來已經是視覺與味覺的雙重期待，
光是用看的，就覺得一定要點一碗來試試，因為都是天然原物料下去製作，
淡淡的紫薯豆花，味道會帶有紫薯獨特的香草味，混了黃豆的濃郁口感，
紫薯的比例沒有那麼鮮明，微香微甜的滋味，建議搭配五彩芋圓一起食用，
細膩滑嫩之間又ＱＱ的，每一口都是驚喜，絕對是吃過會懷念。
雙料仙草奶凍（奶油球）
嫩仙草吃起來是古溜古溜的滑嫩口感，搭配奶油球，香氣更濃郁，
沒有加入太多不必要的元素，Ｑ嫩滑順，柔軟細緻，搭配刨冰一起食用，
絕對是清涼消暑，健康又美味喔！
用餐空間雖然不大，牆上點綴香香的乾燥花，營造出一種暖暖的溫度。
御品豆花的字義，源自於皇帝御用甜品，期待將最美好的味道呈現給用餐的每一位，
吃著甜品的同時，也會心情變得心情豁然開朗，除保留了傳統原味，另研發出創新口感的豆花，
堅持純手工、新鮮研磨，愛品嚐美食的您，千萬別錯過囉～
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