山珍海味

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{食記}{嘉義}{中埔}山珍海味鹹酥雞~雞排好吃!山珍海味鹹酥雞地址：嘉義縣中埔鄉中山路五段923號電話：0987 938 787營業時間：16:00~23:30 中埔鄉中山路上的山珍海味鹽酥雞，使用冷藏保存，保持食材的新鮮，還有蓋門，更衛生。 袋子是一個小笑臉，滿可愛的。有使用脫油機，感覺還滿不錯的。 MENU~鹽酥雞、脆骨肉、三角骨、杏鮑菇、柳葉魚、雞皮、魷魚、馬鈴薯、地瓜，小份30元，大份50元，還有10元區、15元區、20元區。 雞排~50元喜歡吃沒剪的雞排，更有味道，外酥內嫰，好吃。 青椒~炸得恰到好處，青脆好吃。 魷魚~小份30元，大份50元，也好吃，魷魚個人覺得比較不肥美，喜歡更厚實的魷魚。 

店名：山珍海味地址：嘉義縣中埔鄉中山路五段925號電話：0987-938787營業時間：16:00~00:00, 週二公休 　　在嘉義市吳鳳南路尾端，轉變為嘉義縣中埔鄉中山路的地段，鹽酥雞攤密度之高令人咋舌，而且當中不乏表現亮眼者，例如曾拜訪的鹽水三角骨。這次來到的是同樣受好評的山珍海味。　　這裡的東西都有清楚標價，值得稱讚。聽說大甜不辣是好物，當然不能放過，在其它攤少見的骨肉也拿了一塊。大甜不辣　10元　骨肉　5元　脆骨肉（小）　30元魷魚（小）　30元　百頁豆腐 15元　米血　10元　　照例在剛拿到手時立即品嚐，以免喪失口感。　　店家有使用脫油機，因此瀝油完全無問題。大甜不辣酥脆帶鮮；魷魚外酥內彈；米血軟而易食。百頁膨度較缺，然尚可接受。脆骨肉即帶軟骨的雞肉丁，適合喜歡口感層次的人。　　骨肉是第一次見，其實類似一般店家的雞腿排塊，只是肉再少一點。以五元來說，這可以滿足吃肉、啃骨及享脆皮三種快感的骨肉，十分划算。　　店家的椒鹽鹹度適中，有蒜頭同樣加分。整體來說未至驚豔程度，但表現不差，難怪購買期間陸續有客潮前來。