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2018-08-02
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忙了整整一週，加上連上了7天班，實在費盡精力，就在疲憊深夜朝思暮想要大口吃肉同時，總算找到機會來吃期待許久的【山奧屋無煙燒肉】，位在桃園南坎台茂附近，旁邊就是停車場超方便！老實說我已好一陣子沒吃燒肉，除了害怕燻得一身燒烤味外，造訪前還要花時間上網爬文尋覓優質肉品的店家，而山奧屋除了網路評價很高外，還是一間無煙燒肉餐廳，正合我意，可以吃得放心。在「山奧屋」(山くじら)裡頭就像窩在一棟深山小屋，想像一群人在屋子裡，偷偷的吃著好肉，透過桌中的熊熊火光，看著油嫩多汁的肉片在烈焰中滋滋作響，猶如盛夏的營火晚會般熱鬧，與親友或同事們一同慶祝分享，享受美味肉宴聚餐。 山奧屋的燒肉套餐主要為2~3人套餐形式，有牛肉界中的LV【 1855安格斯黑牛】、【三筋嫩腱】、【松阪豬】燒烤套餐，價格1380元起。還有山奧屋熱門的【等米下鍋火鍋雜炊套餐】，主要為2人套餐形式，有「1855安格斯黑牛」，「三筋嫩腱」，6種日本進口火鍋料的火鍋雜炊套餐，價格980元起。 山奧屋的外觀其實蠻低調的，雖然外觀是整片玻璃窗，但除了窗邊一排座位外，因為利用隔柵區隔，比較不容易直接看見裡頭用餐的人，保有隱私感。 一進門就覺得很舒
忙了整整一週，加上連上了7天班，實在費盡精力，就在疲憊深夜朝思暮想要大口吃肉同時，總算找到機會來吃期待許久的【山奧屋無煙燒肉】，位在桃園南坎台茂附近，旁邊就是停車場超方便！老實說我已好一陣子沒吃燒肉，除了害怕燻得一身燒烤味外，造訪前還要花時間上網爬文尋覓優質肉品的店家，而山奧屋除了網路評價很高外，還是一間無煙燒肉餐廳，正合我意，可以吃得放心。在「山奧屋」(山くじら)裡頭就像窩在一棟深山小屋，想像一群人在屋子裡，偷偷的吃著好肉，透過桌中的熊熊火光，看著油嫩多汁的肉片在烈焰中滋滋作響，猶如盛夏的營火晚會般熱鬧，與親友或同事們一同慶祝分享，享受美味肉宴聚餐。
山奧屋的燒肉套餐主要為2~3人套餐形式，有牛肉界中的LV【 1855安格斯黑牛】、【三筋嫩腱】、【松阪豬】燒烤套餐，價格1380元起。還有山奧屋熱門的【等米下鍋火鍋雜炊套餐】，主要為2人套餐形式，有「1855安格斯黑牛」，「三筋嫩腱」，6種日本進口火鍋料的火鍋雜炊套餐，價格980元起。
山奧屋的外觀其實蠻低調的，雖然外觀是整片玻璃窗，但除了窗邊一排座位外，因為利用隔柵區隔，比較不容易直接看見裡頭用餐的人，保有隱私感。
一進門就覺得很舒服，餐廳規劃了蠻寬敞的空間來接待客人，旁邊還擺了一張復古拉釦黑皮沙發供候位休息，以及貼心雨傘自動套袋機，即便人多也不會產生擁擠的感覺。另外讓我印象深刻的是服務人員都好親切，從進門到用完餐結束的感受都很好。
我還蠻喜歡這種圖文兼備菜單，視覺效果豐富又可愛，看了就很想喝！！酒類部分有多樣選擇，有百分百果汁、果實酒、清酒、啤酒、微醺沙瓦，左側是甜點種類。菜單內容多，直接附上連結參考比較清楚。
➤ 先來介紹本次我們享用的套餐內容：（雙人套餐 2080 / 三人套餐 2980，三人燒烤套餐菜單品項與雙人套餐相同，份量多一人份）
前菜
山奧沙拉（凱薩/胡麻）、山奧韓式泡菜、山奧黃金泡菜、薄切黃瓜片
肉品
1855安格斯黑牛-牛五花
1855安格斯黑牛-牛小排
1855安格斯黑牛-三筋嫩腱
1855安格斯黑牛-肋脊條
1855安格斯黑牛-翼板牛排
山奧切製牛舌 （厚切/薄切）
海鮮（四選二）
日本生干貝 加49元升級日本巨干貝（限量）
嚴選大草蝦 加19元升級香蒜焗烤大草蝦
活凍軟絲
肥滋滋鮭魚肚
米食
秋田美人小町米
加49元 升級日式牛肉蓋飯
加49元 升級泰式豬肉蓋飯
雙人加99元（三人加149元）升級海鮮粥
飲品（可折抵35元）
推薦招牌凍檸茶
山奧甜點
※消費另加服務費10%
吃肉怎麼可以少了沁涼啤酒作伴呢，於是我點了一杯【鼎麥經典大麥啤酒 $120】，採用頂級德國大麥芽與活酵母，經過底層發酵釀製而成，麥香風味濃醇，喝起來挺順口的。本來對奶油啤酒也有很大的興趣，而且有提供無酒精版，但可惜已經沒了，下次有機會再來點點看。
另外點了一杯【可口可樂 $35】，裡頭加的是碎冰。
點完後開胃菜就立馬上桌，有冷拌的韓式泡菜、黃金泡菜、薄切黃瓜片、美生菜(可續)。
比較紅的這份是韓式泡菜，看起來很辣，但實際不會，我覺得很好吃！微辣爽口，酸度及鹹度都很剛好，不會有特辣或特酸的感覺，是可以買整罐回家配的那種。
黃金泡菜也一直是我的愛，硬要比較的話是超越熱愛韓式的程度，可能因為口味偏甜吧！泡菜很扎實，都是一整片的，醃得入味咬起來脆嫩，是絕佳的開胃菜。
吃肉肉大餐同時也要顧及蔬果均衡，山奧屋也考量到這一點，除了開胃的美生菜及黃瓜片外，還供應這麼一大盤的沙拉，讓我們吃得比較沒罪惡感XD，而且還有兩種醬汁可選擇(凱薩醬/胡麻醬)，菜得質量及盛盤視覺，老實說比許多牛排館的前菜，或是有附湯沙拉類型的簡餐都還要優耶！
我選擇的是胡麻醬，有著濃香日式風味，對於追求醬汁一定要均勻拌在每一片生菜上才會開動的我來說，山奧屋真的太貼心，上桌的沙拉拌得非常均勻，不用再停下來花時間自己拌～還可能拌到葉片飛出盤外，完全可以直接夾來吃，加分！！
米食的部分加$99可以升級為海鮮粥，從來沒遇過燒肉配粥，心想還蠻特別的，但原本聽說他們家的米飯也很厲害，是來自日本的秋田美人小町米，於是我斬釘截鐵直接點了飯，覺得肉配飯才過癮，不料服務人員以真摯眼神攻勢對我說～「海鮮粥是店內招牌哦！」讓我內心出現動搖了，好猶豫阿怎麼辦！突然進入大抉擇！好，既然都說是招牌了～就升級海鮮粥！！打開蓋子，熱呼呼的白煙竄起，這一鍋可以兩個人分食，滿滿海鮮料，有蝦子、蛤蜊、花枝等，煮得蠻入味的。
而且蝦子已經貼心去殼去尾了，只要盡情的吃即可，海味精華滲入具有稠度的粥裡，吃起來鮮甜又具有飽足感。
掌聲歡迎牛肉界的LV，頂級1855安格斯黑牛霸氣上桌！！呈現出的色澤與勻稱的大理石油花，光用看的就能想像吃起來多麼鮮嫩，左起分別是牛小排、牛五花、三筋嫩腱。
我們從【1855安格斯黑牛-三筋嫩腱】開烤，肉品的厚薄都切得很平均，表面帶有一點血汁。
秀色可餐的豐美安格斯黑牛在烤盤上滋滋作響，煙在飄上來之前就已被旁邊的洞洞吸走，想到衣物不太會被烤煙沾染就覺得開心。
三筋嫩腱比較薄，放上去幾秒就已有熟度了，建議不要烤太久，口感較彈韌帶有嚼勁，沾上一點日式薄醬油很對味，邊搭配生菜也不錯。
【1855安格斯牛五花】油脂比較豐厚，肉色也好鮮豔，看起來很可口。
擺上些許蔥料一同燒烤，烤至約7分熟保留血水，牛五花會不會太犯規了啊，誘人樣貌饞涎欲滴，迫不及待大快朵頤，豐腴油脂非常柔實，大口咬下同時頻頻點頭叫好XD
接著是大塊有厚度的【1855安格斯黑牛-牛小排】，直接整片下去烤。過程中服務人員也貼心替我們換了兩次烤網。
完美熟成的高品質牛小排，先品嚐一口原味，多汁在舌尖上奔馳，香氣四溢，咬起來軟嫩不膩口，接著再灑上些許玫瑰鹽細品，完全是奢侈享受。
如花朵般的擺盤上桌是【1855安格斯黑牛-翼板牛】，油花較細膩，邊緣處是肉筋，繼續在烤盤上展開下一場安格斯牛的晚會。
烤完夾起來的表面油亮亮的，肉汁盡情流露的樣貌，誘惑著食客們的飢腸轆轆的胃。
捲覆在小黃瓜切片裡入口，兩者汁液融合，儘享嫩肉油脂中的爽口交錯。
【山奧切製牛舌】可選擇薄切或厚切，
薄切牛舌在烤盤上趴滋趴茲響，肉質柔中帶脆又順口，只要灑上一點玫瑰鹽即可享用牛的美妙滋味。
別忘了可以包在生菜裡，再加上一些甜香黃金泡菜，提升味蕾層次與清爽度。
用完這燒肉佳餚饗宴，山奧屋留給我很不錯的印象，無論肉質、海鮮、開胃前菜及甜點等，都具有中上水準，處處感到貼心，尤其是安格斯黑牛之中的頂級 PRIME 1855系列，真心令人回味無窮，整個餐廳的空間規劃、環境氣氛自在宜人，另外要提到服務部分，其實從還沒抵達就已感受到，在造訪前幾天就會收到訂位簡訊提醒，讓人在辛勤工作之餘燃起一股大餐即將展開的期待感，旁邊就是停車場而且很寬廣真的很棒！非常適合家庭或公司聚餐、節慶聚會等，情侶兩人約會用餐也是好選擇。
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