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桃園高鐵站雖然鄰近華泰名品城,但除了華泰名品城裡的連鎖食肆外,周邊餐廳非常少再過去大園往青埔,美食餐廳更是屈指可數,比較多大概是房屋建案吧XD但咬咬最近發現,在這美食沙漠中,竟有一座令人驚豔的美麗"綠洲"!55pot精緻鍋物,是由一群居住在青埔、生活在青埔、並且熱愛青埔的人開的開店原因很簡單就是青埔很少餐廳,55pot就為在地人創立了一間吃得安心且溫暖的餐廳 55pot精緻鍋物就位在大園國際高中正對面,附近都是住宅區,環境寧靜清幽55pot精緻鍋物店面名直接取自門牌號碼55,直覺簡單~走進55pot精緻鍋物,映如眼簾的感覺是無印良品的日系原木裝潢風格加上大面落地玻璃窗引進自然光線,整體用餐氣氛給人相當悠閒舒適的清新感覺如果不是事先知道這裡是火鍋店,光是路過看到裝潢風格,一定會以為這是質感咖啡廳呢另外55pot精緻鍋物還有一個特別的地方,55pot精緻鍋物有一個中島用餐區可以同時容納10個人同時用餐,以往小部門或家族聚餐礙於桌數設置很少會選在個人鍋物店聚餐在55pot精緻鍋物中島用餐區,正適合多人同時用餐聚會,大家可以聚在一起聊個開心!55pot精緻鍋物因此在食材以及湯頭上下足了工夫湯頭
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桃園高鐵站雖然鄰近華泰名品城,但除了華泰名品城裡的連鎖食肆外,周邊餐廳非常少

再過去大園往青埔,美食餐廳更是屈指可數,比較多大概是房屋建案吧XD

但咬咬最近發現,在這美食沙漠中,竟有一座令人驚豔的美麗"綠洲"!

55pot精緻鍋物,是由一群居住在青埔、生活在青埔、並且熱愛青埔的人開的

開店原因很簡單就是青埔很少餐廳,55pot就為在地人創立了一間吃得安心且溫暖的餐廳
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 55pot精緻鍋物就位在大園國際高中正對面,附近都是住宅區,環境寧靜清幽

55pot精緻鍋物店面名直接取自門牌號碼55,直覺簡單~
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走進55pot精緻鍋物,映如眼簾的感覺是無印良品的日系原木裝潢風格
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加上大面落地玻璃窗引進自然光線,整體用餐氣氛給人相當悠閒舒適的清新感覺

如果不是事先知道這裡是火鍋店,光是路過看到裝潢風格,一定會以為這是質感咖啡廳呢
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另外55pot精緻鍋物還有一個特別的地方,55pot精緻鍋物有一個中島用餐區

可以同時容納10個人同時用餐,以往小部門或家族聚餐礙於桌數設置很少會選在個人鍋物店聚餐

在55pot精緻鍋物中島用餐區,正適合多人同時用餐聚會,大家可以聚在一起聊個開心!
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55pot精緻鍋物因此在食材以及湯頭上下足了工夫

湯頭加入了新鮮蔬果熬煮,用料使用嚴選日本進口的火鍋料

認真了解食材的耕作製作方式以確保供餐品質,親民的價位也讓大家可輕鬆不傷荷包的盡情享用
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海鮮、肉類也是經過55pot精緻鍋物的嚴格挑選,種類雖然不多,但絕對都是高品質!
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55pot精緻鍋物是以套餐方式呈現(前菜、主菜、菜盤、副食、飲料、甜點)
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小菜也是55pot精緻鍋物自製,淡雅的風味口感相當細緻,特別使用時下最流行的紅藜麥

口感軟Q氣味高雅,另外干貝唇的口感也讓人印象深刻,不僅日式和風調味,讓脆口的干貝唇更增鮮甜滋味
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精選菜盤,菜盤的種類也會根據時令挑選最當季的蔬菜

55pot精緻鍋物還另外加裝臭氧機來清洗所有食材,安心百分百~
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頂級牛小排

55pot精緻鍋物使用的是頂級牛小排,豐富油花媲美大理石般的美麗花紋

同樣的品質如果在台北至少要7~800起跳,55pot精緻鍋物只要680元!
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55pot精緻鍋物為了讓大家能夠充分地享受美國牛小排的鮮嫩多汁的口感

特別切得比較厚,輕輕夾起一片,粉嫩的肉色及雪白油花在面前展現,高品質一目了然~
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放入高湯中清涮幾秒,肉色軟為粉紅色就可以食用囉!

一開始先什麼都不沾吃原味,牛小排的口感扎實、鮮嫩多汁,每一口都充滿油脂的甜味~
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芝麻醬是用焙炒過的白芝麻製作,有著濃郁的芝麻香氣,尤其是像牛小排這樣油脂豐厚的肉類更是合適
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蝦宴

顧名思義就是蝦蝦們的宴會!除了蝦蝦們還有新鮮小卷、文蛤、鱸魚片!
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蝦宴一共用了三種蝦,兩大尾天使紅蝦,野放草蝦,頂級白蝦

活文蛤還不時透出舌頭找水喝,鱸魚則是新鮮厚切,夾上檸檬片增添風味

這樣一盆澎派的海鮮要多少錢?我的老天鵝呀!只要780元啦!
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把蝦蝦丟進鍋裡煮,三尾大蝦就佔滿了鍋內空間XD

從大到小,天使紅蝦、野放草蝦、白蝦,看起來好像都一樣大哩~
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天使紅蝦肉質相當軟嫩,經過高湯烹煮,蝦身吃起來更加軟嫩多汁
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白蝦口感非常紮實,蝦身的甜度高,Q彈肥美多汁,吃上一尾就停不下來!
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野放草蝦更厲害!野放草蝦雖然也是養殖的,但飼養過程不使用飼料餵食及抗生素

讓草蝦在天然的環境下生長,野放草蝦的主食是水藻,所以蝦頭蝦膏有著淡淡的果香,十分特別
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鱸魚片上桌時夾了檸檬片,入鍋清涮兩下,鱸魚入口肉質細緻,還帶有淡淡的檸檬香氣

沾上一點日式果醋醬更添鱸魚的甜度口感,比起蝦蝦們的美味,鱸魚絲毫不遑多讓!
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小卷也只需要微微川燙,最能表現小卷鮮甜,入口富有彈性脆度,不需沾醬就能品嘗微鹹的海潮鮮味
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文蛤同樣入鍋烹煮,只要蛤開立即起鍋,文蛤肉質豐潤,口感軟Q,鮮甜滋味也是一等一
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55pot精緻鍋物副食有四種:吟釀米、讚岐烏龍麵、日本葛粉、土雞蛋

咬咬在吟釀米及讚岐烏龍麵陷入抉擇,因為今天吃蝦宴,湯頭煮過蝦子更鮮甜,後來還是選擇烏龍麵
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飲料:寒風香柚茶 甜點:黑糖麻糬

飯後再來杯清爽的香柚茶吧!黑糖麻糬也是55pot精緻鍋物特別去找的

香柚茶帶有柚子水果清甜味加上茶香回甘,相當解膩,黑糖麻糬裡還包著顆粒花生


55pot精緻鍋物雖然地處略為偏僻,但是光衝著優質的用餐環境跟用料實在新鮮的食材鍋物

尤其如無印良品風的日系風格,55pot精緻鍋物輕鬆悠閒用餐環境用餐起來格外輕鬆

一群在青埔創業的年輕人,運用創意思維打造出別具風格的55pot精緻鍋物

想要品嘗誠意十足、新鮮滿點的優質涮涮鍋嗎?55pot精緻鍋物是個不錯的好選擇唷!
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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