香思浙江杭州美食

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    接獲情報貿三路有家杭州小吃，初訪照例店休命撲空，二訪才有緣品嚐。    店家的特色料理應是豆腐捲、韭菜捲和杭州肉燕，全要一份。後來發現還有蔥肉包，追加一個。滷肉飯 40元    滷肉飯看起來小碗，吃來份量其實不少，上頭還加了魚鬆。滷汁屬重口味路線，還加月桂葉提點，豬肉豬油香比較不明顯。肉燥瘦多肥少，瘦肉入味而軟，稍柴，肥肉化口。杭州肉燕（小） 60元    肉燕給的份量超大方，剛上桌時想喝湯還有些難度。肉燕聽說是肉泥製成，吃來像口感偏軟表面帶滑的台式肉羹，和以前在南部吃到的福州肉燕風格迥異。湯頭清爽有味，還有紫菜相輔。韭菜捲 25元  豆腐捲 25元    豆腐捲和韭菜捲都像乾烙氣質，沒什麼油光，入口後亦無油感。外皮帶嚼勁。    韭菜捲類似平常吃的韭菜盒子，餡料以粉絲、韭菜段及蛋花為主。單吃已夠味，重口味者可搭配桌面辣椒，鹹辣均俱。    豆腐捲內餡以豆干切塊和粉絲為主（似乎有高麗菜），滋味相對韭菜捲平淡些。鮮肉煎包 35元    鮮肉煎包外皮帶嚼勁，底層煎得微酥。內裡蔥香滿溢，肉餡份量不多卻很夠味。跟捲類比起來，個人更愛鮮肉煎包。    店內只有兩張餐桌，加上沒有冷氣，氣候