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2016-08-18
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哪哪麻這天來到內壢參加東蛙舉辦的聚會,地點在龍和飯店對面的東風舞之磯,說起來也挺方便的,旁邊就有專屬的停車場,在一位難求的內壢地區可說是吃飯者的福音。東風舞之磯與附近的東風食堂店東是同一位,這兒也是走無菜單料理的方式,端看人數與預算取決今日菜色多寡與豐富,繼上次宜蘭和民宿女王芽月吃過大份量的後,也許久沒有吃這麼多人份的無菜單料理啦!店內是滿滿的日本風,感覺這兒還是以日本料理為主的無菜單料理,牆上擺滿滿的都是日本酒,若是各位看倌兒喜歡請單點來喝看看囉!有一些酒則是冰在冰箱裏面,其中不乏價格挺高貴的大吟釀之類的喔!咱們今天吃飯的包廂就在裡面,可以容納十人的大桌,整個布置得很有氣勢呢!餐具也是頗有質感。招待的小菜有脆口的海菜和醃蘿蔔,等待的同時吃點來解嘴饞挺好的。首先氣勢磅礡登場的是長鰭鮪姿造舟盛,上桌時還冒著乾冰…這…也太驚人了!!!全桌人同為這艘盛滿海鮮的船驚呼,連隔壁桌都跑來湊熱鬧。大船的一邊盛放的是鮭魚和炙燒過的鮪魚刺身,以及少見的螢烏賊。鮭魚是哪哪麻一直頗愛的生魚片類,豐富的油脂還有濃郁的口感,感覺魚肉一入口就幾乎要化掉了!另外這鳳螺也太大顆了吧!咱們平常看到的鳳螺都小小的,大螺肉
哪哪麻這天來到內壢參加東蛙舉辦的聚會,地點在龍和飯店對面的東風舞之磯,
說起來也挺方便的,旁邊就有專屬的停車場,
在一位難求的內壢地區可說是吃飯者的福音。
東風舞之磯與附近的東風食堂店東是同一位,這兒也是走無菜單料理的方式,
端看人數與預算取決今日菜色多寡與豐富,
繼上次宜蘭和民宿女王芽月吃過大份量的後,
也許久沒有吃這麼多人份的無菜單料理啦!
店內是滿滿的日本風,感覺這兒還是以日本料理為主的無菜單料理,
牆上擺滿滿的都是日本酒,
若是各位看倌兒喜歡請單點來喝看看囉!
有一些酒則是冰在冰箱裏面,其中不乏價格挺高貴的大吟釀之類的喔!
咱們今天吃飯的包廂就在裡面,可以容納十人的大桌,
整個布置得很有氣勢呢!
餐具也是頗有質感。
招待的小菜有脆口的海菜和醃蘿蔔,等待的同時吃點來解嘴饞挺好的。
首先氣勢磅礡登場的是長鰭鮪姿造舟盛,上桌時還冒著乾冰…
這…也太驚人了!!!
全桌人同為這艘盛滿海鮮的船驚呼,
連隔壁桌都跑來湊熱鬧。
大船的一邊盛放的是鮭魚和炙燒過的鮪魚刺身,以及少見的螢烏賊。
鮭魚是哪哪麻一直頗愛的生魚片類,豐富的油脂還有濃郁的口感,
感覺魚肉一入口就幾乎要化掉了!
另外這鳳螺也太大顆了吧!咱們平常看到的鳳螺都小小的,
大螺肉吃起來頗有咬勁兒,
而且好過癮啊!
鮭魚加州捲算是一道不那麼日本的日本菜,本就是一道東洋進軍西洋激盪後的產物,
店家又將它再作些許變化,融入台灣的水果,
又是一道特色料理。
壽司外頭鋪了一大塊炙烤過的鮭魚肉,
中間再夾入熟魚肉和火龍果,
吃起來挺清爽的,
不過哪哪麻還是喜愛傳統握壽司啊!
海膽玉子蒸上頭鋪了瀨戶海膽和滿滿的鮭魚卵,看起來是一個豐盛的,
Yelena什麼不愛就獨愛這玉子蒸,
海膽充滿鮮味,
鮭魚卵鹹鹹的配底下蒸蛋剛剛好,
玉子蒸裡面還藏有大顆飽滿的蛤蠣,
真的是充滿驚喜呢!
天氣冷店家端上暖呼呼的松露旭蟹粥,大隻的澎湖旭蟹擺在上頭,
還有鮮香的松露醬,
這也是咱們今日餐點特別喜愛的一道。
除了蟹肉外,還有大顆蚵仔在粥裡。
與這些"大菜"相較之下,曼波魚肉顯得像是中間調劑的小炒,
Q嫩的魚肉可是充滿膠原蛋白,
女孩兒們可以多吃點喔!
餐中也上了招待的炸牛蒡,香香甜甜沒有過多的油耗味,
很想說來杯啤酒配著看電視吧!
鮭魚頭京都味增鍋這時上場,要先等加入味增的高湯煮沸再放入旁邊的料,
等煮好後其他菜也吃得差不多,
剛好就變成最後清淡暖胃的壓軸。
紫蘇地雞揚是用紫蘇葉包裹軟嫩的雞腿肉,不過哪哪麻一直以為那是魚肉說。
一旁附的是白蘭地番茄,第一次吃到帶著酒香的番茄感覺很特別。
豪邁的清煮龍蝦~這就是菜名,果然菜如其名,非常的豪邁,
直接將龍蝦水煮吃原本的鮮味,
這整大盆的龍蝦是今日最具有氣勢的第二名。
龍蝦是一人半隻,大口豪邁吃蝦的境界在此,完全不用與人分享就可獨佔這半隻新鮮Q彈的大蝦肉,
真的是好過癮啊!
瞧,剛剛的長鰭鮪又回來了!這是哪哪麻生平第一次見到這麼大的烤魚頭,
真的是有誇張到。
烤過的鮪魚肉很香又紮實,咱本就愛吃烤魚,
烤鮪魚有鮪魚的香味肉有嚼勁兒,
那紮實度趨近於雞肉,
就算吃飽咱還是想來上兩大塊。
牛肉手卷裡面有無骨牛小排、泡菜、起司,因為海苔容易軟,
這道上桌後一定要先吃,
泡菜牛肉的組合本來就很搭,
牛小排蠻嫩的,
不過因為哪哪麻沒有很愛泡菜,
這道最後還是給阿寶解決了。
餐中的飲料是單點的柚子酒。
柚子酒喝起來清爽,帶有淡淡的柚子香,
沒有什麼酒味,
也是女孩子會很喜歡的一款水果酒吧!
最後的甜點是冰淇淋多拿滋,外面是炸過的甜甜圈包裹著甜甜的香草冰淇淋,
蠻好吃的喔!
哪哪麻覺得東風舞之磯的無菜單料理頗有創意,以日本料理為主變化出不同的菜色,
大多數的菜還是以海鮮為主,
如果能增添一些肉類和蔬菜的變化會更好,
不過今日光就那魚和龍蝦就讓人感到很滿足了,
如果喜歡日本酒的話也不妨來走一趟,
可以喝到許多不同種類的酒喔!
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