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2024-11-02
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大溪．番社 古早雞、家常料理在大溪埔頂公園附近，有間低調的懷舊古早味餐廳位置蠻隱密的，得開車穿梭在不少田間小徑後才能抵達這裡是將阿公祖厝部份空間改建為餐廳的「番社 古早雞、家常料理 」是間由紅磚砌成的三合院古厝，內部保留古厝原有格局空間加上隨處可見的懷舊傢俱及擺設，一整個很有古早味座位是以一張張紅色團圓大圓桌為主，很有在呷辦桌的感覺提供中式家常料理，有單點也有幾組合菜可選擇招牌菜色為古早雞、醬烤排骨和酥脆手工芋丸 （前兩項建議預訂）柴燒的古早雞及一道道由大灶烹煮的美味佳餚都讓人食指大動很適合團體、家庭或是與三五好友一起來聚餐隱身在田野間飄香的古早雞和家常料理，值得親自來品嚐它的美味番社 古早雞、家常料理_地理位置番社 古早雞、家常料理超過一甲子的建築，與流傳一甲子的流水席手藝今日番社坐落於老闆阿公與其兄弟一磚一瓦所砌成的三合院，當年老闆的阿公和他的兄弟是「行走的總鋪師」，專門接婚喪喜慶的流水席廚師。老闆的爸爸、媽媽以及老闆從小就看著他們煮菜、做菜，偶爾就端端盤子、幫忙擺飾等……今日老闆轉換人生跑道，經營起田中間的秘境餐廳「番社」，彷彿又回到了當時跟著阿公阿嬤到處辦桌的樣子，爸爸媽媽以及
大溪．番社 古早雞、家常料理
在大溪埔頂公園附近，有間低調的懷舊古早味餐廳
位置蠻隱密的，得開車穿梭在不少田間小徑後才能抵達
這裡是將阿公祖厝部份空間改建為餐廳的「番社 古早雞、家常料理 」
是間由紅磚砌成的三合院古厝，內部保留古厝原有格局空間
加上隨處可見的懷舊傢俱及擺設，一整個很有古早味
座位是以一張張紅色團圓大圓桌為主，很有在呷辦桌的感覺
提供中式家常料理，有單點也有幾組合菜可選擇
招牌菜色為古早雞、醬烤排骨和酥脆手工芋丸 （前兩項建議預訂）
柴燒的古早雞及一道道由大灶烹煮的美味佳餚都讓人食指大動
很適合團體、家庭或是與三五好友一起來聚餐
隱身在田野間飄香的古早雞和家常料理，值得親自來品嚐它的美味
番社 古早雞、家常料理_地理位置
番社 古早雞、家常料理
超過一甲子的建築，與流傳一甲子的流水席手藝
今日番社坐落於老闆阿公與其兄弟一磚一瓦所砌成的三合院，
當年老闆的阿公和他的兄弟是「行走的總鋪師」，專門接婚喪喜慶的流水席廚師。
老闆的爸爸、媽媽以及老闆從小就看著他們煮菜、做菜，偶爾就端端盤子、幫忙擺飾等……
今日老闆轉換人生跑道，經營起田中間的秘境餐廳「番社」，
彷彿又回到了當時跟著阿公阿嬤到處辦桌的樣子，
爸爸媽媽以及親戚也成為了技術顧問，許多料理、
撇步等都由阿公那代之後的晚輩來傳承給我們。
餐廳裡所有的湯品、滷肉等，均是使用大灶加熱，慢火燉煮，
獨特的木頭香氣是三合院裡小時候的味道。
歡迎各位一起來番社搭乘時光機，吃著古早「時光雞」，一起來還原童年吧！
（以上資訊來源:番社 古早雞、家常料理官網）
番社 古早雞、家常料理_停車
番社 古早雞、家常料理有戶外停車場
在三合院前面和旁邊的空地都可以停車
目測大約可以停十多台左右
但如果滿了沒位置的話就不大好停車
因為附近都是田間小路，路不大且左右兩側都是稻田
所以沒有白線可以停車，建議騎車前往或是早點到早點停車
番社 古早雞、家常料理_內部環境
走進前棟的三合院，穿越中庭後來到了餐廳裡
一進來的右手邊是櫃檯，這個空間裡還有廚房工作區
櫃檯前還有個大冰箱，放有罐裝大瓶水、茶、汽水和酒精飲料
警語:開車不喝酒、喝酒不開車
番社 古早雞、家常料理_座位區
老宅的空間就是很長且深的格局
順著路往後走就是用餐座位區了
除了沿著路走的左側有幾張大圓桌之外
走廊旁還有隔了幾間像是小包廂的座位區
因為當時裡面有很多人正在用餐
所以游小熊就不好意思進去拍照
只能趁用餐完準備離開前
從窗戶往裡面看的時候拍個一兩張囉
游小熊有事先訂位，我們的位置被安排在走廊的最尾端
如上圖這個有著復古電視及屏風的後面
這裡有屏風隔著，雖然不是真正的隔間
但也是有點兒像是小包廂的感覺
趁上菜前也先來張大合照吧~
番社 古早雞、家常料理_菜單（2024/6/30前）
游小熊和同學們是6月底來的
當時店家預計於7/1更換新菜單
所以我們造訪時仍是沿用舊菜單
來番社用餐，有單點也有多人的合菜可選擇
上圖為單點菜單，有：
阮ㄟ家常菜料理、鎮店招牌（古早雞/醬烤排骨）、主食、湯品、呷甜甜和飲料
另外還有一張是合菜的菜單，最左邊寫有點合菜的須知
合菜依人數分為$3200、$3800、$5200三種價位
每個價位都會包含鎮店招牌在裡頭，可依個人喜好來點選
我們選了$3800價位的合菜，並且再單點其它的料理來分食
因為上面的菜單是舊的，所以游小熊也抓取了粉絲頁上方新菜單
一樣將它放在文章裡給大家參考喔~
番社 古早雞、家常料理_菜單（2024/7/1起）
單點有部份餐點的價位有小幅的調漲些
合菜則有漲價約$300~$480左右，且菜色也變的不大一樣了
番社 古早雞、家常料理_餐點
因為人比較多且大家都餓了
所以沒辦法等菜都上齊才拍照
只能趁空檔拍一下桌面上的情況給大家看看~
備註:
1.因為我們有合菜也有單點，所以在餐點名稱前會標示（合） 或 （單）
2.價格會以新菜單上的價格為主來標註
點合菜，印象中白飯是免費的喔
「（單）阿嬤的炒麵$80」
炒麵的配料給的蠻多的，口味還不錯
惟麵條口感有稍微軟了些
「（單）香酥葱餅$150」
麵皮比較軟的葱餅，油香與葱香融合的味道也蠻好吃的
「（合）古早雞$700」
柴燒的古早雞，肉質吃來軟嫰不會柴
且真的吃的出來柴燒的味道，特殊香氣讓烤雞吃來更好吃
單吃吃的到柴燒味，可沾點雞油或沾點胡椒鹽一起吃
不同佐料的搭配都有不同的風味，但一樣都很好吃
「（合）福咬豬刈包皮（8顆）$150」
大灶炊的刈包皮，白白胖胖的蠻大一個的
「（合）阿嬤的滷肉$150」
上面的刈包皮是要用來搭配這一大盤阿嬤的滷肉
肥瘦都有的滷肉很夠味，底下的筍絲也好好吃
只可惜~吃刈包卻少了靈魂人物-花生粉
所以會覺得減一味，有點美中不足啊
「（合）麻油杏鮑肉$450」
用麻油來烹調的杏鮑菇+豬肉片
第一次吃到這樣的料理，味道挺不錯的
「（合）川燙鮮蝦$250」
蝦子很大隻也很新鮮，單吃吃的到鮮味，沾點哇沙米也不錯
「（單）家常葱蛋120」
不可能不好吃的葱蛋，也很下飯
「（合）金沙豆腐$210」
份量不少的金沙豆腐
軟嫰的豆腐搭配鹹香的鹹蛋，也蠻好吃的
「（合）季節時蔬（高麗菜）$210」
清脆的高麗菜，調味也不錯
「（單）三杯米血$210」
和一般常吃的三杯料理，味道有點兒不大一樣
印象中是太鹹了，且少了一點酒味，有點兒可惜
不過整體還是好吃的~
「（合）酥脆手工芋丸$250」
店裡的招牌手工芋丸
除了芋丸還有五顏六色的蝦餅
結果孩子們反而都只吃這蝦餅，不吃芋丸，哈~
而這芋丸真的好吃吔，芋頭味很足且不會太甜
「（單）花好月圓$100」
孩子們喜歡吃炸湯圓
菜單上有，所以也點了一份來吃
而炸湯圓基本上也不大會有雷就是了
對了，稍早文章有提到，要吃刈包但沒有花生粉
所以游小熊有把這炸湯圓的花生粉拿來加在刈包裡吃，哈~
「（合）酸菜豬肚湯$350」
最後一道菜就是用湯來做結尾啦
這道客家風味的酸菜豬肚湯，湯裡的配料還不少
豬肚好吃，酸菜也不會過酸，整體的湯頭很不錯
我們一行人是六大五小，沒想到吃到最後剩下的菜還不少
所以也打包了不少料理，讓同學帶回家和家人繼續享用
【後記】
要不是因為和同學們相約出遊，晚餐得找間餐廳一起用餐
否則游小熊還真不會知道，原來在這樣的田間小路裡竟有間古早味餐廳
且爬文後也看到不少網友都說好吃，評論也蠻不錯的
這回實際來吃過後大家也都一致給予好評且都覺得好吃
不僅環境復古懷舊，真的很有像是回到阿嬤家吃飯的感覺吔
窯烤的古早雞香味十足，還有其它用大灶烹煮的家常料理也都很有味道
地理位置雖隱密些，但像這樣低調的美食也是一定要分享給大家才行
不管是節日、紀念日或是與三五好友的三五聚會
都很推薦大家一起來這裡呷辦桌，嚐嚐美味的古早味家常料理喔~
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