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2018-01-22
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桃園美食再一發，隱身田中央，「張家土雞城 Chang’s chicken house」，蔬菜自己種、土雞自己養，只推拿手家常菜的真心誠意土雞城，人多不意外，打翻一堆偽土雞啊。人多來吃一桌便是，莫驚慌讓我教你點菜XD My parent took us here for Christmas celebration LOL. Well, at first, this restaurant, Chang’s chicken house didn’t go to my head. I just showed up for family party. After starting, wow, the boiled chicken, shrimp cakes, sweet sour ribs, and the Taiwanese style vermicelli. In general, not that greasy as you thought! Highly recommended <3 2016的家族聖誕大餐就讓老爸決定：「張家土雞城 Chang’s chicken house」是
桃園美食再一發，隱身田中央，「張家土雞城 Chang’s chicken house」，蔬菜自己種、土雞自己養，只推拿手家常菜的真心誠意土雞城，人多不意外，打翻一堆偽土雞啊。人多來吃一桌便是，莫驚慌讓我教你點菜XD
My parent took us here for Christmas celebration LOL. Well, at first, this restaurant, Chang’s chicken house didn’t go to my head. I just showed up for family party. After starting, wow, the boiled chicken, shrimp cakes, sweet sour ribs, and the Taiwanese style vermicelli. In general, not that greasy as you thought! Highly recommended <3
2016的家族聖誕大餐就讓老爸決定：
「張家土雞城 Chang’s chicken house」
是說電視洗腦功力一流
看完就讓家中兩老想試試真不容易
聖誕夜當天不囉唆趕緊驅車前往傳說中的張家土雞城
話說…還是建議電話預約，雖然店內座位不少
但是…人潮不斷湧入的感覺還是很緊張啊XD
老實跟大家說一直到抵達餐廳之前
老蝦都沒做任何功課，因為太忙碌就將這任務交給蝦妹
蝦妹在前一天就做好所有功課包括地點與菜單
於是就交給他點菜，老蝦只負責倒茶水、裝飯、擺陣XD
張家土雞城就開在田中央…外觀真的很像一般民宅
如果不是外頭被太陽曬到掉色的大扛棒
我還真不會注意到田中央的土雞城..
嘿嘿…假日中午的停車場可是一位難求
請各位饕客早點來佔位啊…
用餐環境別有洞天，聽說在地人才曉得
接近30年的老資歷，聲名遠播啊
服務人員引領入座、看菜單、餐後結帳
菜單也太可愛，印表機直接刷出來就套文件夾，超Q
各式蔬菜、店家特製的家常料理
許多都是外頭餐廳少見的菜色，哇嗚..期待
[白斬雞 NT400]
每桌都會點一盤白斬雞，第一次來這肯定要吃雞
養雞場就在隔壁，仿仔雞，肉質較甜
吃玉米長大的仿仔雞，從小務農的老闆堅持雞要自己養才安心
強調不打抗生素，為了養雞才開在鄉下
現宰雞隻直接煮一小時就上桌，抹點鹽巴再吹涼
白斬雞不愧是老闆最自豪的獨門料理
肉無腥味而且有嚼勁，不會柴粉，好吃
白斬雞附上兩種沾醬：蒜頭醬油、辣椒醬
是說單吃他的蒜頭醬油就覺得夠嗆，非常開胃
更不用說配上店家提供自取的米飯
誒..他們家米飯意外粒粒分明，是我喜歡的那種Q彈又發光的米
本不太期待吃到飽的米飯，意外入口好食
[麵線 NT50]
這樣50元，我覺得還蠻便宜！
適合4人享用，店家特製肉燥、豆豉、蔥花拌上比較粗的麵線
雖然我老母說有一點鹹，但整體老瞎很喜歡
我是不會覺得他調味很鹹，土雞肉本身吃起來就很清淡
所以再夾上一口麵線對我來說剛剛好
是他偏瘦的肉燥與醬汁吸引人，而且盤底不會浮一層油
推薦，人多一定要點上一盤麵線，那鹹香我還覺得是油蔥呢
[月亮蝦餅 NT300]
說了N次，月亮蝦餅是咱台灣人的菜
泰國人家是做金錢蝦餅，可別搞混囉
如果你熱愛蝦餅內餡滿滿的新鮮蝦仁
如果你不喜歡傳說中厚到三公分的蝦餅
張家土雞城這一味是為你存在
潤餅皮炸到香酥金黃卻沒有焦味
中間帶點甜甜的酸甜沾醬，其實不沾的蝦餅已經夠味
每一口都是新鮮蝦仁在對你呼喊來吃我～來吃我
說實在要吃到讓人印象深刻的蝦餅不容易
自己做過一次蝦餅麻煩到爆…
不論是蝦仁與魚漿的比例或是潤餅皮的韌度
天時地利，缺一不可，還要一雙巧手
這也是我推薦張家土雞城蝦餅的原因，好～吃！
畫面已經訴說一切，阿彌陀螺
[韭菜蚵仔蛋 NT250]
一上桌，我想說身為主角的韭菜一頂很開心
他終於搶去雞蛋的風采，而且他不油～他不油
蚵仔幾乎都擠在中間，小小的但新鮮
如果你是韭菜控，這蚵仔蛋真的誠意十足
沒有煎得像是蛋糕的雞蛋，加分
忙碌的吃吃吃，都快忘記要聊天乾杯
[桂竹筍 NT200]
桂竹筍的size有點超乎想像，一塊大概分兩口
竹筍本身算是很嫩，調味也清淡，酸菜身為佐料有盡到他的責任
享受桂竹筍的口感且不油膩，上品
張家土雞城的廚房應該人手很多
因為他們家上菜速度算很快…沒一會整桌都拼滿了
我想他們過年接單應該接到手軟吧XD?
現在越來越少家庭年節會在家大展身手了
[五味軟絲 NT200]
蝦爸最愛的軟絲，搭配黑豆與特調五味醬
很好它的醬汁沒出水我非常滿意
吃過幾家軟絲的沾醬很不及格..出水是哪招？
新鮮軟絲彈牙卻不韌，黑豆蜜而不死甜
[小排 NT350]
一條NT70的小排，蝦妹指定菜色雖然被蝦爸媽嫌棄
不是嫌棄他不好吃，而是對長輩來說肋排比較不好入口
需要雙手並用，他們更想要吃個糖醋排骨之類
無論如何都上桌就吃！
老蝦身為排骨控，我想推薦張家土雞城的肋排
真的是打倒一片餐廳沒話講
肋排的雖然主打骨頭，但是他烤的外脆內軟
脂肪入口即化的甜美感受，真的只有吃過才懂
肉質本身也是很好咬下，慢慢咀嚼
比較特別的地方在他的醋是柔和不嗆口路線
一條肋排多重口感，不吃可惜啊各位～
看到這你應該會想說有我不推薦的嗎？
嗯，以這次點的這桌菜來看，要說誰落漆？
倒是沒特別感覺
[魚頭清湯 NT500]
菜單上寫味噌口味，其實可做清湯
想要調整客製化建議詢問服務人員，比較清楚
板豆腐、薑絲、蔥段、新鮮魚頭，肉不多但湯頭清甜不油
還喝得出一點點微少的膠質感，不錯，秒殺
張家土雞城的料理基本來自老闆娘的家常菜
連蔬菜都是自己種的…噗，完全不怕中南部產地斷貨誒
整體來說家人很滿意，張家土雞城的調味以及大器都水準之上
推薦給想試試老闆娘好手藝的你
[老蝦懶人心得]
預算：NT300-500/人，現金結帳
環境：頗寬敞而且不擁擠，但還蠻熱鬧不適合喇賽
菜色：推薦肋排、蝦餅、白斬雞、麵線
再訪：借到車就想來吃，比較不油膩我喜歡
適合：三人以上擺個桌，連蝦餅麵線都好吃到清空
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