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2023-02-15
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之前行經中央西路時，便被這家新開的燒臘店的偌大招牌所吸引，這天決定登門一訪。 餐點大抵常見五款燒臘：烤鴨、油雞、叉燒、燒肉及香腸的各式組合。擔心三寶四寶飯又是缺燒肉（很多店家都愛用香腸而非燒肉，但個人比較喜歡燒肉），因為初訪先試油雞燒肉款。燒肉油雞飯 85元 叉燒鴨肉飯 85元 便當有三樣配菜，分別是茄子、雪裡紅和高麗菜，鹹度適切，油量稍多。這配菜有些風險，因為茄子和雪裡紅或許有人不能接受（幸好我不挑食），何況茄子還是清炒而非紅燒。米飯口感一般。 主菜份量挺足，油雞跟八方來一樣很大方地給了雞腿切塊。油雞肉質略軟散，滋味一般。燒肉相對較合喜好，瘦肉紮實鹹香不乾硬，肥肉無膩感，豬皮香脆。有給油蔥，佐肉下飯皆宜。 二訪買叉燒鴨肉飯，配菜為花椰菜、大白菜及鳳梨炒菇，鳳梨炒菇為少見菜色。 主菜份量同樣給得大方，鴨肉倒不至於也給了鴨腿。叉燒肉質軟嫩，醬汁甜香。烤鴨鴨皮軟薄富脂，可惜鴨肉略嫌乾澀。 附湯為海帶芽蘿蔔湯，蘿蔔軟透，湯頭偏淡。 以個人喜好而言，主菜較推薦燒肉及叉燒。本來因為網路資訊甚少而懷疑店家生意量，然二訪時外帶客潮不止，推測是以港式燒臘來說，價
之前行經中央西路時，便被這家新開的燒臘店的偌大招牌所吸
引，這天決定登門一訪。
餐點大抵常見五款燒臘：烤鴨、油雞、叉燒、燒肉及香腸的各
式組合。擔心三寶四寶飯又是缺燒肉（很多店家都愛用香腸而非燒
肉，但個人比較喜歡燒肉），因為初訪先試油雞燒肉款。
燒肉油雞飯 85元 叉燒鴨肉飯 85元
便當有三樣配菜，分別是茄子、雪裡紅和高麗菜，鹹度適切，
油量稍多。這配菜有些風險，因為茄子和雪裡紅或許有人不能接受
（幸好我不挑食），何況茄子還是清炒而非紅燒。米飯口感一般。
主菜份量挺足，油雞跟八方來一樣很大方地給了雞腿切塊。油
雞肉質略軟散，滋味一般。燒肉相對較合喜好，瘦肉紮實鹹香不乾
硬，肥肉無膩感，豬皮香脆。有給油蔥，佐肉下飯皆宜。
二訪買叉燒鴨肉飯，配菜為花椰菜、大白菜及鳳梨炒菇，鳳梨
炒菇為少見菜色。
主菜份量同樣給得大方，鴨肉倒不至於也給了鴨腿。叉燒肉質
軟嫩，醬汁甜香。烤鴨鴨皮軟薄富脂，可惜鴨肉略嫌乾澀。
附湯為海帶芽蘿蔔湯，蘿蔔軟透，湯頭偏淡。
以個人喜好而言，主菜較推薦燒肉及叉燒。本來因為網路資訊
甚少而懷疑店家生意量，然二訪時外帶客潮不止，推測是以港式燒
臘來說，價位相對平實，主菜又給得多的關係。
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