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前一陣子探訪位於中原夜市那一周只賣3天,常常3小時就售完,令人驚豔Q脆與鹹口味的現蒸現做「彭春妹客家麻糬」,其搬家後新址。 抵達時,老婆無意間看到在一旁,有家主打正宗港式菠蘿包與奶茶的專賣店,而且口味選擇相當多,讓她眼睛一亮,並順手把它收錄到她待吃的口袋名單中。 最近我們又前往中原夜市逛逛,老婆說她想來吃看看,於是就來了... ▲「楓茶記」店外觀店家位於中山東路二段上,這裡應該算是中原商圈相當相當外圍的區域,若不是我們要造訪擁有超高人氣的「彭春妹客家麻糬」搬家後新址,我們這種外地人逛中原夜市時,大概也很難會走到這吧~ ▲櫃台區由於店家的裝潢在該區很顯目,因此我們路過時,引起老婆好奇的目光,而特別留意了一下。 ▲剛出爐的菠蘿包原來店家是正宗港式菠蘿包與奶茶專賣店,且強調其菠蘿包都是店家自製。 ▲菜單多達14種菠蘿包口味,與15種香港飲品甜點的選擇。另還有經典台灣茶,與香濃滑鮮奶茶的系列可選。 ▲用餐區牆面滿滿的圖示,充滿濃厚的港味~ ▲香港美食上桌冰火菠蘿油、培根煎蛋菠蘿包、香港絲襪奶茶 ▲冰火菠蘿油菠蘿包外觀金黃酥脆並飄溢出陣陣的奶香味~ ▲冰火菠蘿油,剖面店家自製的菠蘿包,是以安佳奶
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前一陣子探訪位於中原夜市那一周只賣3天,常常3小時就售完,令人驚豔Q脆與鹹口味的現蒸現做「彭春妹客家麻糬」,其搬家後新址。

 

抵達時,老婆無意間看到在一旁,有家主打正宗港式菠蘿包與奶茶的專賣店,而且口味選擇相當多,讓她眼睛一亮,並順手把它收錄到她待吃的口袋名單中。

 

最近我們又前往中原夜市逛逛,老婆說她想來吃看看,於是就來了...

 
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▲「楓茶記」店外觀

店家位於中山東路二段上,

這裡應該算是中原商圈相當相當外圍的區域,

若不是我們要造訪擁有超高人氣的「彭春妹客家麻糬」搬家後新址,

我們這種外地人逛中原夜市時,

大概也很難會走到這吧~

 
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▲櫃台區

由於店家的裝潢在該區很顯目,

因此我們路過時,

引起老婆好奇的目光,

而特別留意了一下。

 
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▲剛出爐的菠蘿包

原來店家是正宗港式菠蘿包與奶茶專賣店,

且強調其菠蘿包都是店家自製。

 
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▲菜單

多達14種菠蘿包口味,

與15種香港飲品甜點的選擇。

另還有經典台灣茶,

與香濃滑鮮奶茶的系列可選。

 
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▲用餐區

牆面滿滿的圖示,

充滿濃厚的港味~

 
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▲香港美食上桌

冰火菠蘿油、培根煎蛋菠蘿包、香港絲襪奶茶

 
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▲冰火菠蘿油

菠蘿包外觀金黃酥脆

並飄溢出陣陣的奶香味~

 
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▲冰火菠蘿油,剖面

店家自製的菠蘿包,

是以安佳奶油及黑白淡奶低糖調配,

並不加任何一滴水,

以100%純鮮奶以及大份量高品質雞蛋製作。

熱呼呼的菠蘿包,

一口咬下,

其外皮十分厚實酥脆,

麵包體充滿了淡淡的麵包香與奶香,

口感上則是相當鬆軟且富有彈性,

加上夾入冰涼的安佳奶油塊,

那股鹹甜滑順的濃郁滋味,

真是讓人一口接一口!

 
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▲培根煎蛋菠蘿包

這是老婆對我的愛心,

特地點給我這個肉食性動物吃~

 
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▲菠蘿包,外觀

勻稱的金黃酥脆模樣,

並飄溢出陣陣的奶香味。

 
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▲培根煎蛋菠蘿包,餡料

夾入了數片培根片、兩片番茄片,

以及帶著微微焦蛋香的荷包蛋。

 
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▲培根煎蛋菠蘿包,剖面

我只吃了一口,

覺得還蠻好吃的,

但還沒細細品嘗,

一轉眼卻被兒子幾乎喀光...

 
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▲香港絲襪奶茶

其茶葉是店家特別進口,

使用來自香港的皇牌立頓錫蘭紅茶葉,

並用手沖,

再加入適當比例的香港黑白淡奶,

以及少量比例的台糖二砂糖。

整體茶味淡卻香味濃郁不澀,

奶香滑順、微甜不膩,

每一口都讓人齒頰留香!

 
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▲雞排煎蛋菠蘿包

由於老婆本來要點給我吃的培根煎蛋菠蘿包,

被兒子三兩下就喀光,

於是老婆又追加點了這份。

這個雞排煎蛋菠蘿包,

更是深得我這無肉不歡的心啊~

 
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▲雞排煎蛋菠蘿包

感覺很厚實豐盛!

 
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▲很愛演的母子倆

咦!!

不是要點給我獨享的嗎?!

 
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▲雞排煎蛋菠蘿包,剖面

外皮厚實酥脆,

充滿麵包香與奶香,

且口感上相當鬆軟富有彈性的菠蘿包,

加上香酥鮮嫩的烤雞腿排,

真是超對阿發的胃!

 

「楓茶記」老闆具有20年的港式餐飲經驗,

啟蒙老師是香港著名的米其林一星級主廚。

老闆娘則是榮獲了香港職工會唯一頒發「正宗港式奶茶及咖啡沖製證書」,

據說開店時是台灣唯一領有沖茶技藝證書的店家。

想要品嘗正宗且平價的香港菠蘿包與奶茶嗎?!

想要吃到有十多種口味可以選擇的菠蘿包嗎?!

來到中原夜市商圈,

可別忘了多走幾步路,

來這嚐嚐囉~

 
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阿寶,楓茶記中壢店最近又改裝重開耶!是喔!那我們去吃好嗎?我好想念他的菠蘿包。好啊!那我們就出發去吧!楓哥上次跟我說中壢店也有芝心菠蘿包了!太好了!那我們趕快去吧!親愛的,似乎感覺哪裡有不一樣?應該是沒有太大差別吧!阿寶你先去點餐,我怕等一下人很多,那個可惡的志成前幾天已經先來了!每次他來過的店都會莫名其妙爆滿,他應該是屬招財貓之類的。有啦!有不一樣,親愛的妳看,裡面有個女生在沖茶ㄟ!之前只有高雄店才有沖茶妳忘了嗎?好像是喔!不管,我們還是先點餐。咦?怎麼沒有芝心菠蘿包?親愛的,在旁邊立牌這裡啦!好像是限量的?您好,請問要什麼呢?我要兩個芝心菠蘿。親愛的,為什麼要兩個芝心菠蘿?因為你跟Yelena會搶….好吧!那就點兩個。那還需要什麼呢?楓哥跟我說妳們還有出一個新品是嗎?咦?您認識我們老闆喔?對啊!聽他說妳們新開張我就趕快來了!啊!您就是以前有幫忙寫文的哪哪麻吧!妳怎麼知道?有偷看後!對啊對啊!您今天也要拍照嗎?那我幫您準備特別一點的!ㄜ…不用啦!請給我一般客人的就好。這樣啊!那太不好意思了!你們部落客不是都要特別的嗎?沒有喔!請給我一般的就可以了!!!好的,那請問還需要什麼嗎?就這個
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阿寶,楓茶記中壢店最近又改裝重開耶!

是喔!那我們去吃好嗎?我好想念他的菠蘿包。


好啊!那我們就出發去吧!楓哥上次跟我說中壢店也有芝心菠蘿包了!

太好了!那我們趕快去吧!
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親愛的,似乎感覺哪裡有不一樣?
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應該是沒有太大差別吧!

阿寶你先去點餐,我怕等一下人很多,

那個可惡的志成前幾天已經先來了!

每次他來過的店都會莫名其妙爆滿,他應該是屬招財貓之類的。
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有啦!有不一樣,親愛的妳看,裡面有個女生在沖茶ㄟ!
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之前只有高雄店才有沖茶妳忘了嗎?

好像是喔!不管,我們還是先點餐。
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咦?怎麼沒有芝心菠蘿包?

親愛的,在旁邊立牌這裡啦!好像是限量的?
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您好,請問要什麼呢?

我要兩個芝心菠蘿。

親愛的,為什麼要兩個芝心菠蘿?

因為你跟Yelena會搶….

好吧!那就點兩個。

那還需要什麼呢?

楓哥跟我說妳們還有出一個新品是嗎?

咦?您認識我們老闆喔?

對啊!聽他說妳們新開張我就趕快來了!

啊!您就是以前有幫忙寫文的哪哪麻吧!

妳怎麼知道?有偷看後!

對啊對啊!您今天也要拍照嗎?那我幫您準備特別一點的!

ㄜ…不用啦!請給我一般客人的就好。

這樣啊!那太不好意思了!你們部落客不是都要特別的嗎?

沒有喔!請給我一般的就可以了!!!

好的,那請問還需要什麼嗎?

就這個那個還有那個….

好的,這個那個還有那個是嗎?請隔壁坐稍等喔!

隔壁?

對的,我們新增了內用座位,有冷氣比較舒服也比較涼啊!
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真是太好了!隔壁竟然有冷氣!!!

這麼熱的天我還煩惱要坐在路邊吃,熱死人。
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啊~親愛的,好涼啊!我們來到天堂!

而且這裡面也很好拍呢!
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是說….那杯冰淇淋紅茶怎麼沒有封口啊?
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因為這樣拍起來比較漂亮啊!

店長在旁邊開心的說著。

我們的台灣茶也是特別嚴選過的喔!很好喝呢!

你們慢用,外面還有客人我先去忙囉!

媽媽,我們可以喝了嗎?

好啊!那你們要喝哪杯呢?

我要喝龍鳳可樂

我要喝龍鳳可樂

兩個小朋友同時說。

好吧!那我們只好猜拳決定了!

剪刀。石頭。布!
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YA!我贏了!我可以喝可樂了!

蛤~我也想喝可樂!

好吧!弟弟,那其他三杯你選一杯吧!你要喝好立克嗎?

不要!

那冰淇淋紅茶?

不要!

好吧!你喝絲襪奶茶好嗎?

好吧!我喝奶茶!
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冰淇淋紅茶口感蠻特別,

甜甜的有奶香又和奶茶不大一樣,比較像奶昔。

就在我們猜拳的時候,其他餐點也默默送上來。
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親愛的,這是什麼?
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好像是那個芝士辣肉醬一丁菠蘿包,名稱有點長….

親愛的,什麼是一丁啊?

就是出前一丁啊!香港的泡麵,我上次有從香港買回來你忘了?

是那個喔?泡麵也可以拿來夾,還真特別耶!

不過…我看隔壁都是包好的,為什麼我們是用盤子裝啊
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因為這樣看起來比較高級啊!

店長不知何時站在我身後。

用黑白淡奶咖啡杯的盤子裝看起來比較高級?

是啊!很有港味吧!

你們趕快吃看看,中間的起司涼了就不好吃囉!

也對後!阿寶你快吃看看!
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親愛的,它比我的嘴巴還大很多啊!很難一口掌握。

我相信你可以的,快吃吧!
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唔….還有牽絲耶!中間的乳酪很濃郁。
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這跟日本的炒麵麵包有異曲同工之妙嘛!

菠蘿外皮真的超級酥脆的,麵包很香,搭上炒麵的口感真的很特別。

只是感覺有一點鹹,是因為我們平常吃太淡嗎?

不過是說到香港吃東西也都是蠻鹹的就是了!

媽媽,妳看牽絲~
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喂!你們兩個什麼時候吃起來了?

我和爸爸要來一個牽絲比賽,媽媽你當裁判,看誰牽的長喔!


感覺你們很像某種會吐絲的生物….

算了!不想管你們,我要吃我的冰淇淋菠蘿包,

來楓茶記我最愛抹茶冰淇淋加菠蘿包了!
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冰淇淋菠蘿包搭上冰淇淋紅茶,根本是夏天的絕配!

酥脆的菠蘿包和冰冰涼涼的明治抹茶冰淇淋,下午茶吃超棒的。

您好,雞扒煎蛋菠蘿包來囉!
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親愛的,這不是妳上次在高雄吃的嗎?

對啊!就是那個整塊去骨雞腿肉去醃漬的雞扒菠蘿包,

上次至聖店吃過一次就超愛的啊!肉很嫩又入味,非常的多汁。
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如果中午吃不下,可以點個雞扒菠蘿包搭絲襪奶茶,

一餐吃下來也夠飽足的呢!

楓茶記中壢店這次改裝重新出發感覺更好了!

多了內用區讓客人可以吹冷氣吃菠蘿包,

重點是我最愛的芝心菠蘿包也來到中壢上市!

以後會常常去吃的XDD
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楓茶記店面之前是一家賣PASTA的,後來又改成機車店,以店面面寬來說其實蠻大的,不過並沒有內用座位,目前是三張小桌子,店家說之後會再添購椅子讓大家可以簡單的在走廊用餐。而目前就是簡單的外帶店面,如果不在意站著吃的話,不妨就像咱一樣把桌子打開放吃的就好,也記得吃完後要幫忙收拾一下,畢竟店家還沒開放內用。由於老闆娘的堅持,楓茶記使用的都是最道地的港味。櫃台旁也擺了大大的菜單,人多的時候可以先看一下決定等等要吃什麼。覺得大看板反光看不清楚嗎?來看看櫃檯上的菜單好了!不只有香港茶還有台灣茶耶!如果想要吃的喝的都有也可以選套餐喔!櫃檯後方就是製作菠蘿包的地方,除了菠蘿包不是現烤外,(現烤可能要等很久= =")其他雞排、豬排還是煎蛋那些都是現點現做,所以要耐心等一下喔!從旁邊看起來每顆菠蘿包都長的一樣,都是有認真控管過的,代表著老闆~楓哥對於產品的堅持。楓茶記的冰淇淋用的是日本,所以一個75摳…合理吧?外面一球就不少錢了捏!還要加上費工的菠蘿包,除了專賣店的手工冰淇淋外,抹茶口味的冰淇淋哪哪麻最推薦明治,不會太甜而且抹茶香和奶香在口中可以充分的融合,還帶有抹茶清香,只要吃到飽店用明治抹茶冰淇淋哪哪
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楓茶記店面之前是一家賣PASTA的,
後來又改成機車店,

以店面面寬來說其實蠻大的,

不過並沒有內用座位,

目前是三張小桌子,

店家說之後會再添購椅子讓大家可以簡單的在走廊用餐。
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而目前就是簡單的外帶店面,
如果不在意站著吃的話,

不妨就像咱一樣把桌子打開放吃的就好,

也記得吃完後要幫忙收拾一下,

畢竟店家還沒開放內用。
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由於老闆娘的堅持,
楓茶記使用的都是最道地的港味。
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櫃台旁也擺了大大的菜單,
人多的時候可以先看一下決定等等要吃什麼。
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覺得大看板反光看不清楚嗎?
來看看櫃檯上的菜單好了!

不只有香港茶還有台灣茶耶!

如果想要吃的喝的都有也可以選套餐喔!
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櫃檯後方就是製作菠蘿包的地方,
除了菠蘿包不是現烤外,

(現烤可能要等很久= =")

其他雞排、豬排還是煎蛋那些都是現點現做,

所以要耐心等一下喔!
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從旁邊看起來每顆菠蘿包都長的一樣,
都是有認真控管過的,

代表著老闆~楓哥對於產品的堅持。
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楓茶記的冰淇淋用的是日本,
所以一個75摳…合理吧?

外面一球就不少錢了捏!還要加上費工的菠蘿包,

除了專賣店的手工冰淇淋外,

抹茶口味的冰淇淋哪哪麻最推薦明治,

不會太甜而且抹茶香和奶香在口中可以充分的融合,

還帶有抹茶清香,

只要吃到飽店用明治抹茶冰淇淋哪哪麻肯定會多加分的。
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菠蘿包本身就有麵包的甜味,
而且越咬越香甜,

柔軟帶點嚼勁兒還有菠蘿皮的酥脆,

重點是…那層菠蘿皮可不會輕易掉下來,

要認真用手去剝才會分開,

哪哪麻好喜歡啊!果然是下過功夫的菠蘿包。
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而抹茶冰淇淋和菠蘿包一起吃,
有冰淇淋的香甜混著麵包的麵香,

毫無違和感很好吃,

而且冰淇淋讓菠蘿包增添濕潤感,

整個就是很搭~

(喜歡的原因抹茶也占了一部分啦!呵呵呵….)
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最基本款的冰火菠蘿油當然也要試試囉!
漂亮的菠蘿包中間夾整塊奶油,

而且很明顯是新鮮剛夾進去的,

奶油都還是完好無缺。
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奶油卻不是冰的喔!是冷的,
搭上溫熱的菠蘿包剛剛好吃,

奶油帶點鹹味和帶有一點甜味的菠蘿包搭起來,

味道就甜甜鹹鹹的,

奶油就是讓菠蘿包增加一點濕潤感,

主要還是吃菠蘿本身的香酥。
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哪哪麻很辛苦的在拍照,
旁邊這兩個就給我很開心的吃起來,

好啊!等著瞧!更厲害的要上場了!

咱就讓你們倆流口水,哼!
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有沒有!!!是不是看起來就很厲害!
所謂的豬扒其實就是豬排,

在香港都叫豬扒、雞扒之類的,

本來以為會像之前吃過其他的豬扒包那樣小小塊,

沒想到豬排本身很大一塊ㄟ!
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咬下一口豬扒,
哪哪麻不得不說…這不是咱吃過最好吃的豬排,

但卻是數一數二的,

肉質不乾柴柔嫩多汁又沒有很重的豬味,

豬肉本身醃漬的味道是稍稍帶點甜味的,

畢竟楓茶記來自高雄,

多少都還是有點南部口味啊!

不過也因為這一點甜味讓豬扒和菠蘿包有一個共同的味道,

吃起來感覺是有連結的而不是各自為政。
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豬扒底下還有番茄和煎蛋,
根本就是一個菠蘿包漢堡嘛!

當作一餐也是剛好囉!

(可惜沒做早餐不然肯定生意興隆一..一)
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不過別傻了哪哪麻怎麼可能真的吃完才喝飲料,
當然是邊吃邊喝啊!

可是如果給你們看到的是一下菠蘿包一下奶茶,

各位看倌兒們肯定會亂到霧颯颯,

所以留待後面統一介紹。
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在香港是很普遍的飲料,
鹹檸檬生津止渴是個不錯的好東西.

楓茶記的鹹檸檬色澤很漂亮,

在台灣也是少見的,

加入七喜汽水中喝起來鹹鹹甜甜又有點酸,

其實很好喝,可以中和汽水的刺激,

哪哪麻自己是蠻喜歡的。
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另外兩杯是絲襪奶茶和鴛鴦奶茶,
楓茶記的紅茶是特地從香港配回來的斯里蘭卡紅茶,

茶香非常濃郁卻又不苦澀,

絲襪奶茶喝起來就是一整個細緻滑順帶有茶香,

在台灣能喝到這樣好喝的絲襪奶茶真的很難得.

絲襪奶茶在製作上非常的費工,

要經過好幾道工序還要濾茶,

不是一般紅茶煮一煮加進奶精就能了事的,

這樣才能喝到一杯好喝又充滿港味的,

天啊!現在能在中壢就喝到真是太好了!

哪哪麻當初飛到香港買一杯300c.c的走冰奶茶就要16塊港幣,

你說…一杯500c.c才50塊會不會太好心了?

而呢就是加入咖啡的奶茶,

喝起來多了咖啡味,味道比較偏重,

咖啡和奶茶的味道調和的很好,

有一些鴛鴦奶茶喝起來味道很怪,

楓茶記的鴛鴦奶茶就整個融合在一起蠻好喝的。
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楓茶記絕對不會賣自己不吃的東西給客人,
如果有烤焦的菠蘿包也是一律丟掉,

還有將心比心的態度,

不論是對客人或員工都一樣,

必須讓大家都真心的喜歡這樣的一家店。
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哪哪麻覺得楓茶記真的是有下功夫去做的店家,
雖然不是道地香港人開的,

卻有著對於料理的堅持,

無論是茶飲給人道地的感覺,

或是對於菠蘿包的堅持,

在在都顯示店家對於產品與經營的重視,

就像老闆娘說的將心比心,

讓顧客吃到好吃的東西聽到那聲讚便是對店家最大的回饋了!
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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