桃園阿珠碳烤

營業中

休息中

    在老攤碳烤推文裡抄得阿珠碳烤情報，後來也偶爾能看到板友對其之推崇。無奈店家只營業五六日，接近機會當真難尋。    聽說候餐時間頗長，建議先電話點餐，因此乖乖地在出發前就先將餐點訂好，並被通知取餐時間約四十分鐘後。    抵達才發現店家還裝了叫號機，負責處理現場訂單，看來客潮不容小覷。店家預計的取餐時間還算準確，果然在四十分鐘左右取得餐點。碳烤大雞排 60元  碳烤大雞腿 70元  雞皮 20元  綠花椰菜 30元    因推薦而充滿期待，可惜一口咬下發現可能又是個先炸後烤的偽碳烤攤。刷烤醬汁夠味不死鹹，此為本日最欣賞處。    雞排麵衣厚脆，內裡雞肉乾硬無味。    雞腿雞皮薄脆，內裡雞肉乾硬無味（幾乎只要照抄上段）。    雞皮應炸過而酥脆，油脂未逼出，多食易膩。袋底滿是醬汁與油光。綠花椰菜吸附醬汁，但也吸飽了不少油脂。2片甜不辣 30元  小雞屁股 30元  豆干 20元  豬肉串燒 40元    甜不辣有點乾，魚漿鮮味一般。雞屁股乾硬。豆干內裡軟嫩這點還不錯。豬肉串燒的豬肉偏乾，蔥段倒是脆口。    大多時候習慣修飾用詞，盡量避免太過重覆，然而在這篇食記裡卻不斷出現「乾」

碳烤攤要做到傳承三代，而且是40年以上碳烤老店真的不容易，畢竟這種行業競爭太大，所以能做這麼久，一定很有實力。這一家阿珠碳烤 不但有40年以上歷史，還兩代一起經營，重點是假日限定 每週只開三天這麼有個性。而且規矩很多，因為老闆自稱有易怒體質這樣，雖然我並不覺得，反而很喜歡他們的親切爽朗。位置：位於桃園火車站後站的裕園廣場，在旅人咖啡館旁的紅色貨櫃攤車。建議如果只是為了買碳烤的話，不用特別開進來，只要事先電話訂購，然後差不多時間過來拿，店家會拿到外面給你即可。不然一進來就要花停車費了，如果沒要做其他消費的話，會很不划算喔。阿珠碳烤   MENU價格很透明化公休日就是平日1-4假日限定 一週只開三天裕園廣場內只有一家碳烤店就是阿珠碳烤，所以很好認，這裡的客人多半是電話訂購居多。阿珠碳烤規矩很多重點就是不要催老闆，不要刻意激怒老闆，挑好食物下好離好，一直追加或減少會讓老闆很困擾XD我看到很可愛的設計第一次看到碳烤攤有食物輸送帶，忙得時候會用這個送餐我去的時候因為剛開，所以很悠閒，一家人很親切的跟我們聊的很開心。這個號碼牌好大張！！果然是有個性的阿珠阿珠賣的品項很多，有炸有烤還有時蔬但碳烤大雞