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2021-03-26
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因熊爸廚房食記而得知的便當店有三處,在訪過嘉香和禾軒後 ,接著來到最後一家明軒烤肉飯。 這裡與一般便當店較不同處在於烤肉系列主菜。有食記推薦烤 肉飯、烤雞腿飯和牛肉飯,板友及網路評論則雞柳及烤五花肉均有 好評,幸好店家有提供主菜單點,解了我的選擇障礙。 招牌烤肉飯 85元 烤五花肉飯 85元 烤排骨 50元 初訪選烤肉飯,三大片里肌肉光看便讓人滿足。肉片微裹粉, 烤出香氣但不乾硬,醬汁夠味不死鹹。 烤五花肉的瘦肉紮實,豬皮微韌,醬汁色澤及味道均比烤肉片 重些,同為下飯好物。 因烤雞腿網路評價不高,在烤排骨與烤雞柳間抉擇,最後選了 前者。烤排骨老實說就烤肉飯的厚實版本,如想多方嚐試,兩者擇 一即可。 相較主菜的美好,配菜便顯一般。初次配菜為炒素腸、炒高麗 菜及炒甜不辣,第二次是干絲、炒高麗菜及青椒貢丸炒蛋(很妙的 一道)。配菜鹹淡尚可但稍油,高麗菜有點老。 整體而言,店家的烤類主菜香氣很棒,醬汁也很下飯,配菜則 中規中矩。原聽說牛肉飯亦是好物,可惜店家已不販售了。
因熊爸廚房食記而得知的便當店有三處,在訪過嘉香和禾軒後
,接著來到最後一家明軒烤肉飯。
這裡與一般便當店較不同處在於烤肉系列主菜。有食記推薦烤
肉飯、烤雞腿飯和牛肉飯,板友及網路評論則雞柳及烤五花肉均有
好評,幸好店家有提供主菜單點,解了我的選擇障礙。
招牌烤肉飯 85元 烤五花肉飯 85元 烤排骨 50元
初訪選烤肉飯,三大片里肌肉光看便讓人滿足。肉片微裹粉,
烤出香氣但不乾硬,醬汁夠味不死鹹。
烤五花肉的瘦肉紮實,豬皮微韌,醬汁色澤及味道均比烤肉片
重些,同為下飯好物。
因烤雞腿網路評價不高,在烤排骨與烤雞柳間抉擇,最後選了
前者。烤排骨老實說就烤肉飯的厚實版本,如想多方嚐試,兩者擇
一即可。
相較主菜的美好,配菜便顯一般。初次配菜為炒素腸、炒高麗
菜及炒甜不辣,第二次是干絲、炒高麗菜及青椒貢丸炒蛋(很妙的
一道)。配菜鹹淡尚可但稍油,高麗菜有點老。
整體而言,店家的烤類主菜香氣很棒,醬汁也很下飯,配菜則
中規中矩。原聽說牛肉飯亦是好物,可惜店家已不販售了。
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