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食記 (1)
等級4 2021-03-26
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        因熊爸廚房食記而得知的便當店有三處,在訪過嘉香和禾軒後 ,接著來到最後一家明軒烤肉飯。         這裡與一般便當店較不同處在於烤肉系列主菜。有食記推薦烤 肉飯、烤雞腿飯和牛肉飯,板友及網路評論則雞柳及烤五花肉均有 好評,幸好店家有提供主菜單點,解了我的選擇障礙。 招牌烤肉飯 85元  烤五花肉飯 85元  烤排骨 50元   初訪選烤肉飯,三大片里肌肉光看便讓人滿足。肉片微裹粉, 烤出香氣但不乾硬,醬汁夠味不死鹹。         烤五花肉的瘦肉紮實,豬皮微韌,醬汁色澤及味道均比烤肉片 重些,同為下飯好物。   因烤雞腿網路評價不高,在烤排骨與烤雞柳間抉擇,最後選了 前者。烤排骨老實說就烤肉飯的厚實版本,如想多方嚐試,兩者擇 一即可。   相較主菜的美好,配菜便顯一般。初次配菜為炒素腸、炒高麗 菜及炒甜不辣,第二次是干絲、炒高麗菜及青椒貢丸炒蛋(很妙的 一道)。配菜鹹淡尚可但稍油,高麗菜有點老。   整體而言,店家的烤類主菜香氣很棒,醬汁也很下飯,配菜則 中規中矩。原聽說牛肉飯亦是好物,可惜店家已不販售了。 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)