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食記 (6)
會知道這間「日隆早點」,是老婆無意間看到知名部落客〝愛伯特吃喝玩樂全記錄〞,每年所舉辦的「桃園區十大必吃推薦早餐(在地社團團友票選)」中,唯一一間以蛋餅入選,而且還連續2~3年入選。蛋餅控的老婆,當然會希望我載她前往嚐嚐囉... 若早上經過桃園經國路與南平路交叉口,不難發現這位在三角窗的「日隆早點」,店前總是大排長龍~ ▲店門口阿發前後在這附近待了一個多小時,未見店家的排隊人潮斷過,可見受到不少民眾的喜愛。 ▲餐點項目除了蛋餅外,還有炒麵、包子、湯包、饅頭、素焿湯與飲品。 ▲粉漿勺入煎台上阿發近一年常造訪桃園,才發現桃園有不少的粉漿蛋餅店家,大台北地區相對的並不多見。 ▲有3個煎台圖片上只有2個煎台,還有一個煎台在另一側。或因店家有3個煎台,加上手腳快,雖然排隊的人潮不少,但等候的時間比阿發預計快很多~(前面約13位,等約18分鐘) ▲煎台上散發出陣陣煎蔥餅香 ▲打個蛋,蓋上餅皮 ▲煎蔥餅與煎蛋香四溢 ▲把煎好的粉漿蛋餅對折又對折起來 ▲粉漿蛋餅切塊 ▲傳說的桃園必吃蛋餅到手店家沒有內用,只能外帶。 ▲我們的早餐炒麵+蛋、蛋餅、糙米漿*店家沒有內用,只能外帶,盤子借來的。*還好一旁就有便利商店,所以我們只點了日隆的一杯飲料,然後到便利店商再買2杯飲料,順便用餐。感謝台灣的便利商店真的很便利~ ▲炒麵加蛋一般早餐店用的是油麵,這用的是白麵條下去拌炒醬汁,最後滷肉躁,外觀很具古早味。 ▲炒麵吃上一口,有種小時候在鄉下常吃到的炒大麵口感,很合我的口味。 ▲七分熟荷包蛋荷包蛋可選蛋黃熟不熟。看著半生不熟又黃澄澄的蛋黃液潺潺流下,再與麵條和上一和,視覺和味覺對我來說都是種享受~ ▲粉漿蛋餅,外觀外觀和在大台北地區一般早餐店的蛋餅相較,看起來有明顯的不同。 ▲粉漿蛋餅,剖面粉漿蛋餅據說是南部蛋餅的傳統做法,不像現代蛋餅是放上麵團所擀成的餅皮,而是直接在煎台上淋上麵粉漿(或很濕的麵糊)煎製。 有些粉漿蛋餅的店家,會把蛋液直接先和粉漿拌勻後再煎製,「日隆早點」則是先將粉漿煎至餅狀,再打入一顆蛋結合。 這外觀上較一般現代原味蛋餅厚實,氣味上充滿類似炸麵糊蔥花香與荷包蛋香,口感上卻是軟嫩、軟嫩又帶有Q濕度。 加上同是原味蛋餅,但粉漿蛋餅又較一般現代蛋餅厚實,吃起來也更有飽實感,好吃又具古早味,且一份才30元CP值高,也難怪如此受到當地民眾的喜愛囉~  繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2019-03-17
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每次早晨上班經過經國路南平路口時,總見這家早餐店大排長龍,一查之下發現店家的蛋餅頗有名氣,索性找機會一試。店家除蛋餅外,據說炒麵加蛋也是推薦品,乾脆一鼓作氣都點了。 蛋餅 30元 炒麵加蛋 40元 蛋餅為北部較少見的粉漿式蛋餅,餅身較有厚度且帶點彈,不過麵香沒有以前在南部吃的明顯,也未能煎出焦脆感。整體滋味強調在蔥蛋和油膏,不算特別驚豔。 炒麵加的蛋就是荷包蛋淋上油膏,不贅述。炒麵麵條為細寬麵,比一般常見油麵多點咬勁。麵條本身炒得味淡少香,要靠上頭的肉臊澆頭提點,肉臊放了紅蔥頭,讓香氣增加些許。店家的辣椒為鹹辣款,私心偏好有些店家的自炒辣椒,相對香辣過癮。 偶然發現的人氣早餐店,可惜自己無法體會受歡迎點,多半是口味差異。或許是北部的粉漿式蛋餅不易找,所以物以稀為貴,終究得請你自行感受。 繼續閱讀
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偷偷跟大家說,塔塔懷特這次又去造訪藏在藝文特區裡的人氣美食,偶爾開車經過都會看到平假日的早上,經國路與南平路交叉口有著排隊人潮,那是因為日隆早點有著傳說中桃園超好吃的粉漿蛋餅呀!和一般我們常吃的蛋餅不一樣,運用古早味粉漿製成的蛋餅,加上滿滿蔥花,吃起來不僅厚實有勁,外酥內軟,搭配滿滿蔥香,讓人一口接一口停不下來呀~粉漿蛋餅不僅在地人喜歡吃,也有許多人聞名來桃園吃,果然是人氣超高的銅板美食!看到貓咪臉招牌就沒錯了,哈哈這個臉超臭的貓臉招牌讓我們每次開車經過都超好奇的啦,不過當天去貓老闆出去散步了,可惜沒看到本貓XD位於經國路與南平路交叉口的小小鐵皮屋就是日隆早點,這個轉角平時早上可是排滿長長的人潮啊,為了不想在大熱天下排隊,所以我們決定10點半才來吃早餐,好像有點晚XD。除了招牌粉漿蛋餅外,還有賣湯包、包子、炒麵、肉羹、豆漿和紅茶等等,炒麵和湯包也蠻多人點的喔。菜單都沒有寫價錢,不過我們有問一下,蛋餅是30元,湯包45元,豆沙包12元,飲料是15~25元,都是銅板價,大家不用擔心。大部分的人都是外帶,不過鐵皮屋裡除了有煎台的工作區,旁邊還有擺上了一張長桌可以讓大家內用。大概可以坐8到10個人吧,位置不算多,但大家都吃得蠻快的,所以翻桌率還算高,人多想內用時,可以稍微等一下。加入滿滿蔥花的粉漿麵糊,現點現煎,在煎台等的時候就覺得好香喔!生意真的很好,早上排隊人潮比較多,蛋餅的煎台幾乎都沒停過呀,一次就是好幾個蛋餅一起做。我們是快十點半去,所以人比較少,不用排隊太幸運了~招牌粉漿蛋餅一份30元,幾乎是每個人都會點來吃的招牌餐點,當天還有看到有人一次點兩份來吃耶~煎得微微焦脆,內裡蓬鬆,還散出淡淡蔥香,淋上一些甜辣醬或醬油,就趕快趁熱吃吧。喔喔你們看看這個切面,看起來超誘人,大口咬下超滿足!有點厚度的口感,吃起來厚實有勁,邊邊咬起來焦脆,內裡卻是鬆軟好入口,還有滿滿蛋香和青蔥香氣,好好吃!我們覺得點兩份來吃都不為過呀,果然是大家都推薦要點的粉漿蛋餅。另外要推薦的是小籠包,一籠45元有8顆,還蠻好吃的耶,cp值高,推薦大家除了蛋餅,也可以點份小籠包喔。大小適中一口吞下剛剛好,薄皮的口感還會爆汁,吃起來口感算蠻清爽的,不會過於油膩,而且不用加醬油,鹹香味也很充足。喜歡鹹口味的人,可以再加點醬油調味也不錯。豆沙包的餡不會很甜,包子吃起來還蠻蓬鬆有彈性的。點了一杯紅茶和咖啡豆漿,紅茶就是一般的紅茶,不會太甜,咖啡豆漿喝起來順口的,咖啡味比豆漿味道重~本來還想點份炒麵來吃的,可惜今天比較晚來,已經賣完了,再找一天過來吃好了。大家有經過藝文特區附近的話,可以來試試桃園在地人都推薦的粉漿蛋餅,吃完後可以想像為什麼要排隊了,因為蛋餅真的好好吃喔,銅板價美食讓人回味無窮呀!【文字記錄多半有時效性,發文日期請列入參考,前往消費時前請先跟店家確認喔。】 繼續閱讀
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來到桃園有三年多的時間了一直都知道經國路上的日隆早點人氣超夯常常經過也看到一堆人在排隊偏偏平常早上沒辦法太早起XD然後他禮拜天又公休居然到了前幾個禮拜 才第一次朝聖吃到人氣粉漿蛋餅~▼這次禮拜六感在關門前來吃早午餐(現在假日都把握自由時光睡很晚啊XD)還好這次趕在打烊前趕快去吃~日隆早點的餐點很簡單友蛋餅、肉包、湯包、炒麵、涼麵另外也有味噌湯、肉羹湯、鰻頭....等等飲料除了一般中式早餐有的紅茶、奶茶、豆漿、米漿外還有研磨咖啡喔!!▼排隊時就看到日隆早點的人氣粉漿蛋餅是絕對必點的餐點 看煎鍋上滿滿的蛋餅就知道有多夯了▼蛋餅上有滿滿的青蔥 一份30元的蛋餅真的很讚說~▼位子雖不多 但大多數人都是外帶所以小亞可以在那慢慢享受早午餐▼從座位的角度看忙碌的老闆們~~▼我的粉漿蛋餅▼粉漿煎的蛋餅真的很厚實蛋餅皮偏硬 雖然不錯吃但小亞我還是最愛高雄軟嫩的蛋餅不知道北部哪裡找的到啊~~~ T T▼另外一個很推的是炒麵!!因為我已經點了蛋餅 就不另外加蛋了說真的 覺得日隆的炒麵比蛋餅更得我心炒麵很軟Q 口感很好而且上面的肉臊幾乎都瘦肉 超香的!!▼邊吃早午餐 邊看可愛的店貓討肉吃XD 超可愛的~~~總結:搬來桃園這麼久 總算吃到日隆的粉漿蛋餅蛋餅是不錯吃 但會讓我特地再光顧的是他們家的炒麵XDD 繼續閱讀
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之前搜尋桃園區粉古早味傳統的粉煎蛋餅,首先來到「藍媽媽元氣早餐」,我們認為藍媽媽雖然古早味,但我們仍舊覺得蛋餅煎的不夠焦,蔥的香氣也沒出來。這次來到網路人氣古早味蛋煎No.1的「日隆早點」來嚐鮮,看看是否有符合我們的口味。禮拜六上午來到「日隆早點」,內用只有一個長桌,可坐10個人左右,我們選擇內用,不過,這裡以外帶的客人居多。從內用中,我們發現幾乎都是以點蛋餅為主,顯然主打招牌蛋餅。我們點了幾樣餐點,包括「蛋餅」(30元)、「炒麵加蛋」(40元)及「紅茶」(20元)。「蛋餅」人氣No.1不是沒有原因。店家的古早味粉煎蛋餅,表皮煎的焦度有出來,很符合我們的口味。粉皮與蛋密切結合,青蔥也較多,一口咬下,口感與味道得分。當然,煎較焦的結果,就是顯得有點乾,所以建議搭配醬油、甜辣醬或辣椒醬一起吃。這裡的辣椒醬一定要試試,不是很辣,卻頗香。「炒麵」裡頭有蝦米、油蔥酥、肉燥、蘿蔔、高麗菜等,味道頗為多元。肉燥不會油膩,炒麵搭配辣椒醬,香氣逼人,我們覺得也好吃。「紅茶」一般般。整體而言,「日隆早點」果然名不虛傳。古早味蛋煎,無論口感,或是口味,我們都喜歡,建議再搭配店家的辣椒醬併用,香氣度提昇。 繼續閱讀
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