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花蓮的人氣咖哩家咖哩,四月份在桃園ATT筷食尚展店後,一直頗受網友好評,我們去吃過後,就一直對濃郁的咖哩以及好吃的米飯念念不忘;使用了在地小農的好食材,設計出多種無毒香料與咖哩,現在家咖哩特地推出了只有桃園店才有的午茶時段十種咖哩吃到飽,好好吃的黑米飯、花蓮特製老鼠麵包以及有著迷人豆香的味萬田有機豆花也是無限續加喔  環境介紹寬敞的空間,椅子和牆壁大量使用了綠色、橘色與澄黃,展現了熱情與活力:兒童椅也好有童趣啊!希望小朋友可以乖乖坐在這可愛的椅子上今天吃什麼一開始每個人可以先選擇要吃養生米或是老鼠麵包,接著再選擇兩種自己想吃的咖哩,托盤內還會附上一碗味萬田有機豆花以及一杯飲料;吃完後再到櫃台和服務人員加點就可以囉   這次咖哩の放題可以任選十種口味的咖哩,而因為我們上次來已經有吃過樹豆紅咖哩黃金豬與香酥咖哩鮮魚,所以我們這次的目標是要把其他八種口味點來吃吃看 主食:家咖哩無毒契作養生米使用了在花蓮豐濱鄉海岸山脈延線的無毒自種契作米,將稻穀採收後送至店裡,由店內人員在每日上班前現碾出新鮮胚芽米,再作烹煮;家咖哩的米飯採用的是胚芽米與黑米7:1,吃的到粒粒米飯的香,並保有米飯的口感  旁邊
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花蓮的人氣咖哩家咖哩,四月份在桃園ATT筷食尚展店後,一直頗受網友好評,我們去吃過後,就一直對濃郁的咖哩以及好吃的米飯念念不忘;使用了在地小農的好食材,設計出多種無毒香料與咖哩,現在家咖哩特地推出了只有桃園店才有的午茶時段十種咖哩吃到飽,好好吃的黑米飯、花蓮特製老鼠麵包以及有著迷人豆香的味萬田有機豆花也是無限續加喔 

 

環境介紹
寬敞的空間,椅子和牆壁大量使用了綠色、橘色與澄黃,展現了熱情與活力:兒童椅也好有童趣啊!希望小朋友可以乖乖坐在這可愛的椅子上
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今天吃什麼
一開始每個人可以先選擇要吃養生米或是老鼠麵包,接著再選擇兩種自己想吃的咖哩,托盤內還會附上一碗味萬田有機豆花以及一杯飲料;吃完後再到櫃台和服務人員加點就可以囉   這次咖哩の放題可以任選十種口味的咖哩,而因為我們上次來已經有吃過樹豆紅咖哩黃金豬與香酥咖哩鮮魚,所以我們這次的目標是要把其他八種口味點來吃吃看 

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主食:家咖哩無毒契作養生米

使用了在花蓮豐濱鄉海岸山脈延線的無毒自種契作米,將稻穀採收後送至店裡,由店內人員在每日上班前現碾出新鮮胚芽米,再作烹煮;家咖哩的米飯採用的是胚芽米與黑米7:1,吃的到粒粒米飯的香,並保有米飯的口感  旁邊的花椰菜、用梅干醃漬好入味的小番茄以及水果,在每次續加的時候也都會附上喔
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主食:家咖哩無毒契作養生米

使用了在花蓮豐濱鄉海岸山脈延線的無毒自種契作米,將稻穀採收後送至店裡,由店內人員在每日上班前現碾出新鮮胚芽米,再作烹煮;家咖哩的米飯採用的是胚芽米與黑米7:1,吃的到粒粒米飯的香,並保有米飯的口感  旁邊的花椰菜、用梅干醃漬好入味的小番茄以及水果,在每次續加的時候也都會附上喔
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主食:花蓮特製老鼠麵包

和貝果爺爺合作特製的純手工全麥老鼠麵包,聞得到純粹的麥香且口感鬆軟,單吃就好吃唷!撕一塊在嘴裡慢慢嚼越嚼越香,沾著咖哩醬一起吃更是好味
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飲料是無限暢飲的,有玫瑰蘋果醋和可爾必思
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邦查綠咖哩豬

看起來很像青醬,可是其實味道完全不同喔!使用了山茼蒿,因此吃起來有股濃濃的青草味,真的很特別~裡頭有著大塊蔬菜和豬肉,豬肉好嫩啊!
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樹豆牛腱紅咖哩

使用美國進口牛腱肉,每塊牛腱都超大塊的!!口感紮實帶有咬勁,吃起來很過癮;以新鮮番茄為基底做成紅咖哩,再加入原住民勇士強身食材「樹豆」烹煮而成獨家樹豆醬,呈現天然濃郁的山地特色咖哩,味道濃郁帶著微酸與微辣,屬於重口味,好下飯
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法式鄉村咖哩肉丸

使用的是鮮蔬咖哩醬並淋上椰奶,濃郁中帶著溫和的口感,軟嫩的肉丸裡竟然還包有超邪惡起司  這口味完全無敵啊!大人小孩都會很喜歡,尤其適合給小朋友當正餐吃
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峇峇咖哩鮮魚

咖哩醬的口味偏重,帶著麻辣感,使用了鬼頭刀魚一起燉煮,因此醬汁中也充滿了濃濃的魚鮮味,老鼠麵包一起沾著吃很搭喔!而且魚肉也煮的嫩口~不過同樣是海鮮口味的咖哩,和上次吃過的香酥鮮魚咖哩比較起來,我覺得香酥鮮魚比較高分 
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椰香黃金豬

使用了上好豬腱子肉,口感香軟又嫩;使用的是甘味咖哩醬,因此口感溫醇甘甜,也是很適合給小朋友吃的口味,且醬汁裡還吃的到食材的纖維
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香檸咖哩打拋豬

這口味是今年夏天新推出的,使用溫體豬的後腿絞肉,與特製咖哩醬汁一起醃漬後,加入新鮮九層塔與聖女蕃茄拌炒,最後淋上新鮮檸檬,這是我這次來吃最最喜歡的口味   聖女番茄的甜、咖哩醬料的香料味、還有生菜與檸檬帶來的清爽,太下飯了!!這口味可以說是今天吃的八種咖哩裡頭辣度最高的,但卻辣的非常暢快~為了這口味,我自己嗑光一整份的紫米飯  
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峇里牛板腱

和上面的樹豆牛腱紅咖哩一樣,使用了美國進口牛腱肉,大塊且厚實,加入了有辣度的辛香料一起熬煮,因此這口味濃郁中帶著微辣感
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原味香辣雞

雖然名稱是香辣雞、而且一整碗看起來紅通通的好像很刺激,可是其實吃起來不辣喔!沒有想像中可怕的XD 裡頭的帶骨雞腿肉煮的好嫩口,輕輕一咬肉和骨頭就分離了
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無限供應的味萬田有機豆花

愛吃豆花的朋友,不要錯過啊!採用傳統古法製作,完整保留了濃郁的豆香,口感綿密細緻
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如果有去花蓮玩,大家對家咖哩一定不陌生,家咖哩吃過一次就會想念的好味道但總不可能一直去花蓮吧,還好這兩年家咖哩在不少地方開設分店了不用遠赴花蓮也能品嘗好滋味,近期咬咬得知家咖哩即將在桃園ATT筷食尚設點天呀!大概是今年聽到最棒的消息,沒想到在桃園也能吃到家咖哩啦!家咖哩之所以在花蓮這麼火紅,除了咖哩本身就跟一般咖哩有著明顯口味區隔外就是家咖哩的食材都是跟台灣在地小農合作,成本固然高上許多,但為了做出有如"家"的溫暖好口味家咖哩還是堅持使用本土的食材,間接也讓這些小農食材也有不一樣的"發揮舞台"~ 家咖哩除了供應餐點外,也有販售自家生產製作的咖哩醬與小農食材可以讓民眾帶回家自己DIY自己的"家咖哩"賣這些無論是咖哩所用香料還是咖哩醬還有一個目的就是:這些食材香料都是家咖哩本身料理所用的東西透過販售方式也讓消費者來認識家咖哩,咖哩裡面有些什麼、放了什麼透過販售區通通可以一目了然,看的見顧客也安心門口處還有一台纖米機,這可不是裝飾品,而是每天都有使用的唷家咖哩每天店裡所使用的米都是自透過纖米機每天一早新鮮現碾而成家咖哩-桃園ATT筷食尚店的裝潢典雅舒適,色調相當的多彩繽紛,桌數不多,空間設置
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如果有去花蓮玩,大家對家咖哩一定不陌生,家咖哩吃過一次就會想念的好味道

但總不可能一直去花蓮吧,還好這兩年家咖哩在不少地方開設分店了

不用遠赴花蓮也能品嘗好滋味,近期咬咬得知家咖哩即將在桃園ATT筷食尚設點

天呀!大概是今年聽到最棒的消息,沒想到在桃園也能吃到家咖哩啦!
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家咖哩之所以在花蓮這麼火紅,除了咖哩本身就跟一般咖哩有著明顯口味區隔外

就是家咖哩的食材都是跟台灣在地小農合作,成本固然高上許多,但為了做出有如"家"的溫暖好口味

家咖哩還是堅持使用本土的食材,間接也讓這些小農食材也有不一樣的"發揮舞台"~
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家咖哩除了供應餐點外,也有販售自家生產製作的咖哩醬與小農食材

可以讓民眾帶回家自己DIY自己的"家咖哩"

賣這些無論是咖哩所用香料還是咖哩醬還有一個目的就是:這些食材香料都是家咖哩本身料理所用的東西

透過販售方式也讓消費者來認識家咖哩,咖哩裡面有些什麼、放了什麼

透過販售區通通可以一目了然,看的見顧客也安心
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門口處還有一台纖米機,這可不是裝飾品,而是每天都有使用的唷

家咖哩每天店裡所使用的米都是自透過纖米機每天一早新鮮現碾而成
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家咖哩-桃園ATT筷食尚店的裝潢典雅舒適,色調相當的多彩繽紛,桌數不多,空間設置也相當寬敞舒適

另外還有一個特別的地方,牆面是用稻殼來當牆面塗料,燈光打在牆上就能呈特殊的光影變化呢
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家咖哩-桃園ATT筷食尚店座位區從二人、四人、八人到十二人都有,可以滿足大部分的顧客用餐需求
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家咖哩-桃園ATT筷食尚店的菜單

家咖哩-桃園ATT筷食尚店,要自己到櫃檯點餐、取餐、回收餐具、倒水等等都採自助,所以不收服務費

家咖哩-桃園ATT筷食尚店的低消是100元,可單點也可加價升級套餐

建議升級套餐,光是吃家咖哩自製的主廚涼拌菜就值得了!

菜單上有標紅辣椒就是有辣度的咖哩,另外也有全素的咖哩跟原住民風味的可以選擇唷~
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之前曾經在花蓮吃過一次家咖哩,那時候只能說"驚為天人",咖哩是大家相當熟悉的料理

要做出令人驚豔的味道真的很不容易,家咖哩就是有辦法做到!
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家咖哩-桃園ATT筷食尚店主廚涼拌菜

使用台灣小農的新鮮食材,加上主廚的創意巧思,會根據時令做調整

今天咬咬選的是黃金杏鮑菇跟薑黃橙柚蘿蔔,蔬菜口感都完美保留,口感清爽開胃~
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主廚湯品:有機豆腐羅宋湯

今天是番茄湯,使用新鮮番茄做成的,可以喝到番茄肉的口感及清香

裡面還放了味萬田的豆腐,味萬田是花蓮相當有名的有機豆腐商家,豆腐香氣口感絕妙~
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現在就來介紹家咖哩的眾"明星咖哩"吧!

家咖哩-桃園ATT筷食尚店首推:香酥咖哩鮮魚,除了花蓮總店之外,就只有桃園獨賣!
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所使用的是從花蓮七星潭定置網所捕獲的鬼頭刀

鬼頭刀是最環保的大型魚,成長速度快,且肉質厚實少刺,在國外算是相當熱門的魚種

家咖哩特別選用鬼頭刀裹粉酥炸,細緻厚實的肉質及清爽的魚鮮味,搭配咖哩最適合了!
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與鬼頭刀炸魚塊搭配的是孟加拉咖哩醬,由大小茴香、罌粟子和葫蘆巴熬煮而成
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孟加拉咖哩醬帶有微微清爽果酸,咖哩香氣清爽有層次,有著回甘的辣度,輕輕柔柔的辣,更能點出魚塊的鮮
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家咖哩的飯真的很棒!除了每天現輾的胚芽米外,還加入了高檔的黑米,黑米素有米中黑珍珠的美譽

可以一起享受兩種米飯的滋味,家咖哩的咖哩醬濃稠度合宜

米粒中吸附了滿滿的咖哩香,超好吃!而且這飯還可以無限續加!
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峇里牛板腱

家咖哩嚴選優質牛板腱,牛板腱肉質軟滑幼嫩,所搭配的是爪哇咖哩醬

牛板腱豪氣地切成大塊,爪哇咖哩醬辣度較為明顯,香料味濃香醇,跟牛肉超級搭~
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除了牛板腱,咖哩醬裡面還有大塊紅蘿蔔及馬鈴薯,加入爪哇咖哩醬燉煮,入口鬆軟甘甜
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點峇里牛板腱強烈建議要點老鼠麵包當附餐

老鼠麵包有著清新的麥香,感覺起來跟歐式全麥麵包很像,但口感較軟Q些

取一塊老鼠麵包沾裹咖哩,咖哩醬迅速地被麵包的氣孔吸收,咖哩香伴著麵包麥甜香,超涮嘴!
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樹豆紅咖哩黃金豬

這道堪稱小朋友殺手!家咖哩特製甘味咖哩醬,加上豬肉塊、樹豆共同熬煮,上桌前再淋上椰漿
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樹豆紅咖哩黃金豬是不辣的口味,但咖哩香味相當濃郁,加入純椰漿讓口感更加圓潤溫和

加入豬肉塊一同燉煮,肉汁混入咖哩醬中,增添咖哩的口感厚度,樹豆是原住民部落裡相當常見的食物

樹豆其實並沒有太特殊的味道,燉的鬆綿口感,讓整個咖哩吃起來更有口感變化,很棒!
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原味香辣雞

原味香辣雞的味道對咬咬來說真的很熟悉,以前媽媽就常做辣咖哩讓我們帶便當
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家咖哩使用整隻雞腿入菜,使用的是香辣咖哩醬,吃起來香辣甘醇,帶有辣度後勁

雞腿肉燉煮得相當軟爛,雞肉纖維間也吸收了濃醇的香辣咖哩醬汁,吃上一口就停不下來!
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拉薩海鮮烏龍麵

家咖哩的新品項,運用南洋風味的拉薩咖哩醬,以湯咖哩的方式呈現~
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拉薩咖哩醬非常適合搭配海鮮,著重使用在地食材的家咖哩特別加入花蓮漁產"曼波魚
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加入Q彈的曼波魚皮及魚肉,吃起來口感格外有趣,除此之外,裡面還有大蝦跟花枝

海鮮的鮮味完全融入湯中,湯中帶鮮的湯底風味,吃上一口真的令人欲罷不能呀!
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飯後來個甜點才算畫下完美的句點!

味萬田豆花,純粹就很美味!味萬田豆花豆香氣比起一般豆花更為濃郁,口感也更紮實
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這是因為味萬田在生產豆花時是連同豆渣一起融入豆花中,這需要特殊的設備及技術才能辦到

也才能造就這風味濃郁獨特的豆花,來到家咖哩,真的不能錯過味萬田豆花唷
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家咖哩來到桃園設點,可說是誠意十足呀,這次還特別帶來桃園限定版的商品:理想蜂巢蛋糕

理想蜂巢蛋糕是和蜂之鄉合作,運用在地自然的純淨蜂蜜,以特殊的工法製成

這蛋糕以往只能在花蓮理想大地飯店裡才能買到,是五星飯店水準的甜點,現在家咖哩把它帶來的

設計成下午茶套餐的形式,蜂巢蛋糕+一杯精選飲料,桃園平日限定版,只要100元!超佛心來著啦!


這蜂巢蛋糕真的超強,吃起來類似黑糖糕的Q軟口感,一咬下有著濃郁的蜂蜜甜香及濕潤感

感覺就是把蛋糕丟進蜂蜜裡一般,甜度清爽不膩,不用跑理想大地,家咖哩-桃園ATT筷食尚店100元吃得


家咖哩的咖哩有別於一般市面上以一種咖哩醬為基底,家咖哩不同的食材就應對著不同的咖哩醬

藉由不同咖哩醬的風味來帶出食材本身最純粹天然的味道,又不失咖哩醬味道本身的豐富層次

家咖哩的咖哩怎麼吃都不膩,重點式咖哩醬還有飯都可以續加,家咖哩是不是超佛心的!CP值超高!

真的很高興家咖哩來到桃園ATT筷食尚設點!不用再遠赴花蓮,桃園也能吃的到囉
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花蓮的人氣咖哩家咖哩,終於來桃園展店了  與花蓮在地小農合作,使用的是以自然農法種植而成的南薑、薑黃、香茅等新鮮無毒香料及食材,以「家」的概念當作核心,我想這也是他們能成為人氣咖哩的原因,因為他們把用餐的每一位客人,都當成家人般的~用心招待家咖哩菜單來看一下菜單價格非常實惠啊!從198元到268元~另外有+60元或是+100元兩種套餐選擇菜單上標示了辣度,因此可以依照自己對辣的接受程度來做選擇另外有發現,他們有為了素食者朋友推出素食咖哩捏~超貼心的!!素食者也能放心和家人朋友一起來場咖哩聚會喔為了要拍照,就把一盤盤食物們全都拿出來擺在大桌子上了XD先分享我們這天吃到的四樣小菜 黃金杏鮑菇帶著微酸的黃金泡菜醬汁充分地將口感Q彈的杏鮑菇包裹住,很爽口哩糖醋南瓜南瓜漬的超入味,口味偏重唷!我很喜歡南瓜仍保有脆脆的口感涼拌木耳這道也好清爽,酸酸甜甜的,加上木耳咕溜的口感很開胃的主廚湯品使用了大量番茄與南洋香料熬煮,因此香氣非常濃郁且豐富每一口湯都是食材的滿滿精華而且使用了味萬田的有機豆腐,是用非基改有機大豆製作出來的唷讓人吃的好安心,而且口感非常好米飯的部分,家咖哩使用的是在花蓮豐濱鄉海岸山脈
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花蓮的人氣咖哩家咖哩,終於來桃園展店了  與花蓮在地小農合作,使用的是以自然農法種植而成的南薑、薑黃、香茅等新鮮無毒香料及食材,以「家」的概念當作核心,我想這也是他們能成為人氣咖哩的原因,因為他們把用餐的每一位客人,都當成家人般的~用心招待
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家咖哩菜單

來看一下菜單

價格非常實惠啊!從198元到268元~

另外有+60元或是+100元兩種套餐選擇

菜單上標示了辣度,因此可以依照自己對辣的接受程度來做選擇

另外有發現,他們有為了素食者朋友推出素食咖哩捏~超貼心的!!

素食者也能放心和家人朋友一起來場咖哩聚會喔
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為了要拍照,就把一盤盤食物們全都拿出來擺在大桌子上了XD
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先分享我們這天吃到的四樣小菜 
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黃金杏鮑菇

帶著微酸的黃金泡菜醬汁

充分地將口感Q彈的杏鮑菇包裹住,很爽口哩
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糖醋南瓜

南瓜漬的超入味,口味偏重唷!我很喜歡南瓜仍保有脆脆的口感
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涼拌木耳

這道也好清爽,酸酸甜甜的,加上木耳咕溜的口感

很開胃的
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主廚湯品

使用了大量番茄與南洋香料熬煮,因此香氣非常濃郁且豐富

每一口湯都是食材的滿滿精華

而且使用了味萬田的有機豆腐,是用非基改有機大豆製作出來的唷

讓人吃的好安心,而且口感非常好
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米飯的部分,家咖哩使用的是在花蓮豐濱鄉海岸山脈延線的無毒自種契作米

將稻穀採收後送至店裡,由店員在每日上班前現碾出新鮮胚芽米,再作烹煮


 
家咖哩的米飯採用的是胚芽米與黑米7:1,吃的到粒粒米飯的香,並保有米飯的口感

阿啾吃的超感動,因為平常我煮飯都是煮全糙米的XDDDD
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這是我的樹豆紅咖哩黃金豬

以新鮮番茄為基底做成紅咖哩,再加入原住民勇士強身食材-「樹豆」烹煮而成獨家樹豆醬,

再加入甘味咖哩與軟嫩豬腱子肉調配,呈現天然濃郁的山地特色咖哩。

而「樹豆」 是原住民勇士在上山打獵時會攜帶補給的食品,具有豐富的蛋白質,營養價值極高。

口感溫醇且帶有淡淡甜味的咖哩醬,包裹住煮的軟爛的大塊蔬菜與豬肉

豬肉也好大塊,而且煮的軟爛不乾柴

搭配米飯就是完美啊!會讓人一口接一口

咖哩醬裡頭吃的到一顆顆的樹豆,一點都沒有違和感耶

反而多了一顆顆豆子的口感,蠻好的~
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這是阿啾的香酥咖哩鮮魚

來自花蓮七星潭每日限量捕撈的新鮮鬼頭刀,

酥炸後搭配再搭配帶有微酸果香風味、適合海鮮料理的孟加拉咖哩醬,創造獨特美味!

為家咖哩花蓮總店人氣商品,現在除了花蓮,只有桃園吃的到唷 

鬼頭刀魚塊炸的香酥,裡頭魚肉鮮美軟嫩,而且炸魚塊份量不少呢 

而為了搭配酥炸魚塊,咖哩醬口味較重,香料味道濃郁,且帶有明顯的酸

魚塊沾著咖哩醬一起吃好夠味~~淋在飯上更是會引發食慾耶!阿啾一下子就把飯吃光了XD
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另外這是花蓮在地很有名的純手工全麥老鼠麵包

聞得到純粹的麥香,且口感鬆軟

單吃就好吃唷!撕一塊在嘴裡慢慢嚼,越嚼越香

沾著咖哩醬吃太好味了~儘管已經吃飽,仍舊會無法克制地把麵包吃光光
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味萬田有機豆花

淡淡的豆香和綿密的口感

淋上糖汁一起吃很讓人滿足的

只是我手笨……倒糖包的時候灑到桌面上了orz
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飲品的部分,我們各選了冬瓜香茅和青梅醋,兩杯我都喜歡耶!

冬瓜香茅帶有淡淡的甜,香茅的味道並不重,所以不用擔心喝起來全都是香茅味喔

青梅醋帶著淡淡的酸,喝起來超清爽的,尤其我本來又愛喝酸的,這杯我超喜歡
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馬修嚴選原味優格

淡淡的奶香與綿綿口感,搭配濃郁帶有果粒的果醬,當作餐點的最後是完美的結束 

不過我只吃一口就讓給阿啾了,他超愛吃優格的,稀哩呼嚕一轉眼全吃光了….
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另外我們也借拍了一下其他口味的咖哩

怎麼辦每種都好想吃……這麼多種,好想全部都挑戰吃吃看啊 

 

這是法式鄉村咖哩肉丸
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刺蔥香料豬腳
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原味香辣雞
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