傳承食紀

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這家小店同樣是在麻醬麵討論文裡得到的情報。專程來到莊敬路這帶覓食，才發現從平鎮來著實小遠。 儘管菜單上有諸多讓人好奇的料理，然而抄得推薦為麻魯麵和米糕，還是優先試這兩項。 巷仔內麻魯麵 55元 外婆米糕飯 50元 每日清燙時蔬 30元 麻魯麵顧名思義就是麻醬加魯肉的雙醬麵。麵條咬勁一般，麻醬重於那濃稠的質感，魯肉臊則是扮演主要滋味來源。單論這款麵，吃來挺好，若以麻醬麵觀之，則是完全不同類型，因為肉臊戲份比較重。 米糕飯味道很合喜好，香氣足而鹹度合宜，還有蝦米提點，只是米飯偏溼軟，如果Ｑ彈帶米香，應能更精彩。 清燙時蔬這天為地瓜葉，有點老，醬汁味道不明顯，個人吃 得有點痛苦。 對於這家店尚有諸多好奇，例如瓜肉飯、封肉飯等等，有機 會該再來試上幾道。

因為太好吃了，所以又再次來拜訪了果然好吃，客人一直進來，生意超好的，店內超乾淨，服務又親切，東西超好吃的，不會過鹹，現場很多食材都是他們自己自製的，最特別的是現場提供的奉茶，南非葉，竟然也是他們自己種的，好跨張呀～加上老闆娘特調，超好喝的啦！會回甘唷～他們的小菜沾的醬是洁醬，超極客家味，我的最愛，吃到洁醬就會想到白斬雞，簡直絕配，現場也有賣洁醬，下次也來買一瓶，一瓶才七十而已。