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2019-05-09
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記得應該嚐過九福包子及六福包子，只是確定未留下食記。反 正已遺忘滋味，加上在桃園十大必吃早餐文章裡見著，索性都走上 一遭。 清早的九福包子門口滿是外帶客潮，幸好內用無需排隊且上餐 迅速。韭菜包和肉包各要了一顆，再追加一碗鹹豆漿。 韭菜包 8元 肉包 8元 鹹豆漿 15元 包子外皮薄但帶Ｑ度。韭菜包類似韭菜盒子的內餡，以韭菜及 冬粉末等為主，韭菜味濃烈。 肉包內餡為帶青蔥肉球，口感紮實滋味稍淡。 最受客人歡迎的或許不是包子本身，而是滿是蔥花的醬油。用 餐時觀察，每位拿到包子盤的顧客，第一件事就是由桌上醬油盆裡 撈起滿滿蔥花置於盤上。學著在包子上堆放蔥花後入口，鹹度沒有 太過，卻能讓原來偏淡的包子味道和香氣往上提升，也難怪是每位 客人的優先動作。 鹹豆漿除些許酸外，要吃咬到菜脯才有淡淡鹹味，香氣從缺。 後來又訪了六福包子，相較下包子是六福的優，但蔥花醬油則 是九福的較合喜好，這就有待下次食記再來細述。
記得應該嚐過九福包子及六福包子，只是確定未留下食記。反
正已遺忘滋味，加上在桃園十大必吃早餐文章裡見著，索性都走上
一遭。
清早的九福包子門口滿是外帶客潮，幸好內用無需排隊且上餐
迅速。韭菜包和肉包各要了一顆，再追加一碗鹹豆漿。
韭菜包 8元 肉包 8元 鹹豆漿 15元
包子外皮薄但帶Ｑ度。韭菜包類似韭菜盒子的內餡，以韭菜及
冬粉末等為主，韭菜味濃烈。
肉包內餡為帶青蔥肉球，口感紮實滋味稍淡。
最受客人歡迎的或許不是包子本身，而是滿是蔥花的醬油。用
餐時觀察，每位拿到包子盤的顧客，第一件事就是由桌上醬油盆裡
撈起滿滿蔥花置於盤上。學著在包子上堆放蔥花後入口，鹹度沒有
太過，卻能讓原來偏淡的包子味道和香氣往上提升，也難怪是每位
客人的優先動作。
鹹豆漿除些許酸外，要吃咬到菜脯才有淡淡鹹味，香氣從缺。
後來又訪了六福包子，相較下包子是六福的優，但蔥花醬油則
是九福的較合喜好，這就有待下次食記再來細述。
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