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2018-10-21 36 瀏覽
現在的餐廳都要極具特色才能吸引客人上門,不只餐點要好吃,裝潢上也要別出心裁才行,因為要在眾多競爭者中脫穎而出確實不是一件容易的事,前幾天造訪的這家『spoon.taipei』在某些程度上就成功地做出了市場區隔。『spoon.taipei』位於通化街的巷弄裡,白色的外牆加上整面的落地窗,簡單的外表卻讓人一眼就想走進去瞧瞧。 一走進來就看到小鮮肉,『spoon.taipei』好像是三個大男孩創業的店,店裡以白色和不鏽鋼為主要的裝潢元素,跟他們的形象非常符合。 靠窗的座位。 大大的menu貼在窗上,挺有味道的。這裡的東西很簡單,只有無水咖哩跟日式炊飯。 除了一樓之外,還有地下室。用碎石子舖成的地板踩起來有小時候的感覺,地下室空間不是很大但很有味道,只不過這天的客人都是年紀20歲左右的正妹,突然覺得自己老了。 每一層樓都有這麼一個醬料櫃。 咖哩粉、辣油、砂糖等,幫重口味客人預備的調味料。 無水咖哩/$200味道挺好的,是那種溫潤而清爽的咖哩,雞肉十分嫩口,馬鈴薯跟紅蘿蔔都煮得很鬆軟,溏心蛋也好吃,算是挺用心的一個咖哩飯。 日式炊飯/$200相形之下日式炊飯就失色了些,飯的口感有一點點偏柴,沒有
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現在的餐廳都要極具特色才能吸引客人上門,不只餐點要好吃,裝潢上也要別出心裁才行,因為要在眾多競爭者中脫穎而出確實不是一件容易的事,前幾天造訪的這家『spoon.taipei』在某些程度上就成功地做出了市場區隔。
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『spoon.taipei』位於通化街的巷弄裡,白色的外牆加上整面的落地窗,簡單的外表卻讓人一眼就想走進去瞧瞧。

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一走進來就看到小鮮肉,『spoon.taipei』好像是三個大男孩創業的店,店裡以白色和不鏽鋼為主要的裝潢元素,跟他們的形象非常符合。

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靠窗的座位。

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大大的menu貼在窗上,挺有味道的。這裡的東西很簡單,只有無水咖哩跟日式炊飯。

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除了一樓之外,還有地下室。用碎石子舖成的地板踩起來有小時候的感覺,地下室空間不是很大但很有味道,只不過這天的客人都是年紀20歲左右的正妹,突然覺得自己老了。

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每一層樓都有這麼一個醬料櫃。

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咖哩粉、辣油、砂糖等,幫重口味客人預備的調味料。

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無水咖哩/$200
味道挺好的,是那種溫潤而清爽的咖哩,雞肉十分嫩口,馬鈴薯跟紅蘿蔔都煮得很鬆軟,溏心蛋也好吃,算是挺用心的一個咖哩飯。

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日式炊飯/$200
相形之下日式炊飯就失色了些,飯的口感有一點點偏柴,沒有日本炊飯的那種黏Q感,香氣也有點淡,不過烤魚很好吃。

『spoon.taipei』的料理吃得出來他們的用心,2/1才剛開幕,還是一家很新的餐廳,老闆說餐點會陸續做調整,也會請來客座主廚,聽起來挺不錯的,是有機會到通化夜市附近時可以試試看的店家。
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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